Сappuccino - Секреты приготовления капучино

**DolceVita** » Сб июн 09, 2012 9:37 pm

Wildenergy писал(а):Опять на днях баловала себя вашим капучино

Анастасия, я очень этому рада. :Yahoo!:

Какая же у Вас чудесная пенка получается - прямо "шапочкой". :good:

Спасибо за отчёт! :Rose:

Пейте на здоровье!

**Wildenergy** » Пн июн 11, 2012 10:14 am

И сново я

приготовила мужу капучино, тоже остался доволен :girl_yes:

Спасибо, повторяю еще и еще раз ! :Rose:

**DolceVita** » Пн июн 11, 2012 3:20 pm

Wildenergy писал(а):приготовила мужу капучино, тоже остался доволен

Анастасия, мне очень приятно, что и Вам, и Вашему мужу так понравилось.

Спасибо за новую чашечку капучино! :good:

**Wildenergy** » Ср июн 13, 2012 2:46 pm

Рисовать пока еще не научилась :girl_blush:

но пену взбивать вроде уже получается неплохо :girl_blush:

Спасибо Мария :Rose:

**AnCoLia** » Пт июн 15, 2012 10:47 pm

Маш, я к тебе! Рисую и пробую чаще, но приношу не всегда, иногда размыто получается, я уже поняла, что во-первых как ты писала, после взбивания молока чуток подождать потом вылить на кофе, во-вторых он в чашке должен минутку постоять, чтобы рисунок не расплывался.
Я пока пользуюсь той глазурью, которую в первый раз сварила, просто в закрытом контейнере храню в холодильнике, перед использованием подогреваю, чуть уже гуще стал, я сегодня немного молоком развела

: Чашка маленькая, молоко брала 100 грамм, но кофе было мало, по граммам сказать не могу, меньше полу чашки наливала, но маловато оказалось

**DolceVita** » Вс июн 17, 2012 4:50 pm

Wildenergy писал(а):пену взбивать вроде уже получается неплохо

Анастасия, не просто "неплохо", а отлично получается. :Bravo:

Спасибо большое за отчёт!

AnCoLia писал(а):Маш, я к тебе!

AnCoLia писал(а):во-первых как ты писала, после взбивания молока чуток подождать потом вылить на кофе, во-вторых он в чашке должен минутку постоять, чтобы рисунок не расплывался.

Тогда пена немножко "осядет", и самые крупные пузырьки лопнут - это на них рисунок расплывается.

AnCoLia писал(а):Я пока пользуюсь той глазурью, которую в первый раз сварила, просто в закрытом контейнере храню в холодильнике, перед использованием подогреваю,

Марин, ну отлично. :good:

Прямо, как краски у художника - всегда готовы к использованию.

А ты не смотрела видео в интернете "latte art"? Там такие красивые рисунки на капучино показывают. :girl_in_love:

Правда, не все получается сделать в домашних условиях. :girl_pardon:

**AnCoLia** » Вс июн 17, 2012 8:53 pm

DolceVita Маш, смотрела конечно :girl_yes:

Но там рисуют не зубочисткой

А через пластмассовую "соусницу", у меня есть такая, но дырочка в нём не для глазури на кофе... миллиметров 4-5 там дырочка.
Я вот второй свой рисунок делала на пенке сразу, как вылила в чашку, отчёт есть, вот там как раз пузырьки лопались..))

Машунь, я подробно всё описываю для тех, кто будет читать и с моего опыта и у них что-то получится

**Старов** » Пн июн 18, 2012 7:52 am

Машенька, я с отчетом:)))) делаю постоянно, очень вкусно и столько лакомой пышной пенки!!!!! На фото количество пузырьков не видно, но на деле - пены - 1/3 чашки!:))))) очень и очень вкусно и легко!!!! Большое спасибо, солнышко!!!!
:Rose:

**DolceVita** » Пн июн 18, 2012 4:54 pm

AnCoLia писал(а):там рисуют не зубочисткой А через пластмассовую "соусницу"

Ага.

А мне зубочисткой больше нравится.

AnCoLia писал(а): я подробно всё описываю для тех, кто будет читать и с моего опыта и у них что-то получится

Марин, и хорошо, что описываешь. :girl_yes:

Пусть кому-то ещё пригодится.

А я тоже хочу твоей глазурью попробовать... :friends:

Старов писал(а):делаю постоянно, очень вкусно и столько лакомой пышной пенки!!!!! На фото количество пузырьков не видно, но на деле - пены - 1/3 чашки!

Леночка, я очень рада, что и тебе капучино понравился. :Yahoo!:

Отличная пенка получилась. :good:

Спасибо тебе за отчёт! :friends: