Лук красный - 30 г.
Картофель отварной - 50 г.
Морковь - 20 г.
Помидор - 0,5 шт.
-----------
Масло оливковое(можно растительное) - 40 мл.
Чеснок - 1 зуб.
Лимон - 1 долька(10г)
Петрушка - по вкусу.
Отвариваем картофель и нарезаем кубиком, так же нарезаем рыбу, лук полукольцами, морковь бланшируем в течении 1 минуты и перемещаем в воду со льдом. Помидор тоже измельчаем. Слегка(рыба соленая) присаливаем. Для заправки смешиваем масло, чеснок, мелко рубленную петрушку, сок лимона. Смешиваем все ингредиенты и..... Приятного аппетита!
