Запеканка из мясного фарша Любительская

Модератор: Модераторы

Запеканка из мясного фарша Любительская

Сообщение Kontik » Чт фев 28, 2013 6:40 pm

DSC00158.JPG

400 г мясного фарша
150 г сыра
200 г шампиньонов или 1 банка консервированных
2-3 картофелины
1 луковица
3 столовые ложки сметаны или майонеза
1 столовая ложка томатной пасты
Соль, специи, чеснок по вкусу

Для соуса томатную пасту взбить со сметаной, солью, специями, чесноком. Форму можно выстелить фольгой( или же использовать фольгу только сверху), смазать маслом. Картофель нарезать тонкими кружками. Выложить первым слоем. Подсолить, смазать половиной соуса.
DSC00143.JPG

Мясной фарш смешать с измельченным луком, солью, специями. Выложить следующим слоем.
DSC00144.JPG

Сверху – слой слегка обжаренных грибов. Подсолить, смазать оставшимся соусом.
DSC00146.JPG

Фольгу неплотно завернуть или накрыть емкость для запекания. Поместить запеканку в духовку при 220 градусах.Через 25 минут фольгу развернуть. Минут 5 пусть постоит еще без фольги.Затем густо посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать еще минут 20 до румяности сыра.
DSC00157.JPG

Приятного аппетита.
Рецепт подобной запеканки есть на сайте, но здесь и укладка другая, и пропорции и заливка и приготовление. Если сочтут одинаковыми , модераторы соединят.
Очень вкусная запеканка получилась.

елена62 (28 Feb 2013), 4uto4ka (28 Feb 2013), светланка555 (28 Feb 2013), ЛЕНУСИК1010 (01 Mar 2013), Лихия (01 Mar 2013), Ликуленька (02 Mar 2013), Tatjana10 (28 Apr 2013), SmMasha (16 Apr 2015)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9885 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение елена62 » Чт фев 28, 2013 6:52 pm

таня,спасибо.а если сыром сразу посыпать?.... :oops:

Mapuca (06 Aug 2013)
Аватара пользователя
елена62
 
Сообщения: 428
Зарегистрирован: 12 янв 2013
Откуда: region 51
Благодарил (а): 699 раз.
Поблагодарили: 237 раз.
Имя: лена,на ты

Сообщение Kontik » Чт фев 28, 2013 7:10 pm

елена62 писал(а):а если сыром сразу посыпать?.

Там фарш и картошка сырая же-они должны пропечься, пропарится немного.А сыру поменьше времени надо- что с ним под фольгой будет через столько времени я не знаю. :girl_blush:
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9885 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение vicka9 » Чт фев 28, 2013 8:08 pm

У меня духовка без конвекции, я сыплю сыр сразу и ставлю на средний уровень. Когда по времени картошка запекается, переставляю наверх, чтобы сыр зарумянился. :girl_pardon: А запеканка, как многие простые блюда - язык проглотишь. :D

елена62 (01 Mar 2013)
Аватара пользователя
vicka9
 
Сообщения: 787
Зарегистрирован: 8 янв 2010
Благодарил (а): 1122 раз.
Поблагодарили: 284 раз.
Имя: Ирина

Сообщение minka » Вт мар 05, 2013 4:45 pm

Я тоже делаю похожую. Мне кажется, принцип запеканок тем и хорош, что добпаляешь слоями все что есть под рукой, затираешь сыром и в духовку. Готовила с куриным филе, с болгарским перцем, кукурузой, цветной капустой, ломтиками мяса, охотничьими колбасками, грибами ... Результат всегда хорош, набор продуктов зависит от сезона (овощи) и наличия мяса. Не пробовала в фаршем, но уверена что будет вкусно. Для меня это блюдо из тех, что всегда выручают когда нет времени долго стоять на кухне. :vkusno:
Аватара пользователя
minka
 
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 2 сен 2009
Откуда: Львов
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Имя: марина

Сообщение Kontik » Вс апр 21, 2013 9:15 am

minka писал(а): Не пробовала в фаршем, но уверена что будет вкусно.

:girl_yes: Вкусно.Я много уже с ним делала
minka писал(а): Для меня это блюдо из тех, что всегда выручают когда нет времени долго стоять на кухне.

ага, и главное результат всегда хорош
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9885 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение куколка2900 » Вт май 07, 2013 3:17 pm

Танюш принесла :photo: и спасибо :curtsey: :curtsey: :curtsey: съели запеканочку за раз :friends:
Вложения
Kontik.jpg
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14013 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Kontik » Ср май 08, 2013 7:45 am

куколка2900 писал(а): съели запеканочку за раз

И тебе спасибо за отчет.Главное что понравилась. :Rose:

куколка2900 (08 May 2013)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9885 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Людмила - Мила » Сб июн 15, 2013 6:22 am

Вкусная и нехлопотная запеканка...... Спасибо....)))))
Вложения
P6140002.JPG
Аватара пользователя
Людмила - Мила
 
Сообщения: 423
Зарегистрирован: 19 ноя 2011
Благодарил (а): 2270 раз.
Поблагодарили: 2111 раз.
Имя: Людмила

Сообщение Kontik » Сб июн 15, 2013 9:16 am

Людмила - Мила писал(а): Спасибо..

На здоровье :Rose:
Людмила - Мила писал(а):Вкусная и нехлопотная запеканка..

:girl_yes: Мне последнее время понравилось всякие запеканки готовить- несложно, а результат всегда хорош :)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9885 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение МальвинаИвановна » Вт июн 18, 2013 10:30 pm

Большое спасибо!!! Очень вкусная запеканка!!
DSCF8917_.jpg
Аватара пользователя
МальвинаИвановна
 
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 8 июн 2013
Благодарил (а): 13 раз.
Поблагодарили: 5 раз.

Сообщение Kontik » Ср июн 19, 2013 7:09 am

МальвинаИвановна писал(а):Большое спасибо!

На здоровье :Rose:
МальвинаИвановна писал(а):Очень вкусная запеканка

Рада, что она понравилась.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9885 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение SmMasha » Чт апр 16, 2015 5:12 pm

Отличный вариант быстрого и сытного мужского ужина :D :good: :vkusno:
Изображение

Изображение
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9235
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2129 раз.
Поблагодарили: 7144 раз.
Имя: Мария

Сообщение Kontik » Вт апр 21, 2015 8:32 pm

SmMasha писал(а):Отличный вариант быстрого и сытного мужского ужина

рада, что рецепт вам пригодился
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9885 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Room » Пн апр 23, 2018 8:42 pm

Вкусная :good:
390.jpg
Аватара пользователя
Room
 
Сообщения: 5305
Зарегистрирован: 25 июн 2010
Благодарил (а): 2197 раз.
Поблагодарили: 3768 раз.
Имя: Наталья


Запеканка из мясного фарша Любительская

Вернуться в Запеканки из фарша