Шоколадный "виноград"

**Ljiljana** » Ср апр 11, 2012 10:17 pm

"Шоколадный виноград"

Ингредиенты:
250 гр рахат-лукума
250 гр нежирного печенья
100 гр шоколада
100 гр измельченных грецких орехов
100 гр сахарной пудры
3-5 столовые ложки воды

Приготовление:
Растопить шоколад на водяной бане. Печенье измельчить в крошку. Замесить тесто из молотых грецких орехов, сахарной пудры, рахат-лукума и печенья, при необходимости добавить воды. Сформировать из получившейся массы длинные тонкие кобаски. Для формирования пирамидки выложить 5 колбасок в ряд, друг к другу, залить растопленным шоколадом, наверх выложить 4 колбаски и так же залить их растопленным шоколадом, далее 3 колбаски - шоколад, 2 колбаски - шоколад, и последняя колбаска - шоколадом поливаем уже всю пирамидку. Ставим десерт в холод на пару часов, потом нарезаем отсрым ножом на кусочки.

**Лихия** » Ср апр 11, 2012 10:58 pm

Красивая картинка к рецепту, но я ничего не поняла насчет пальто и шест.

**empanadilla** » Ср апр 11, 2012 11:02 pm

Лихия Маргарита, попробуйте вместо ПАЛЬТО подставить ПОКРЫВАТЬ, а ЗАСТРЯЛ НА ШЕСТЕ заменить на ЗАСТЫЛ

**Tiara** » Ср апр 11, 2012 11:06 pm

А скажите ПАЛЬТО обязательно? или можно заменить другим ингредиентом?

**Lusybom** » Ср апр 11, 2012 11:09 pm

Лихия писал(а):но я ничего не поняла насчет пальто и шест

Скорее всего,

Ljiljana писал(а):Ljiljana

не сильна в русском и использовала интернет-переводчик, а он выдал вот такой дословный перевод - с застрявшим на шесте пальто. :ROFL:

Но всё-равно, она же пыталась :good:

хотя я, честно говоря, не совсем поняла рецепт, начиная с рахат-лукума. :pardon:

**Ljiljana** » Ср апр 11, 2012 11:28 pm

Я родом из Боснии, а также использовать Интернет переводчик, извините, если что-то не в правильном переводе. :pardon:

Будут предлагать, чтобы получить оригинальный перевод. Ваш сайт большой, есть много хороших рецептов.

**taria** » Ср апр 11, 2012 11:46 pm

рецепт красивый.и кажется я начинаю его понимать.только не понимаю-если лить(ну который пальто)) сверху эти брусочки то по логике шоколада больше будет на дне чем на верхушке.а на фото он так равномерно застыл.вот теперь не буду спать-буду думать.а гугл переводчик-это редкая гадость.не переживайте.иду в яндекс искать что такое рахат лукум-вроде что то типо халвы если я помню.блин как вы все это мое сообщение для себя переведете))ужас)))

**taria** » Ср апр 11, 2012 11:54 pm

нашла)) похоже что рахат лукум это мармелад.так теперь вопрос на логику-а не слишком ли это сладко?и мармелад и сахарная пудра и шоколад.

**Ljiljana** » Чт апр 12, 2012 12:04 am

rahat-lokum..

rahat-Lokum имеет турецкое происхождение, и едят с кофе.

**Olgutca** » Чт апр 12, 2012 7:12 am

taria писал(а):только не понимаю-если лить(ну который пальто)) сверху эти брусочки то по логике шоколада больше будет на дне чем на верхушке

можно просто обмакивать в шоколад и складывать поленницей

taria А рахат-лукум - это восточная сладость, напоминает мармелад, варится из сахарного сиропа с добавлением крахмала и разных добавок (орехов, кокоса и др.). Самый известный с добавлением эссенции из лепестков роз

**алвиста** » Чт апр 12, 2012 11:33 am

девочки не заморачивайтесь!рецепт теста напоминает рецепт пироженое "картошка",только вместо масла добавлены сладости,форма напоминает "монастырскую избу",а сверху залит растопленным шоколадом

**Milica** » Чт апр 12, 2012 1:21 pm

Лилиана, привет вам из соседней Хорватии!!!

Можно побуду вашим переводчиком? Это очень вкусный десерт, как и все балканские десерты и выпечка. Шоколадом заливается не сверху, а каждый слой. Складываете 5 колбасок в ряд, заливаете их шоколадом, следующий ряд 4 колбаски снова заливаете шоколадом и т.д... в конце обливаете шоколадом всю пирамидку, таким образом получается что шоколад скрепляет колбаски и глазирует. Потом в холод на пару часов и острым ножом режете на кусочки. :Rose:

алвиста Нет, на пирожное "Картошка" это совсем не похоже.

**Ljiljana** » Чт апр 12, 2012 1:38 pm

(спасибо)

Hvala Milice na pomoci. Veliki pozdrav od mene. :girl_yes:

**Milica** » Чт апр 12, 2012 2:26 pm

Ljiljana писал(а):(спасибо)

Hvala Milice na pomoci. Veliki pozdrav od mene.

Лилиана, отредактируйте рецепт, отправила вам в личку. Жалко будет если его удалят. Очень вкусный десерт!!! :good:

**Кленовый Лис** » Чт апр 12, 2012 3:06 pm

Девочки, кто понял как сделать эти колбаски - перевиде, ПЛЗ, для не столь сообразительных!
Про пальто и шест я сообразила, а вот как размять орехи, рахат-лукум и пудру- не очень

Рахат-лукум нужно как-то измельчить? Через мясорубку? Или ножиком? Он же идет в кубиках мин.1*1,5 см Выручите, а?