Мясные рулетики на шпажках"Таинственный кактус"

**lanita69** » Пн июл 23, 2012 5:51 pm

Здравствуйте!Спешу угостить рулетиками!Готовили с сынулей,и на вопрос,что я там заварачиваю,ответила:-Тайна!,а потом и кактус придумался,так и "обозвали".

Нужно взять:
-грудку индюка(курицы),можно и свинину...300-400г,
-творог-100г,
-печёночный паштет-100г,
-2 ст.л.каперсов,
-пучок зелени на свой вкус(петрушка,базилик,зел.лук),
-ломтики ветчины,100г,
-корнишоны-8-10шт.,
шпажки,соль,перец.
Начинка:
в тарелке размять творог и паштет,добавить порубленные зелень и каперсы.Хорошо перемешать,досолить,доперчить по вкусу.

Мясо хорошо отбить под плёнкой,соль/перец-по вкусу.

На мясо разложить ветчину.

На неё намазать начинку и в ряд выложить корнишоны.

Аккуратно свернуть рулетиком и порезать на куски шириной 2,5-3см.Нанизать на шпажки.Шпажки выложить на протвень,застеленный бумагой.

Отправить в духовку на минут 30-35,при 170*.Лучше под гриль.Можно и обжарить...но я советуу таки духовку.
Сервируем с лёгким гарниром и хорошим настроением!

**bruhova** » Пн июл 23, 2012 6:18 pm

Ой,Света!

Весёлое блюдо какое получилось.

**irina-ved** » Пн июл 23, 2012 6:25 pm

Очень оригинально, красивые шашлычки получились. :good:

Спасибо.

**terawt** » Пн июл 23, 2012 6:45 pm

Кактус!

я в восторге :Bravo:

(23 Jul 2012)

Замечательно! Спасибо большое! Зимой особенно вкусно будет вспоминать шашлычки

(23 Jul 2012)

Скажите а какой вкус преобрел творог? оч оригинально

**empanadilla** » Пн июл 23, 2012 8:01 pm

Спасибо, Светлана, очень интересное блюдо! :good:

Надо попробовать! :grill:

**lanita69** » Пн июл 23, 2012 8:25 pm

bruhova писал(а):Весёлое блюдо какое получилось.

Оля,и вкусное!

irina-ved писал(а):Очень оригинально, красивые шашлычки получились.

Ирина,спасибо!Надеюсь,и тебе пригодится.

terawt писал(а):Кактус!
я в восторге

Люся,спасибо!Угощайся!

Елена Межирова писал(а):Зимой особенно вкусно будет вспоминать шашлычки

И летом разогрется перед ними!

Алефтина Ивановна писал(а):Скажите а какой вкус преобрел творог? оч оригинально

Алефтина,вкус начинки очень необычен,вкуса творога не чувствуется,я базилика побольше положила,и с каперсми :good:

empanadilla писал(а):Надо попробовать!

Алёна,угощайся!

**hrist_ova80** » Пн июл 23, 2012 10:15 pm

Спасибо за рецептик,забрала в закладки :daisy:

**lanita69** » Пн июл 23, 2012 10:41 pm

hrist_ova80 писал(а):Спасибо за рецептик,забрала в закладки

жду ответа с впечатлениями!

**LeeJac** » Вт июл 24, 2012 3:07 pm

Блюдо выглядит неаппетитно. Как говорил мой отец: "это уже кто-то ел". :bad:

Да и о его полезности тоже можно порассуждать. Не обижайтесь. У каждого своё мнение и оно не всегда может выражаться восторгом.

**lanita69** » Вт июл 24, 2012 5:15 pm

LeeJac писал(а):Блюдо выглядит неаппетитно. Как говорил мой отец: "это уже кто-то ел". Да и о его полезности тоже можно порассуждать. Не обижайтесь. У каждого своё мнение и оно не всегда может выражаться восторгом

Чем так неаппетитно оно Вам приглянулось???Тем более,"кто-то"ел????!!!!!!!О полезности рассждаем на диет-сайтах,здесь же сайт кулинарный!И если у вас плохое настроение,то не нужно его портить другим!
Более конструктивные высказывания будут не обидными,даже полезными!

**LeeJac** » Вт июл 24, 2012 5:27 pm

lanita69 писал(а):
LeeJac писал(а):Блюдо выглядит неаппетитно. Как говорил мой отец: "это уже кто-то ел". Да и о его полезности тоже можно порассуждать. Не обижайтесь. У каждого своё мнение и оно не всегда может выражаться восторгом

Чем так неаппетитно оно Вам приглянулось???Тем более,"кто-то"ел????!!!!!!!О полезности рассждаем на диет-сайтах,здесь же сайт кулинарный!И если у вас плохое настроение,то не нужно его портить другим!
Более конструктивные высказывания будут не обидными,даже полезными!

Лучшая защита - нападение или послание на ... "диет-сайт"? Конструктивно было бы с Вашей стороны нормально, по здоровому реагировать на критику. Я - дипломированный кулинар и имею стаж работы в кулинарном искусстве более 20 лет. Так что имею полное право высказывать своё мнение. Тем более, что Вы изъявили волю и риск, выставив свои блюда во всемирную паутину. Так что сами виноваты и не ждите исключительно аплодисментов. Блюдо выглядит ужасным и неаппетитным. Это моё резюме. Или Вы тут только похвалу ищете? Тогда Вам к психологу за повышением самооценки.

**lanita69** » Вт июл 24, 2012 5:37 pm

LeeJac писал(а):Лучшая защита - нападение или послание на ... "диет-сайт"? Конструктивно было бы с Вашей стороны нормально, по здоровому реагировать на критику. Я - дипломированный кулинар и имею стаж работы в кулинарном искусстве более 20 лет. Так что имею полное право высказывать своё мнение. Тем более, что Вы изъявили волю и риск, выставив свои блюда во всемирную паутину. Так что сами виноваты и не ждите исключительно аплодисментов. Блюдо выглядит ужасным и неаппетитным. Это моё резюме. Или Вы тут только похвалу ищете? Тогда Вам к психологу за повышением самооценки.

Дискутировать по этому поводу я с Вами не намерена...Каждый имеет своё мнение!Но если Вы имеете право на критику,то хотелось бы и на ваши творения посмотреть.
P-.S у нас сайт доброжелательный!!!!

**DolceVita** » Вт июл 24, 2012 5:41 pm

LeeJac писал(а):Я - дипломированный кулинар и имею стаж работы в кулинарном искусстве более 20 лет. Так что имею полное право высказывать своё мнение.

LeeJac, если Вы действительно специалист в кулинарном деле, то объясните пожалуйста поточнее: почему Вы считаете это блюдо неаппетитным и неполезным?
На мой взгляд, конструктивная критика - это:
1. найти и высказать (в корректной форме) недостатки и достоинства блюда и объяснить своё мнение
2. предложить свой вариант подачи или приготовления

lanita69 Света, твоя кулинарная фантазия меня всегда восхищает.

Спасибо за рецепт! :Rose: