Сацебели (помидорный соус)

**bojedomka** » Вт окт 02, 2012 10:37 pm

merisha А можно проскачить этап снятия кожицы и перетирания помидоров через сито? Просто сок из соковыжималки пойдет? Я загорелась, и помидорки мясистые есть! Ткемали уже заготовила, впервые! :tender:

Теперь сацебели хочу.
Мери, к вам вопрос, как специалисту.Я погуглила-пишут, что это соус из орехов с бульоном, уксусом и пр.. Как на самом деле?

**Юлия З** » Ср окт 03, 2012 12:57 pm

Мери, спасибо! Вчера делала сацебели по вашему рецепту! Вкуснятина! Все оценили! :daisy:

**merisha** » Ср окт 03, 2012 3:57 pm

bojedomka писал(а):merisha А можно проскачить этап снятия кожицы и перетирания помидоров через сито? Просто сок из соковыжималки пойдет? Я загорелась, и помидорки мясистые есть! Ткемали уже заготовила, впервые! Теперь сацебели хочу.

Вы знаете,с соковыжималкой я не пробовала,но мне кажется,получится то же самое.

bojedomka писал(а):Мери, к вам вопрос, как специалисту.Я погуглила-пишут, что это соус из орехов с бульоном, уксусом и пр.. Как на самом деле?

Сацебели бывает разных видов,это тот же самый соус , то есть, к сацебели можно отнести и зеленый ткемали , и томатную аджику

Юлия З писал(а):Мери, спасибо! Вчера делала сацебели по вашему рецепту! Вкуснятина! Все оценили!

На здоровье!Рада,что понравилось! :daisy:

**товарищ Шурик** » Пн июн 02, 2014 7:04 pm

Здравствуйте Мэри.Гамарджоба :Rose:

Прочитал давно в журнале морковный(!) соус "цецебели".Опубликовал на сайте со всеми ссылками и фотками.Меня отослали в сацебели(томатный соус).У нас сацебели называется кетчуп...На сайте Готовим.ру сацебели-ореховый соус(грецкие орехи),но сегодня по радио один авторитетный и уважаемый человек рассказал,что ореховый грузинский соус называется "бажа" :shock:

.Где есть что?
Давно готовлю и обожаю чакапули и опять-же сегодня обнаружил этот рецепт у Вас(название угощения).
Восхитительно! Недавно готовил с чипполинами и ,конечно с тархуном ,киндзой . Вино,правда чилийское
СОВИНЬОН.Д- А- А- А! Грузинские женщины умеют ГОТОВИТЬ !!! Спасибо :Rose:

.Очень надеюсь на Ваше компетентное мнение относительно соусов