Что готовим сегодня (часть 39)

**Маруся2010** » Вс мар 31, 2013 10:29 pm

Девчонки а я вам вкусняшку от Олечки принесла :vkusno:

, на ночь глядя. :oops:

Шоколадные маффины с зефирным кремом

**Magij** » Вс мар 31, 2013 10:43 pm

Маруся2010 писал(а):на ночь глядя.

на ночь нельзя такое показывать

, пирожные супер :good:

**Morskaya** » Пн апр 01, 2013 6:53 am

Да, Вы же, мои скромняги! И как, я Вас Спрашиваю, простой смертный после всего этого уснуть сможет? Какой кефир сможет помочь душевным мучениям?
Завидую я Вашим домочадцам! А от Вас ухожу! Злые Вы!

Не уходи

Мы ж не специально

**Ossillydar** » Пн апр 01, 2013 9:59 am

Если позволите, немного уикэндовских развлечений на кухне

Давно возникло желание приготовить этот суп… Знаете ли, и суп иногда как то хочется, да и против рыбы ничего не имею, а даже наоборот – очень «За». А тут всё сразу и вместе. Но то одно, то другое… Но всё же звёзды сложились в нужном сочетании.

Мексиканский рыбный суп по-веракрусски. Но со своими интерпретациями

В очередной раз приготовили с женой один из любимейших салатов - Салат "Ташкент". Делаем его частенько...

Мясные закусочные шарики. Обожаю с детства. Полная чашка за вечер исчезает непонятно куда...

И... банальные макарошки по-флотски в нашем домашнем исполнении

**Gnomus** » Пн апр 01, 2013 10:31 am

Ossillydar суп выглядит очень аппетитно!!! :good:

**Ossillydar** » Пн апр 01, 2013 10:40 am

Gnomus

суп выглядит очень аппетитно!!!

Спасибо

Да и на вкус он получился очень даже. Правда кое что сделал по своему. Например, вопреки оригинальному рецепту добавил острый перец. И по результату еще понял, что специй типа орегано, розмарин не хватало. К рыбе бы подошло идеально.
Ну учту на след. раз ))) Всё равно Доча вот вернется из свадебного путешествия и будет просить сделать и для нее )))

**Sindirella** » Пн апр 01, 2013 10:42 am

Ossillydar , Олег, очень красиво и аппетитно вливаетесь в наш коллектив!
А можно подробнее о салате? :roll:

**Ossillydar** » Пн апр 01, 2013 11:04 am

Sindirella писал(а):Ossillydar , Олег, очень красиво и аппетитно вливаетесь в наш коллектив!
А можно подробнее о салате?

Татьяна, Спасибо!
О салате? Ну да... Вот вкратце, под спойлером. У меня есть полный отчет с поэтапными фотографиями, но... личный логотип не соответствует здешнему никнейму )))

Нам потребуются:
- Зеленая редька. В идеале – Маргиланская. Нет такой? Пойдет и Краснодарская
- Репчатый лук. Вариации: Белый лук
- Мясо. Баранина, телятина, говядина… или по вкусу

Мясо заранее поставим вариться.
Редьку почистим. Если редька горьковатая, с резким вкусом, залейте её холодной водой минут на 30 – 40.
Режем редьку соломкой.
Предварительно отваренное и остуженное мясо так же нарезаем соломкой.
В отдельной посуде (миске) нашинкованную редьку посолить и дать постоять минут 10-15.
В сковороде разогреваем масло и обжариваем нарезанный лук (соломкой или полукольцами). Из посуды, где у нас редька, сливаем лишний выделившийся сок. Добавляем свежее обжаренный лук. С горячим маслом. Почему масло должно быть горячим?
В таком случае редька приобретет небольшую мягкость, при этом оставшись «с хрустом».
По вкусу досаливаем и перчим. Выкладываем к редьке мясную соломку и аккуратно всё перемешиваем.
Кто то любит заправлять салат майонезом или кисломолочными продуктами. Кто то обязательно добавляет еще и нарезанные отваренные яйца. Мы любим «без излишностей». Жена, правда, иногда все же добавляет сметану или кислое молоко.
Классически салат заправляется сузьмой.
Можно просто украсить салат половинками яйца, зеленью и зернами граната. Можно слегка сбрызнуть виноградным уксусом или кислым гранатовым соком…

**whal** » Пн апр 01, 2013 12:05 pm

Всем БРАВО!!! :Bravo:

Я тоже с угощениями.
Салат из огурцов и помидор со сметаной.

Салат "Виктория" (с фасолью, колбасой и помидорами).

Курочка с корочкой.

Картофельные крокеты( покупные).

Шашлык.

Сдобный венок с маком и сливовым джемом.

Наш Пасхальный столик.

**Buchy** » Пн апр 01, 2013 12:36 pm

oldeg Олечка, AnCoLia Маришка, выздоравливайте скорее и не болейте больше! :acute:

**SmMasha** » Пн апр 01, 2013 1:13 pm

Свинина в томатном соусе, жаренная на гриле

Запеченный картофель

Фламмкухен из Эльзасса

Бисквит на кефире

С персиковым джемом и глазурью

"Сырное ассорти"

Коктейль "Манго"

Овощной салат

Панцанелла - тосканский хлебный салат с помидорами

Запеченные бутерброды с рыбой

Ека или Горячая закуска из лаваша с сыром и зеленью

Жаркое в лаваше

**Миоко** » Пн апр 01, 2013 2:36 pm

Вафли кукурузные

Сметанный соложеник

Гречка с молоком

Овсяный смузи

Протеиновый коктейль (молоко, банан, протеин, варенье черно-смородиновое)

Сырники

Латте

Сендвичи с сыром

Венгерский суп-гуляш с фасолью

Салат

Какао с маршмеллоу

Салат свежий

**Keanu** » Пн апр 01, 2013 3:55 pm

Девочки, молодца, еда, тарелочки, подача, как свыставки еды! :good:

Зеленую редьку никигда не ела и о ней даже не слышала. А есть ли она у нас тут такая...? :pardon:

Вижу, опять мафинами заболели :lol:

.. чи себе спечь ..? :friends:

**Ossillydar** » Пн апр 01, 2013 4:01 pm

Keanu писал(а):Зеленую редьку никигда не ела и о ней даже не слышала. А есть ли она у нас тут такая...?

Должна быть и в Германии. Знаю людей, которые ее там покупают. Могу уточнить конкретнее, но в восточных магазинах.
Кстати, если что, то ее можно заменить Дайконом. Чуток другой вкус, но вполне, вполне.

**Keanu** » Пн апр 01, 2013 4:22 pm

"аменить Дайконом"

а ето что? :lol:

(я как с луны...")
Може и знаю,что, но не знаю, что ето по-русски...