Миндальное печенье с вишней.

**куколка2900** » Вс июл 28, 2013 5:47 pm

Хочу предложить Вам рецепт Миндальное печенье с вишней....хотя в оригинале оно называется Миндальное пирожное с вишней.
Я не считаю это пирожным...поэтому изменила название. Оно получается рассыпчатым и быстрым в приготовлении.
Рецепт оригинальный , к тому же, без яиц. Напоминает мини- крамбль. Ни капли не сухой и очень вкусный!

И так нам понадобится:

200 гр вишни
100 гр муки пшеничной
100 гр кукурузной муки для сладкой выпечки
100 гр миндальной муки или молотого миндаля( у меня молотый миндаль )
100 гр сахара
50 гр миндальных лепестков
тёртая цедра 1/2 лимона
100 гр холодного сливочного масла
щепотка соли

Вымыть вишню и удалить косточки ( у меня замороженная без косточек ).
Перемешать и превратить в крошку все три типа муки с сахаром, тёртой цедрой лимона, холодным маслом и щепоткой соли.

Добавить вишню и миндальные лепестки... при желании её можно измельчить.

Накрыть противень пергаментом. Приготовить алюминиевое или пластиковое кольцо не ниже 2 см. Заполнять крошкой с вишней кольцо, плотно утрамбовывая. Снять кольцо и продолжить, сформировав столько печенюшек, на сколько хватит крошки. У меня при диаметре кольца в 8 см получилось 13 шт. по 1 - 1.5 см в высоту.

Выпекать в разогретой до 180° духовке 20-25 минут. Остудить.

Приятного чаепития!

**Kokosha** » Вс июл 28, 2013 7:49 pm

Юленька!Потрясающе!!! :vkusno:

**куколка2900** » Вс июл 28, 2013 8:00 pm

Kokosha писал(а):Юленька!Потрясающе!!!

Зулечка

спасибо

**SOLAN** » Вс июл 28, 2013 9:14 pm

Такие красивые фото! Выпечка смотрится не только аппетитно, но и чертовски изящно! Скажите, а Вы вишню не размораживали, или мне так показалось?

**куколка2900** » Вс июл 28, 2013 9:19 pm

SOLAN писал(а):Такие красивые фото! Выпечка смотрится не только аппетитно, но и чертовски изящно! Скажите, а Вы вишню не размораживали, или мне так показалось?

Света я вишню не размораживала :wink:

весь сок остался в печенюшках :girl_yes:

спасибо

Света со мной можно на ты :Rose:

**Ликуленька** » Вс июл 28, 2013 11:33 pm

Юль! Вкуснота какая! :vkusno:

Они прям наверное сильно рассыпчатые? Что же ты такая соблазнительница!? :roll:

**куколка2900** » Пн июл 29, 2013 9:14 am

Ликуленька писал(а): Они прям наверное сильно рассыпчатые?

Лик в первый день они рассыпчатые....чутооок суховаты.... а на второй день просто тают когда кушаешь... :good:

очень вкусные

**Anasha** » Пн июл 29, 2013 1:48 pm

Юля, потрясающее печенье!!! Но по-моему это все же именно пирожные: нежные, рассыпчатые, тающие и обалденно красивые.
Я еще вначале подумала - как тебе удалось такую четкую форму придать и при выпечке сохранить? А все так просто оказалось - через колечко... :good:

В последнее время захожу на сайт и уже знаю: если есть рецик от тебя - это обязательно будет нечто! Красивое, оригинальное, завораживающее и очень вкусное.
Спасибо тебе за твое мастерство, Юль! :Rose:

Да, чуть не забыла! У тебя такие вишенки кругленькие - ты косточки не вынимала, прямо так?

**куколка2900** » Пн июл 29, 2013 2:46 pm

Anasha писал(а):Юля, потрясающее печенье!!! Но по-моему это все же именно пирожные: нежные, рассыпчатые, тающие и обалденно красивые.

Анна

спасибо......но мне они всё же похожи на печенько

для меня пирожное ...эт когда мноооого крема

Anasha писал(а):В последнее время захожу на сайт и уже знаю: если есть рецик от тебя - это обязательно будет нечто! Красивое, оригинальное, завораживающее и очень вкусное.
Спасибо тебе за твое мастерство, Юль!

очень приятно ...спасибо большое... :daisy:

рада что кто то может воспользоваться рецептом который пришелся по душе и вкусу :Rose:

Anasha писал(а):Да, чуть не забыла! У тебя такие вишенки кругленькие - ты косточки не вынимала, прямо так?

Аня я косточки вынимала :girl_yes:

я морожу без косточек :friends:

**terawt** » Вт июл 30, 2013 7:41 pm

Аппетитное, просто шедевр! Надо как-нибудь попробовать, спасибо) :daisy:

**куколка2900** » Вт июл 30, 2013 10:16 pm

terawt писал(а):Аппетитное, просто шедевр! Надо как-нибудь попробовать, спасибо)

Люся

(31 Jul 2013)

куколка2900 Юльчик, какой шикарный рецепт! :good:

Печеньки восхитительные! :Bravo:

Молодец!

**куколка2900** » Ср июл 31, 2013 11:37 am

Викуся Кукуся писал(а):куколка2900 Юльчик, какой шикарный рецепт! Печеньки восхитительные! Молодец!

Вик спасибо :daisy:

**caprice23** » Сб ноя 02, 2013 8:07 pm

печенье супер!!! только вот цедра перебила вкус вишни. так и должно быть или я что то не так сделала?

**куколка2900** » Сб ноя 02, 2013 9:39 pm

caprice23 писал(а):печенье супер!!!

Наташа

здорово что понравилось :Yahoo!:

caprice23 писал(а):только вот цедра перебила вкус вишни. так и должно быть или я что то не так сделала?

Цедра не должна перебивать вкус :girl_nea:

наверное много положили цедры :girl_pardon:

спасибо за отчетик :curtsey:

сама бы сейчас присела возле такой тарелочки :vkusno: