4 шнитцеля ( у меня свинина )
1 моцарелла
2 ст.л. томатной пасты
свежий базилик ( я взяла сухой )
соль
перец
мука
раст. масло для жарки
Мясо хорошо отбить и посыпать солью и перцем с обоих сторон.
Моцареллу нарезать на 8 кружочков.
На пласт мяса намазать томат, положить два кружка моцареллы и посыпать базиликом.
Шнитцель сложить пополам и скрепить зубочистками. Осторожно обвалять в муке и жарить в раскалённом масле на среднем огне до готовности.
Приятного аппетита!