Тыквенный суп-пюре с сыром

**Melodi** » Вт янв 28, 2014 1:38 am

Очень вкусны супы-пюре из тыквы особенно зимой. :girl_yes:

Они согревают, радуют своим солнечным цветом :sunny:

и конечно же прибавляют витаминов.

А на самом деле всё просто и очень вкусно. :vkusno:

Понадобятся:

*тыква-6оо гр. (уже очищенной)
*картофель-6 шт.
*морковь-1 шт.
*лук-1 шт.
*плавленый сырок-1-2 шт.(я использовала 2, весом по 100 гр.каждый)
*оливковое масло-2 ст.л.
*чеснок- 6 долек
*лавровый лист-2-3 шт.
*соль
*перец

Для начала нужно подготовить овощи, крупно нарезав их. Вскипятить воду, добавить лавровый лист и порезанную тыкву. Через 10 минут примерно засыпаем картофель и морковь. И варим ещё 10 минут, а в это время подготовим чеснок и лук, их нужно мелко нарезать и спассеровать на оливковом масле. Добавляем овощи в суп, солим, перчим и туда же отправляем натёртый или нарезанный кубиками плавленый сыр. Теперь нужно при помощи погружного блендера пюрировать суп. Отставим его на 10 минут настаиваться и приготовим крутоны или сухарики, это уже на ваше усмотрение. :girl_yes:

В тарелку с супом я добавила зелени укропа и натёрла сыра грана падано, люблю его. :vkusno:

Хотя здесь уже как подскажет Ваша фантазия. Суп имеет густую, кремовую консистенцию и приятный абрикосовый цвет, если использовать 2 сырка, если взять 1 сырок, суп будет персикового цвета. Угощайтесь! :daisy:

Приятного аппетита! :sunny:

**-AniCa-** » Вт янв 28, 2014 7:40 am

Никогда не пробовала суп из тыквы.

Буду ждать сезона! И тогда держись, этот суп! :konik:

Надо попробовать :good:

**Melodi** » Вт янв 28, 2014 10:53 am

-AniCa- писал(а):И тогда держись, этот суп!

-AniCa- писал(а):Никогда не пробовала суп из тыквы. Надо попробовать

Обязательно попробуй. :girl_yes:

Тыквенный суп по праву считается одним из самых вкусных супов, кроме того он ещё и лечебный.

-AniCa- писал(а):Буду ждать сезона!

Я пустила в ход последнюю тыкву, доооолго она у меня кухню украшала :lol:

Но я со спокойной :lol:

душой, потому, как оказалось, в нашем супермаркете она есть :girl_yes:

и стоит дешевле картофеля.
Спасибо, Ань :Rose:

Буду очень рада если пригодится рецепт. :friends:

**Маргаритка** » Вт янв 28, 2014 11:01 am

Обожаю эти тыквенные супчики! :Bravo:

**Melodi** » Вт янв 28, 2014 11:27 am

Маргаритка писал(а):Обожаю эти тыквенные супчики!

И я! А если ещё сверху посыпать сыром, что я и сделала :vkusno:

дома всегда "живёт" грана падано или томатный вот такой :vkusno:

тогда вообще сказка и красиво как. :girl_in_love:

А готовить то всего ничего :parting:

быстро очень. Спасибо, Маргарит, угощайся! :daisy:

**-AniCa-** » Вт янв 28, 2014 1:30 pm

Представляешь, есть оказывается у меня тыква! По осень разрезала, да часть убрала в морозилку (и, конечно, забыла про нее). Так что готовила сегодня этот супчик на обед! :Yahoo!:

Необычное сочетание тыквы с чесноком (на мой взгляд) мне очень понравилось. :good:

Да я вообще раньше не думала, что тыкву можно с чесноком сочетать. :shock:

Супчик получился очень вкусным, только готовила я его без плавленного сырка. Уверена, с ним суп был бы еще вкуснее. :vkusno:

Спасибо, Зоряночка!!! :Rose:

Буду пользоваться рецептом. :girl_yes:

**Melodi** » Вт янв 28, 2014 3:58 pm

Вот это да! :Yahoo!:

Аня, так быстро :lol:

Очень аппетитный супчик получился :vkusno:

-AniCa- писал(а):Супчик получился очень вкусным, только готовила я его без плавленного сырка. Уверена, с ним суп был бы еще вкуснее.

Я иногда готовлю и без него, а сверху только тру твёрдый сыр. :girl_yes:

И всёравно очень вкусно.

-AniCa- писал(а):Спасибо, Зоряночка!!! Буду пользоваться рецептом

Так приятно! :tender:

Спасибо тебе за такое солнышко! :sunny:

это тебе, сама фотографировала :photo:

И я опять сделала...Сейчас загружу.

**Melodi** » Вт янв 28, 2014 4:29 pm

В этот раз сверху натёрла 1 кубик замороженной тыквы( интересно было, но конечно можно и сырую). Тоже было красиво :good:

Может кому и пригодится. :wink:

И полезно ведь! Она практически не чувствовалась, только свежую нотку дала и украсила. С сыром цвет кремовый получается, но всёравно приятный, глаз радовался.

Подавала с сухариками, это так по-домашнему. :vkusno:

**-AniCa-** » Вт янв 28, 2014 9:45 pm

Какой красивый подсолнух :Yahoo!:

, прямо так лета захотелось :dance3:

! А вот про сухарики я вспомнила, когда уже доедала суп... Надо было их приготовить! И меня бы за уши не оттащили от этого супа !!! :vkusno:

**Melodi** » Ср янв 29, 2014 3:18 am

-AniCa- писал(а):Какой красивый подсолнух , прямо так лета захотелось

Спасибо

Хотелось сделать приятное.

-AniCa- писал(а):А вот про сухарики я вспомнила, когда уже доедала суп... Надо было их приготовить! И меня бы за уши не оттащили от этого супа !!!

У меня не получается забыть, муж напоминает. Все супы-пюре у него должны быть "хрустящими". :vkusno:

Ань, а что у тебя такое интересное в тарелке с супчиком, в виде тёмных точек? Интересно так :girl_sigh:

**-AniCa-** » Ср янв 29, 2014 7:38 am

Это черный молотый перец, а в сам суп я еще добавила зелень укропа, правда сушеную, свежего сейчас не сыскать... :girl_pardon:

**Melodi** » Ср янв 29, 2014 10:35 am

-AniCa- писал(а):Это черный молотый перец...

Аняяя, никогда бы на него не подумала :lol:

я думала это уже твои хитрости, пряности какие-то особенные. В такой суп очень вкусно если добавить корицу с кардамоном, в мельнице которая, только немножко и если суп без сыра.

-AniCa- писал(а):а в сам суп я еще добавила зелень укропа, правда сушеную, свежего сейчас не сыскать...

У меня было много замороженого, уже весь использовала :girl_pardon:

Покупаю свежий в супермаркетах, но он хороший :girl_yes:

и вкусный, у нас ещё с советских времён теплиц много, а теперь ещё и частных прибавилось :preved:

**Gnomus** » Чт янв 30, 2014 1:26 pm

Зорян

Сварила я тут тыквенный суп позавчера .. просто овощной.. ем и думаю - чета не хватает!! Открываю интернет и вижу твой рец! Прям ко мне на стол!!! :Yahoo!:

Добавила сырок и так душевно вышло!!!
Спасибо тебе за рецепт!! Он просто спас мой суп