домашний сыр- брынза

**Salixalba** » Вс мар 15, 2009 2:29 pm

Вчера приготовила сыр. Вкусно - слов нет! Хотела утром полакомиться, и не нашла его в холодильнике. Оказалось, что муж ночью втихаря всё слопал! А там почти килограмм был. Сегодня варю ещё!

**Олюка** » Вс мар 15, 2009 4:07 pm

Salixalba

Salixalba писал(а):Хотела утром полакомиться, и не нашла его в холодильнике. Оказалось, что муж ночью втихаря всё слопал!

Ничего себе!Вот молодец!Значит вкусный получился!

**tasnim** » Вс мар 15, 2009 10:19 pm

Олюка
a 4to mozhno sdelatj s sivorotkoy?

**Milaja** » Вс мар 15, 2009 10:25 pm

tasnim
Можно сделать блины на сыворотке, посмотрите вот тут

**клеопатра** » Пн мар 16, 2009 1:03 am

Оля, спасибо большое за рецепт :daisy:

.Брынза очень вкусная :vkusno:

! Скажи пожалуйста, а ты не знаешь,можно ее приготовить из 1,5% молока и не жирной сметаны,боюсь если буду так и дальше в обе щеки трескать такое калорийное, то меня ого-го как разнесет :girl_blush:

**Олюка** » Пн мар 16, 2009 10:10 am

клеопатра

клеопатра писал(а):а ты не знаешь,можно ее приготовить из 1,5% молока и не жирной сметаны

Думаю что можно,это не повлияет на качество,просто будет не так жирно и все.

tasnim

tasnim писал(а):a 4to mozhno sdelatj s sivorotkoy?

Можно блины как говорит Оля,можно хлеб печь,очень вкусные пирожки,еще кыстыбай,оладьи,да много чего.Можно не сразу использовать а поставить во холодильник,думаю что пару дней она простоит и не пропадет. :good:

**Lady Schumacher** » Пн мар 16, 2009 10:56 am

Клеопатра, меня мучали те же вопросы, и на свой страх и риск сделала из молока 2,5% и сметаны 10% - вкуснятина вышла....
Кстати, вчера днем сделала опять половинную дозу, добавила в молоко, пока кипятилось 1 ч.л. тмина..И соли побольше положила (кстати, вкуснее, чем в первый раз получилось)....И молоко не пригорело

....К ночи сыр испарился почти, муж слёзно умолял оставить ему на затрак - сжалилась

...

Олечка, еще раз спасибо за рецепт, буду часто делать. Поделилась рецептом с мамой, она тоже в выходные делала - в восторге :Rose:

**Олюка** » Пн мар 16, 2009 10:58 am

Lady Schumacher

Lady Schumacher писал(а):Поделилась рецептом с мамой, она тоже в выходные делала

Леночка очень рада этому!

**Lady Schumacher** » Пн мар 16, 2009 6:20 pm

Вот он...с тмином...Я тмин обожаю, поэтому и в восторге. В следующий раз сушеной зелени добавлю. Мне кажется, со свежей не то будет...можно оливки-маслинки...Какие еще варианты?

**Олюка** » Пн мар 16, 2009 6:36 pm

Lady Schumacher

Lady Schumacher писал(а):Вот он...с тмином.

Ленчик красавчик!!!! :vkusno:

Lady Schumacher писал(а):можно оливки-маслинки...Какие еще варианты?

Ленчик я даже не знаю,мне кроме укропа ничего на ум не приходит почему то,я и на укроп никак не решусь,сегодня приготовила опять в классическом варианте. :girl_blush:

**rusik** » Пт мар 20, 2009 9:29 am

Оленька, огромное спасибо за рецепт, сырок просто во рту тает.

**Олюка** » Пт мар 20, 2009 9:31 am

qazq

qazq писал(а):огромное спасибо за рецепт

Ириш не за что!Сыр у тебя очень красивый получился! :Bravo:

**rusik** » Пт мар 20, 2009 9:32 am

Олюка писал(а):красивый получился

Спасибо

**wenera** » Вс мар 22, 2009 9:23 pm

хороший рецепт и не очень сложный надо попробовать.

**Lady Schumacher** » Пн мар 23, 2009 10:40 pm

А вот опять я....с приправами "прованские травы"

Олечка, ну ты и задала "жару" со своим сыром