Лимонный пирог от Кенгиса

**Джейн Остин** » Ср апр 04, 2012 8:32 pm

Юлечка, держи отчетик. Я смазала пирог яйцом и посыпала сахаром, поэтому такой румяный

Испекла вечером, не терпелось попробовать, попробовала теплым - не очень, такой мягкий, что не понятно пропекся или нет, лимон попался такой, что горчит. Расстроилась. Но когда попробовала утром- улет!!!
Нежное, тающее во рту тесто, все отлично пропеклось. Горчинка лимона слышилась едва-едва, даже понравилась. В общем потом ела с большим удовольствием. Хорошо, что сразу с отчетом не пошла

Спасибо

И кусочек

(04 Apr 2012)

Валя, спасибо за отчет!

Пирог на любителя согласна. :girl_yes:

А я его как раз горячим люблю, когда горчит. :vkusno:

Фотографии очень красивые :photo:

**Гюзяль** » Пн апр 16, 2012 3:54 am

Юлия, пробывали ли вы это тесто с несладкой начинкой печь? как думаете подойдет?

**Юлька Владимировна** » Пн апр 16, 2012 9:54 am

Гюзяль писал(а):Юлия, пробывали ли вы это тесто с несладкой начинкой печь? как думаете подойдет?

К сожалению не пробовала. Не знаю, тесто очень вкусное, но ОЧЕНЬ жирное, здесь именно лимон нейтрализует это.Мне кажется будет через-чур калорийно. :girl_pardon:

**Юлька Владимировна** » Пн фев 17, 2014 6:27 pm

Очень люблю этот пирог, а оказывается уже больше 2 лет не готовила :shock:

**Kontik** » Вс фев 23, 2014 6:00 pm

Очень люблю всю выпечку с лимоном, эта оказалось не исключением- вкусно очень :vkusno:

**Юлька Владимировна** » Вс фев 23, 2014 8:05 pm

Таня, спасибо за отчет! :friends:

**Надё** » Пт ноя 27, 2015 9:41 am

Юля,заинтересовал ваш пирог( его постный вариант без яйца),муки тогда чуть больше надо?

**Юлька Владимировна** » Пт ноя 27, 2015 5:57 pm

Надё писал(а):Юля,заинтересовал ваш пирог( его постный вариант без яйца),муки тогда чуть больше надо?

На счет постного вопрос :scratch_one:

Хотя если делать с водой, без молока и маргарин растительный, наверное будет постный. :girl_yes:

Муки наверное, наоборот, надо меньше, ведь яйцо дает больше жидкости. Хотя я уже давно в стаканах не меряю, мера "на глаз" у меня более популярная. :wink:

Тесто просто должно не липнуть к рукам. :girl_yes:

О, надо отчет поставить, вчера пекла

**товарищ Шурик** » Вт июн 28, 2016 3:42 pm

Мда, Юлия Владимировна, мир тесен

Спасибо!

(04 Jul 2016)

Александр, спасибо за отчет! :daisy:

Пирог понравился? :Rose:

**товарищ Шурик** » Пн июл 04, 2016 6:59 pm

Оччень! Потом, уже утром,даже вспоминал:-" А был-ли пирог?"....

(04 Jul 2016)

товарищ Шурик писал(а): Оччень!

**Svetlis** » Сб дек 10, 2016 12:11 pm

Сегодня сделала пирог по вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо за рецепт, буду еще печь. Получилось немного не правильно, тесто и начинка получились жидкие. Наверное лимон лучше натереть или нарезать мелкими кусочками. Я его измельчила в блендере. Форма была 20см, борта 3см ( маловаты, надо больше см на 5). Тесто хорошо подошло, начинка и само тесто немного вытекло. Нижний слой теста очень хорошо пропитался и пирог у меня получился перевёртыш. Пока вам писала уже половина пирога нет. :vkusno:

**Юлька Владимировна** » Сб дек 10, 2016 12:43 pm

Svetlis писал(а):тесто и начинка получились жидкие.

Ну начинка там реально жидкая, а вот тесто нет, наверное муки надо было больше добавить :girl_yes:

Svetlis писал(а):Я его измельчила в блендере.

Я так и делаю и потом туда же сахар и перетираю блендером "до бела", чтобы сахар практически растворился.

Svetlis писал(а):Форма была 20см, борта 3см

Ну да, я делаю по высоте примерно такой же, а вот по ширине у меня см 28 сковорода. Т.е. он не очень высокий, а широкий получается, тогда и слой начинки меньше и он так не пропитывает нижний корж.

Svetlis писал(а):Очень вкусно! Спасибо за рецепт, буду еще печь.

Я очень рада, что пирожок понравился :friends:

Огромное спасибо за подробный отчет! :daisy: