Желтково-маслянный бисквит

Модератор: Модераторы

Сообщение malachit » Пт сен 21, 2012 10:05 pm

Lesya___ писал(а):Именно так я сделала, а готовность проверяла деревянной шпажкой, на вкус тоже не ощущается сыроватости теста, попробую ещё раз.

Лесь я даже незнаю, что у тебя получилось не так :girl_pardon: . У меня ещё ни разу такого не было, чтобы выпеченный бисквит, при остывании мог опасть , я даже немного в рассеяности :girl_pardon:
Аватара пользователя
malachit
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 22 фев 2010
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 4413 раз.
Имя: Elena

Сообщение Калла » Сб сен 29, 2012 4:48 pm

Леночка делала твой бисквит в форме на 28, вышел 5 см высотой... я только крошки правда пробовала, но могу сказать что вкусный...фото позже выложу, только уже украшенного торта
спасибки тебе друХ :daisy:

malachit (30 Sep 2012)
Аватара пользователя
Калла
 
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 30 сен 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Инна

Сообщение Калла » Вс сен 30, 2012 12:58 am

Изображение
разрезик должны сфотать и прислать

malachit (30 Sep 2012)
Аватара пользователя
Калла
 
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 30 сен 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Инна

Сообщение malachit » Вс сен 30, 2012 10:43 pm

Калла писал(а):Леночка делала твой бисквит в форме на 28, вышел 5 см высотой... я только крошки правда пробовала, но могу сказать что вкусный.

Иночка спасибо тебе за фототчёт :Rose: :Yahoo!: , торт вышел у тебя очень красивый :Bravo: . Как попробуешь сaма на вкус бисквит, так отпишись как он тебе :wink: , как испекёшь для себя :girl_yes: . А фото разрезика буду ждать :girl_yes:
Аватара пользователя
malachit
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 22 фев 2010
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 4413 раз.
Имя: Elena

Сообщение JaneMF » Ср окт 03, 2012 11:07 pm

Елена, спасибо большое :Rose:
Все получилось, как и всегда по твоим рецептам и с твоими рекомендациями! :good:
Единственное, что мой косяк. Не посмотрела, что поставила духовку в режим - печь только верх, в итоге бисквит у меня пекся 40 минут только сверху, когда заметила, поставила в режим-печь только низ, ну а потом уже в режим - вверх и низ. Поэтому он у меня так зарумянился :crazy:
Вложения
_var_www_s1_temp_12_276_22_70UagelFvSCMD3rgAGsc.jpg
_var_www_s1_temp_12_278_0_hiUVkkLgB6lgeyY.jpg

malachit (06 Oct 2012)
Аватара пользователя
JaneMF
 
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 1 янв 2009
Откуда: Германия/Россия, Ганновер/Санкт-Петербург
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Женя

Сообщение malachit » Сб окт 06, 2012 4:14 pm

JaneMF писал(а):Все получилось, как и всегда по твоим рецептам


Женечка спасибо тебе большое за фотоотчёт :Rose: , я рада, что бисквит получился :Yahoo!: . На фото выглядит пышным и воздушным :Bravo: А птичка :vkusno:

JaneMF (06 Oct 2012)
Аватара пользователя
malachit
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 22 фев 2010
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 4413 раз.
Имя: Elena

Сообщение Калла » Вт окт 09, 2012 8:45 pm

Леночка я к тебе с отчётом, пекла твой бисквит :skalka: , в форме 28 см, получился =@ , такой высокий, обложила форму фальгой, как ты и советовала, верхушка ровненькая, как под линеечку
ИзображениеИзображениеИзображение
Бисквит твой, желе ягодное от DolceVita, крем внутри мой, украшала белковым

malachit (12 Oct 2012)
Аватара пользователя
Калла
 
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 30 сен 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Инна

Сообщение malachit » Пт окт 12, 2012 8:36 pm

Калла писал(а):Леночка я к тебе с отчётом, пекла твой бисквит , в форме 28 см, получился


Инна спасибо тебе большое за очердной отчёт :Rose: , бисквит получился :Bravo: и очень красиво украшенный :Bravo: , а какой разрез :vkusno:
Аватара пользователя
malachit
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 22 фев 2010
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 4413 раз.
Имя: Elena

Сообщение Калла » Пт окт 19, 2012 7:24 pm

Лена я тебе ещё не надоела???? :oops: ну уж очень вкусный бисквит, а главное есть куда деть желтки :D , торт для девочки на день рождения, разрезик если сфоткают, то выставлю позже
Изображение

malachit (22 Oct 2012), tmosk (12 Feb 2015)
Аватара пользователя
Калла
 
Сообщения: 264
Зарегистрирован: 30 сен 2007
Откуда: Германия
Благодарил (а): 34 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Инна

Сообщение malachit » Пн окт 22, 2012 8:50 pm

Калла писал(а):Лена я тебе ещё не надоела????

Нет не надоела :girl_nea: :D , я отчётам только рада :Yahoo!: , значит рецепт функционирует :wink:

Калла писал(а):ну уж очень вкусный бисквит, а главное есть куда деть желтки , торт для девочки на день рождения

спасибо тебе за очередной отчёт :Rose: Хелло Китти выглядит супер :Bravo:
Аватара пользователя
malachit
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 22 фев 2010
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 4413 раз.
Имя: Elena

Сообщение Маруся2010 » Вс окт 28, 2012 8:02 pm

Леночка спасибо большое за замечательный рецептик бисквита, ну ооочень вкусно! :Rose: И опять же есть куда пристроить желтки...и так можно кушать и намазать кремиком тоже очень вкусненько. Вообщем это теперь мой любимый рецепт бисквита! :good:
Вот такой тортик вышел у меня, а из того что обрезала еще и десерты вот такие получились! (только торта в разрезе нет, делала не себе, а маме на работу в подарок.)
Вложения
P1060032.JPG
P1060025.JPG
P1060027.JPG

malachit (28 Oct 2012)
Аватара пользователя
Маруся2010
 
Сообщения: 1222
Зарегистрирован: 18 сен 2011
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 6469 раз.
Поблагодарили: 3140 раз.
Имя: Елена

Сообщение malachit » Вс окт 28, 2012 9:47 pm

Маруся2010 писал(а):Леночка спасибо большое за замечательный рецептик бисквита, ну ооочень вкусно! И опять же есть куда пристроить желтк

Леночка пожалуйста :daisy: , рада, что бисквит понравился :girl_yes: :Yahoo!:

Маруся2010 писал(а):Вот такой тортик вышел у меня, а из того что обрезала еще и десерты вот такие получились!

Торт вышел очень красивый :Bravo: :vkusno: и десертики :vkusno: :Bravo: , спасибо тебе большое за фототчёты :Rose:
Аватара пользователя
malachit
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 22 фев 2010
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 4413 раз.
Имя: Elena

Сообщение garger7 » Чт ноя 08, 2012 1:44 am

Елена, я с фотоотчётом. :photo: Как и всегда, рецепт просто отличный и получилось всё хорошо. :good: Правда в следующий раз подержу бисквитик ночку немного подсохнуть, у меня он прям разваливался - такой мягкий и сочный получился! :vkusno: Хотя в этот раз всё получилось как раз вовремя: муж после работы, ночью, съел половину (я делала пол-порции). :D Так что еле успела сфотографировать окончательный результат, с кремом. Всем рекомендую! :daisy:
Вложения
letzte Stück-Collage.jpg

malachit (12 Nov 2012)
Аватара пользователя
garger7
 
Сообщения: 80
Зарегистрирован: 3 мар 2010
Благодарил (а): 121 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Имя: Anastasia

Сообщение malachit » Пн ноя 12, 2012 1:04 am

garger7 писал(а):Елена, я с фотоотчётом. Как и всегда, рецепт просто отличный и получилось всё хорошо

Анастасия я так рада, что у тебя всё получилось :Yahoo!: , на фото видно бисквит пышный и воздушный :Bravo: и тортик из него :vkusno: :Bravo: . Спасибо тебе большие за фототчёт :Rose:

garger7 (12 Nov 2012)
Аватара пользователя
malachit
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 22 фев 2010
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 4413 раз.
Имя: Elena

Сообщение tanija » Пт ноя 30, 2012 5:08 pm

Елена очень классный рецепт,вроде всё внимательно прочитала и не заметила а может пропустила,скажите пожалуйста на каком режиме вы выпекаете бисквиты,сверху и снизу или на другом?

malachit (30 Nov 2012)
Аватара пользователя
tanija
 
Сообщения: 89
Зарегистрирован: 21 ноя 2008
Благодарил (а): 90 раз.
Поблагодарили: 72 раз.
Имя: tatjana


Желтково-маслянный бисквит

Вернуться в Тесто (все виды)