Мандариново-миндальный пирог под шоколадом

**Anchie** » Пт янв 25, 2013 4:10 pm

zarevna Ларис, у меня тоже один лопнул, но не сразу :scratch_one:

Может у тебя огонь слишком сильный?
Воду менять не надо.

**zarevna** » Пт янв 25, 2013 7:24 pm

Сварила мандарины. лопнули все 5 штук.разломила, что б попробовать мякоть на вкус.
:shock:

А там вкус стрихнина. Горькие, невозможно.
Чего делать?Подозреваю, что такого быть не должно.
Выкинуть и не парится?

**Anchie** » Пт янв 25, 2013 7:48 pm

zarevna Ларис, честно говоря, не знаю что такое стрихнина... Но это нормально, что масса отдает горечью. У меня тоже она была горькая, но в выпечке это не чувствуется.
Смотри сама, выкидывать или нет :pardon:

Может положи по-меньше мандариновой массы :pardon:

**zarevna** » Пт янв 25, 2013 7:55 pm

Спасибо, Аня. Я подумаю до вечера.

**Anchie** » Пт янв 25, 2013 8:11 pm

zarevna Не за что.

**svetlanka30** » Пт янв 25, 2013 9:53 pm

прелесть какая,завтра испеку

**Anchie** » Пт янв 25, 2013 10:39 pm

svetlanka30 Свет, спасибо!

Надеюсь, пирог понравится :wink:

**josephine** » Сб янв 26, 2013 9:06 am

Спасибо за рецепт! :good:

Люблю миндальную выпечку :vkusno:

**Натаsha79** » Сб янв 26, 2013 10:15 am

А там вкус стрихнина. Горькие, невозможно

Может неудачный сорт мандарин? У нас вот появились в продаже "турецкие" - совершенно безвкусные, несочные, одни жесткие волокна...

**Magij** » Сб янв 26, 2013 10:26 am

Замечательный пирог :good:

, осталось купить хороший сорт мандарин

.

**Anchie** » Сб янв 26, 2013 2:25 pm

josephine Марина, спасибо! Угощайся :girl_yes:

Натаsha79 Да, Наташ, наверно еще и сорт мандаринов играет роль. Но повторюсь еще раз - моя мандариновая масса тоже была горькая, я тоже боялась, что пирог получится горьким. Но в итоге в выпечке горечи не чувствуется совсем! :wink:

Magij Ирина, спасибо

Удачи!

**оксана 22** » Сб янв 26, 2013 6:57 pm

Прошу прощения за глупый вопрос- а мандарины чистить надо? Или варить в кожуре? Если да, то после варки надо очищать?

**Anchie** » Сб янв 26, 2013 7:41 pm

оксана 22 Оксан, совсем не глупый вопрос :wink:

Мандарины чистить не надо, и после варки тоже чистить не надо. Кожура даст сильный аромат цитрусовых, ну и конечно же, вкус

**Гюзяль** » Ср янв 30, 2013 2:39 am

Приготовила ваш пирог. Очень сомневалась, не сухой ли получится, но результат превзошел ожидания! Мягкий, moist и во рту тает, долго он не задержался. Этот пирог у нас точно будет часто готовится! Спасибо за рецепт!

**Mahan** » Ср янв 30, 2013 8:11 am

У меня тоже лопнул 1 мандарин, но, думаю, ничего страшного)))