Торт с шоколадным кремом и вишней

**josephine** » Вт янв 17, 2012 7:37 pm

на форму 20см
Что нужно:
60г муки
70г какао-порошка
90г сливочного масла
400г сливок 35%
1 ч.л.разрыхлителя
6 яиц
180г сахара
щепотка ванилина
400г замороженной вишни
150гшоколада
измельченные орехи
ром или коньяк для пропитки

Что делать:
1.Яйца взбить с сахаром добела.Добавить растопленное сливочное масло.Просеянную муку,разрыхлитель и какао с винилином.
2.Смазать форму маслом и застелить пергаментом.Выложить тесто в форму, разровнять поверхность. Поставить в духовку, разогретую до 190 градусов. Выпекать 35 мин.
3.Взбить 400г сливок.Сливки разделить пополам.Растопить 100г шоколада.Дать немного остыть.Затем смешать с половиной сливок.
4.Бисквит разрезать на 3 части.Коржи легка пропитать алкоголем.На первый корж выложить шоколадный крем, разровнять поверхность.Накрыть вторым коржом.Сверху разложить размороженную вишню и покрыть оставшемися сливками(еще немного оставить для обмазки боков)Накрыть третим коржом.Обсыпать бока измельченными орехами и полить верх оставшимся растопленным шоколадом(50г).

**Кcюньчик** » Вт янв 17, 2012 8:06 pm

сливки в составе забыли написать, очень аппетитный тортик! :daisy:

**Svetik+++** » Вт янв 17, 2012 8:10 pm

какой аппетитный кусочек.. :vkusno:

и торт такой высокий :good:

**alenkin2** » Ср янв 18, 2012 9:57 am

Какой тортик

. Это по мне. Спасище, Марин. :daisy:

**аполинария2003** » Ср янв 18, 2012 10:27 am

разрезик очень симпатичный! :daisy:

**natousik63** » Ср янв 18, 2012 10:51 am

А разрезик то :vkusno:

**Miata** » Ср янв 18, 2012 12:07 pm

да, тортик хороший

josephine писал(а):2.Смазать форму маслом и застелить пергаментом.

да вот только одно из двух лишнее. если стелишь пергаментом, зачем смазывать то?
и он мне очень напомнил Шварцвальдский вишневый торт ("Черный лес") http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1004-recept-SHvartsvaldskii-vishnevyi-tort-CHernyi-les
зачем повторяться? а ну да, можно написать вместо 100 грамм 95грамм и уже новый рецепт, и уже тебя все хвалят.

но, наверное, это проблема этого форума. пока искала рецепты салатов для Нового Года столько двойников нашла!

ничего личного к автору. он просто никогда не готовил Шварцвальдский вишневый торт и не интересовался рецептами хозяйки.

**josephine** » Ср янв 18, 2012 5:21 pm

Кcюньчик писал(а):сливки в составе забыли написать, очень аппетитный тортик!

Ксения спасибо что заметили

Исправила.

**josephine** » Ср янв 18, 2012 5:22 pm

Svetik+++ писал(а):какой аппетитный кусочек.. и торт такой высокий

Света спасибо что заглянула

**josephine** » Ср янв 18, 2012 5:22 pm

alenkin2 писал(а):Какой тортик . Это по мне. Спасище, Марин.

Аленка на здоровье!

**josephine** » Ср янв 18, 2012 5:24 pm

аполинария2003 писал(а):разрезик очень симпатичный!

Ярослава спасибо!

**цихви** » Ср янв 18, 2012 5:27 pm

Как раз таки Miata и не интересовалась рецептами хозяйки сайта,раз делает такие замечания.если сравнить способ приготовления Генуэзского бисквита,который использовала Олеся,для приготовления Шварцвальского торта,то он кардинально отличается по способу приготовления от того бисквита,который предлагает josephine.поэтому и результат будет другим,не смотря на схожие ингредиенты.Поэтому,оба рецепта имеют места быть.

josephine,спасибо за рецепт!уверена,что очень вкусно!

**josephine** » Ср янв 18, 2012 5:34 pm

Miata писал(а):да, тортик хороший
josephine писал(а):2.Смазать форму маслом и застелить пергаментом.

да вот только одно из двух лишнее. если стелишь пергаментом, зачем смазывать то?
и он мне очень напомнил Шварцвальдский вишневый торт ("Черный лес") http://gotovim-doma.ru/view.php?r=1004- ... Hernyi-les
зачем повторяться? а ну да, можно написать вместо 100 грамм 95грамм и уже новый рецепт, и уже тебя все хвалят.

но, наверное, это проблема этого форума. пока искала рецепты салатов для Нового Года столько двойников нашла!

ничего личного к автору. он просто никогда не готовил Шварцвальдский вишневый торт и не интересовался рецептами хозяйки.

Ирина,многие хозяюшки могут и не смазывать форму маслом.Я же никого не заставляю.Мне так удобнее,а то без масла у меня все прилипает.Я с вами согласна что торт похож на Черный лес.А модераторы решат что делать.Удалить или нет

**josephine** » Ср янв 18, 2012 5:36 pm

natousik63 писал(а)::good: А разрезик то

Natalia,спасибо

**josephine** » Ср янв 18, 2012 5:39 pm

цихви писал(а):Как раз таки Miata и не интересовалась рецептами хозяйки сайта,раз делает такие замечания.если сравнить способ приготовления Генуэзского бисквита,который использовала Олеся,для приготовления Шварцвальского торта,то он кардинально отличается по способу приготовления от того бисквита,который предлагает josephine.поэтому и результат будет другим,не смотря на схожие ингредиенты.Поэтому,оба рецепта имеют места быть.

josephine,спасибо за рецепт!уверена,что очень вкусно!

Лилия спасибо за поддержку! :daisy: