Пицца в мультиварке

**душкаЛи** » Сб фев 23, 2013 10:20 pm

Дорогие хозяюшки, рецептов теста для пиццы в мультиварке или в духовке много. В данный момент у меня дрожжевое тесто. Но, в первую очередь я хотелаб поделиться с вами хитростями, как извлекать эту вкуснятину с такой глубокой ёмкости, при этом не повредив внешний вид. Нашла в просторах интеренета. Наталье огромное спасибо. Фото моё..слова автора.

Ингредиенты:

вода - один мультистакан (160 мл)
подсолнечное масло - 2 столовые ложки
соль - 1 чайная ложка
сахар - 1,5 чайной ложки
дрожжи - 0,5 чайной ложки
мука - примерно 300 грамм.

В теплой воде развести дрожжи, соль, сахар и подсолнечное масло.
Постепенно ввести муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Дать "отдохнуть" тесту 15 - 20 минут в теплом месте прикрыв чистой салфеткой или полотенцем.
Далее тесто разделить на три части.
Одну часть раскатать в круг по размеру нашей чаши, а две остальные можно убрать в пакет, в холодильник.
Чашу мультиварки смазать любым маслом.
На дно мультиварки выкладываем две полоски бумаги для выпечки

раскатываем тесто

сверху на тесто выкладываем нарезанную колбасу, грибы, оливки, а сверху - сыр

Включаем режим "Выпечка" на 60 минут

С помощью полосок аккуратно извлекаем пиццу из кастрюльки и оп-ля, кушать подано

P.S Очень надеюсь кому-то пригодится )))) Не судите строго))

**avS_** » Вс фев 24, 2013 11:42 am

боже, столько мучений и 60 минут готовки - ради пиццы, которая в духовке 15 минут делается

**Светлана_К** » Вс фев 24, 2013 2:42 pm

avS_ писал(а):боже, столько мучений и 60 минут готовки - ради пиццы, которая в духовке 15 минут делается

И порцию раз в 5 побольше можно сделать

**душкаЛи** » Вс фев 24, 2013 4:33 pm

avS_ писал(а):боже, столько мучений и 60 минут готовки - ради пиццы, которая в духовке 15 минут делается

Ну, если для вас это мучение, то не вопрос - пеките в духовке))) Мне доставляет удовольствие в приготовлении пищи, без разницы какой. Главное, что это вкусно. Но я написала в самом начале, что тесто можно делать любое и такое, которое испечётся за 20 минут в мультиварке . Ударение я делал на то, как легко достать приготовленный продукт. Спасибо за коментарий.

**душкаЛи** » Вс фев 24, 2013 4:34 pm

Светлана_К писал(а):
И порцию раз в 5 побольше можно сделать

Безусловно можно)))

**Bereginya** » Пн фев 25, 2013 10:47 pm

Ооо, я как-то силиконовой лопаткой и... по стеночке, по стеночке пиццу вытаскивала, ух соуса вытекло)))
Правда, пиццу я после того единственного раза не делала - слишком мала (где-то 22 см в диаметре вроде. Точь-в-точь такой же агрегат :girl_blush:

)
А вот для пирога с нежной заливкой по типу цветаевского, мне кажется, такой способ вытаскивания идеален (для тех, кого не смущает отсутствие на пироге румянца сверху). Спасибо за идею! :Yahoo!:

**душкаЛи** » Пн фев 25, 2013 10:59 pm

Bereginya писал(а):Ооо, я как-то силиконовой лопаткой и... по стеночке, по стеночке пиццу вытаскивала, ух соуса вытекло)))
Правда, пиццу я после того единственного раза не делала - слишком мала (где-то 22 см в диаметре вроде. Точь-в-точь такой же агрегат )
А вот для пирога с нежной заливкой по типу цветаевского, мне кажется, такой способ вытаскивания идеален (для тех, кого не смущает отсутствие на пироге румянца сверху). Спасибо за идею!

Всегда пожалуйста. Очень рада буду, если пригодится. Я вот тоже использую подобное "устройство" не только для изъятия пиццы. Но, что касаетяс именно этого продукта, то да, согласна, маловат размерчиком и не накушешься сразу...

По-этому тесто раскатываю ооочень тоненько и режим выпечки 20 минут..пока скушали одну(не спеша) с салатиком, вот уже и другая ( заготовленная заранее готова))) Готовьте на здоровье :friends:

Спасибо, что заглянули))) :daisy:

Но учтите, что не для любого теста подобное устройство..либо же полоски делайте пошире..на всю мультиварку)))

**OlgaL** » Вт фев 26, 2013 4:17 pm

а по мне - так очень удобный способ с полосочками! :good:

**душкаЛи** » Вт фев 26, 2013 4:31 pm

OlgaL писал(а):а по мне - так очень удобный способ с полосочками!

Да,вы правы, очень удобный))) :girl_yes:

**Summerwine** » Ср апр 03, 2013 10:43 am

avS_ писал(а):боже, столько мучений и 60 минут готовки - ради пиццы, которая в духовке 15 минут делается

Ну духовка хорошо тем, у кого духовка есть, к примеру у меня нет, т.ч. мне пригодится.

А она за 20 мин только совсем тонкая прожарится?И крышку надо закрывать или только прикрывать, что б вода испарялась?

**душкаЛи** » Ср апр 03, 2013 11:53 am

Summerwine писал(а):
А она за 20 мин только совсем тонкая прожарится?И крышку надо закрывать или только прикрывать, что б вода испарялась?

Если будете печь минут двадцать, то тесто лучше сделать тонкое ( не до дыр конечно, но и не толстое) и при этом не забивайте сильно кетчупом и майонем ( потому как будет слишком мокрая, можно даже сказать сырая). А крышку я закрываю полностью. Готовьте на здоровье. Надеюсь, что у вас всё получится. Спасибо за отзыв) :daisy:

**primm** » Пн янв 20, 2014 4:20 pm

Summerwine писал(а):
avS_ писал(а):боже, столько мучений и 60 минут готовки - ради пиццы, которая в духовке 15 минут делается

Ну духовка хорошо тем, у кого духовка есть, к примеру у меня нет, т.ч. мне пригодится.

Во-во. Духовка не у всех есть, но даже это не всё. У меня, к примеру, есть, но в последнее время предпочитаю мультю. Космический плюс последней заключается в том, что она не дает пицце сгореть

Я просто любитель уйти и забыть, а потом с ужасом вернуться к уголёчкам. И продукты и труды насмарку. А мультя как-то умудряется не забыть, что в ней жарится и когда пора вырубиться

В моей М90 получается просто обалденная выпечка, я уже чего только и не творила - пиццу, хлеб, пироги, бисквиты, маффины... В духовке-то через раз получалось, а тут прям с гарантией.

**душкаЛи** » Пн янв 20, 2014 6:18 pm

primm писал(а): В моей М90 получается просто обалденная выпечка, я уже чего только и не творила - пиццу, хлеб, пироги, бисквиты, маффины... В духовке-то через раз получалось, а тут прям с гарантией.

Я с вами полностью соглашусь))) Меня мою помощница выручает каждый день)))Никогда не боишься, что что-то подгорит..и всегда знаешь, что, когда придёшь домой - тебя ждёт тёплая еда))