Понадобится:
250 гр ревеня
100 гр сахара
1/2 лимона
1/2 стручка ванили
Ревень нарезать маленькими кусочками. Лимон разрезать на 4 части.Извлеките семена ванили из стручков.
Переложите ревень в кастрюлю,залейте 500 мл. питьевой воды.Добавьте лимон, сахар и ваниль.Доведите до кипения и варите 5 минут.
Снимите кастрюлю с огня и дайте настояться как минимум 30 минут.
Процедите напиток через мелкое сито,хорошо охладите и попробуйте на вкус.При желании и необходимости добавьте еще холодной питьевой воды.
Рецепт из июльского номера журнала "Гастроном"
