Янна писал(а):Это сразу после выпекания она такая или после остывания такая же остается?
да после выпечки, потом она опадает.
Янна писал(а):Может рецепт поставишь?
скажем так, я на глаз делаю, смысл такой:
500гр творога
2 яйца
2-3 ст. ложки сахара
ваниль
3 ст, ложки муки кукурузной, можно поленты, но надо что бы настоялась чуток минут 30, потом только запекать и тогда надо добавить немного молока
30 гр сливочного масла, мелкими кусочками нарезать и смешать с массой
запекаю минут 40 или до желаемой корочки на 180 с обдувом
Молодцы! 
: слоёное бездрожжевое тесто, начинка: лук-репка, фарш (говядина), шампиньоны, брынза, сырые яйца и зеленый лук 
