Закусочные блинчики с соусом песто

**Skarlet** » Вт янв 24, 2012 8:07 pm

Осталось меньше месяца до наступления Масленицы :vkusno:

(20 февраля)
На Руси масленица отмечалась как радостный праздник. При слове «масленица» в памяти встают картины веселых зимних дней, наполненных гамом и шумом, вкусными запахами блинов, перезвоном колокольчиков, украшавших нарядные тройки. Сияющие на солнце купола церквей, горящие, как жар, медные самовары, гуляния, балаганы и чинные чаепития под праздничным огоньком лампадки у образов.
С приближением Масленицы многие хозяюшки подбирают новые и новые рецепты, чтобы удивить своих родных и гостей. Блины пекут в разных вариациях. Предлагаю вам рецепт этих закусочных блинчиков, очень красиво смотрятся на праздничном столе, очень вкусные и лёгкие в приготовлении :girl_yes:

Блины 4 шт
Соус песто 60-100 г
Помидор 1-2 шт сред.

Для омлетной прослойки:
яйца 2шт
лук 1 ср. шт.
фарш, мясо, колбасные изделия- 100-120гр

соль, перец.

Делаем блины по любимому рецепту.
Заранее готовим соус песто так или так
Теперь омлетную прослойку:
Мясо может быть любым, т.е. это может быть жаренное мясо, сырой фарш, отварное мясо. Если это фарш обжариваем на его сковороде вместе с луком,остудить чуть. Если мясо уже готовое, просто очень мелко режем его.
Разбиваем в отдельной посуде яйца, взбалтываем вилочкой, потом добавляем к нему мясо(фарш- уже готовый) солим, перчим, перемешиваем и на сковороду. Обжариваем с двух сторон.
У нас получился омлет по форме как блин. Режем его на 4 части, полосками.

Теперь смазываем блинчики соусом песто.Сверху выкладывем полоску омлета,на них кладем помидоры и заворачиваем блинчики, чтобы омлет и помидоры оказались внутри. Разрезаем блины на две части и выравниваем кончики, срезав неровный край.
Можно омлетную прослойку заменить на ломтики ветчины. Закусочка готова! Приятного вам аппетита! :daisy:

**AnCoLia** » Вт янв 24, 2012 10:24 pm

Ир, что-то я не поняла, прочитала 3 раза и до меня не доходит, наверно потому что усталая я сегодня :cry:

А рецепт самих блинчиков? Как поняла, из яиц и мяса делаем блинчик и режем на 4 части

**Evilina** » Вт янв 24, 2012 11:38 pm

Ирочка хороший вариант закусочки из блинов, возьму на вооружение. Спасибочки. :daisy:

**bruhova** » Ср янв 25, 2012 7:09 am

**Garmoni** » Ср янв 25, 2012 10:21 am

Ириш очень красивый и вкусный закусон :beer:

, спасибо за идею :Rose:

(25 Jan 2012)

Skarlet Ириш,оригинальный рецепт,спасибо тебе за него! :Bravo:

**Skarlet** » Ср янв 25, 2012 12:31 pm

Skarlet писал(а):Делаем блины по любимому рецепту.

AnCoLia писал(а):А рецепт самих блинчиков?

Мариш, а рецептика блинов нет) Точнее есть, но у каждого свой- любимый)
Я просто написала, что берём уже готовые блины,

AnCoLia писал(а):Как поняла, из яиц и мяса делаем блинчик и режем на 4 части

Ага, правильно, он и пойдёт для прослойки :girl_yes:

**Skarlet** » Ср янв 25, 2012 12:32 pm

Evilina писал(а):хороший вариант закусочки из блинов, возьму на вооружение

Олечка, спасибо большое!!! буду рада если пригодится!! :daisy:

**Skarlet** » Ср янв 25, 2012 12:35 pm

bruhova Ольчик!!! рада тебе! :daisy:

Де то ты потеряласЯ)

Garmoni писал(а):красивый и вкусный закусон , спасибо за идею

Танюш, спасибки тебе!!! Очень рада что идейка понравилась! :daisy:

С праздничком тебя!!! :daisy:

**Skarlet** » Ср янв 25, 2012 12:36 pm

МамусьВикусь писал(а):,оригинальный рецепт,

Вик, спасибочки!!! :daisy:

очень буду рада, если пригодится! :girl_blush:

**Elena 277** » Ср янв 25, 2012 3:49 pm

Замечательные блинчики!!! :good:

**josephine** » Ср янв 25, 2012 5:01 pm

Шикарные блины :Bravo:

Очень красиво смотряться! :good:

**AnCoLia** » Чт янв 26, 2012 3:15 pm

Skarlet писал(а):
Skarlet писал(а):Делаем блины по любимому рецепту.

AnCoLia писал(а):А рецепт самих блинчиков?

Мариш, а рецептика блинов нет) Точнее есть, но у каждого свой- любимый)
Я просто написала, что берём уже готовые блины,
AnCoLia писал(а):Как поняла, из яиц и мяса делаем блинчик и режем на 4 части

Ага, правильно, он и пойдёт для прослойки

Я уже поняла)) Вчера ещё раз прочитала и думаю, как же я читала, пропустив эту строчку Делаем блины по любимому рецепту :crazy: