Лазанья из китайской капусты

**Hellen** » Чт янв 29, 2009 9:32 pm

Хорошая замена классической лазанье. Несложна в приготовлении и очень вкусно.

: лазанья из китайской капусты

Необходимо: капуста китайская 1 средний кочан
Фарш мясной, у меня была говядина - 1 кг
лук 1 большая головка, морковь 1 шт.
соль, специи
Для соуса: майонез, сметана по 150 г
томатный сок 200 г или томат. паста 100 г
сыр твердых сортов 100 г

Лук, морковь почистить, мелко нарезать, добавить в фарш.
Фарш обжарить до готовности на небольшом количестве раст.масла. Немного остудить.
Капусту разобрать на листья, вымыть, обсушить. Толстую часть листа слегка отбить молоточком (для мяса).
Майонез перемешать со сметаной.
Томатну пасту развести водой до густоты сметаны.

В форму смазанную маслом выложить слоями:
1. листья капусты
2. фарш
3. майонез+сметана
4. листья капусты
5. фарш
6. томатный соус
7.листья капусты
8. фарш
9. майонез+сметана
10. листья капусты
11. оставшийся соус и майонез
12. натертый сыр

Готовить в духовке при 180-200 гр. 30-40 мин, до румяной корочки. Очень вкусно.
Китайскую капусту можно заменить молодой белокочанной капустой. Перед приготовлением листья нужно бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты.

: в разрезе

**Елена** » Чт янв 29, 2009 9:35 pm

Hellen писал(а):и очень вкусно.

знаем,знаем. :vkusno:

подтверждаю,очень вкусно :good:

**лакомка** » Чт янв 29, 2009 9:54 pm

Елена, очень вкусно :vkusno:

. Тоже готовлю такую лазанью , только называла " замена голубцам"

**mycbka** » Чт янв 29, 2009 10:25 pm

Hellen
лен здорово, никогда с капусты не делала, так захотелось сразу!!!! :Bravo:

**cenkola** » Чт янв 29, 2009 10:50 pm

Hellen
Очень выглядит в разрезе аппетитно. :good:

**nikulj** » Пт янв 30, 2009 1:17 am

Ленуська, обьедение!!! А красота неописуемая!! :daisy:

**Lady Schumacher** » Пт янв 30, 2009 10:50 am

И ведь додумался кто-то :Bravo:

**Рада** » Пт янв 30, 2009 11:44 am

Девочки, а китайская капуста - это пекинская? :oops:

**DINA** » Пт янв 30, 2009 11:50 am

HeIIen лазанья получилась очень вкусной,но почему то сыр стал жёстким(использовала Гауду) :girl_sigh:

.Может нужно сыр затем майонез+сметана :girl_blush:

.

**Hellen** » Пт янв 30, 2009 5:58 pm

Девочки, спасибо большое за оценку! :daisy:

Рада писал(а):а китайская капуста - это пекинская?

Рада, это одна и таже капуста, по-разному называется.

DINA Дина, сыр клается последним на соус, не должен быть твердым. Попробуй посыпать сыром минут за 10-15 до готовности.

**Milaja** » Пт янв 30, 2009 6:02 pm

Hellen
Интересный рецепт, лазанья и голубцы в одном :girl_pardon:

Надо будет попробовать :girl_yes:

**лакомка** » Пт янв 30, 2009 6:06 pm

DINA писал(а):почему то сыр стал жёстким

А мне кажется, что ты передержала, или температура была слишком высокой. :oops:

Я тоже сыр кладу на соус, как и Елена и никогда не был жёстким.

Лен, ничего, что я тут так отвечаю? :pardon:

**Hellen** » Пт янв 30, 2009 6:10 pm

Светочка, всегда пожалуйста!

**DINA** » Пт янв 30, 2009 6:26 pm

Хоть сыр оказался жестковат, моим домочадцам очень понравилось :Bravo:

Спасибо за вкусный ужин :daisy:

**Олюка** » Пт янв 30, 2009 6:55 pm

Hellen
Какое интересное блюдо!И теста никакого не надо! :good:

Лазанья из китайской капусты

Лазанья из китайской капусты

Фото-отчеты

Смотрите также

Лазанья из китайской капусты