Торт "Ягодный рай"

**Gnomus** » Пн окт 17, 2011 8:03 pm

Машуля!!! Привет!!! :Yahoo!:

Я тебе несу частичный отчет!

Во-первых!!! Огромное тебе спасибо за наводку на бисквит!!! :Rose:

Я его делала вообще первый раз в жизни и он получился просто ИДЕАЛЬНЫЙ!!!

Во-вторых!!! Крем... ну он просто чумовой!!! Я от одного цвета уже с ума сошла!!! А на вкус что-то невероятное!! Такой нежный!!! ТАКОЙ ЯГОДНЫЙ!!!
У меня была замороженная ягода (ежевика, малина, клубника, черника). И я очень боялась, что она даст очень много сока, поэтому водички добавила чуть меньше. И крахмала положила ложку с баааальшой горкой!!!

Попробовать все в совокупе мне удалось частично

пока тортировала отваливались мелкие кусочки бисквита и смахивала пальцем повылезавший крем!!! Надо было, конечно, дождаться, пока он в холодильнике застынет как следует... но мне ж неимеЦЦААА!! :crazy:

Вощим с горем пополам за час я управилась с двумя частями торта

ОГРОМНЕЙШЕЕ ТЕБЕ СПАСИБО!!! :daisy:

**DolceVita** » Пн окт 17, 2011 10:23 pm

Gnomus писал(а):Машуля!!! Привет!!!
Я тебе несу частичный отчет!

Привет, Алина! Я очень этому рада! :Yahoo!:

Gnomus писал(а):Огромное тебе спасибо за наводку на бисквит!!!
Я его делала вообще первый раз в жизни и он получился просто ИДЕАЛЬНЫЙ

Мне тоже понравился, это Леночке спасибо.

ЗдОрово, что с первого раза всё получилось :good:

(это я свои мучения с бисквитом для белого трюфеля вспоминаю

).

Gnomus писал(а):Крем... ну он просто чумовой!!! Я от одного цвета уже с ума сошла!!! А на вкус что-то невероятное!

У меня такая же реакция была, когда я его первый раз сделала.

Gnomus писал(а):У меня была замороженная ягода (ежевика, малина, клубника, черника). И я очень боялась, что она даст очень много сока, поэтому водички добавила чуть меньше. И крахмала положила ложку с баааальшой горкой!

И правильно, замороженные ягоды всегда более водянистые, лучше подстраховаться. :girl_yes:

Gnomus писал(а):Попробовать все в совокупе мне удалось частично пока тортировала отваливались мелкие кусочки бисквита и смахивала пальцем повылезавший крем!!! Надо было, конечно, дождаться, пока он в холодильнике застынет как следует... но мне ж неимеЦЦААА!

Алина, ну ты прямо как я!

Мне тоже всегда не терпится ждать, когда всё остынет-застынет.

Спасибо тебе большое за отчёт. :daisy:

А целый тортик покажешь потом? Очень любопытно... :girl_blush:

**Gnomus** » Пн окт 17, 2011 10:31 pm

Покажу

Только разрезик не обещаю! :girl_blush:

**DolceVita** » Вт окт 18, 2011 3:36 pm

Gnomus писал(а):Покажу Только разрезик не обещаю!

Буду ждать... :girl_blush:

**Gnomus** » Вт окт 18, 2011 7:41 pm

Ну воть... :girl_blush:

как и обещала

Ща поеду дарить :Rose:

**DolceVita** » Вт окт 18, 2011 7:44 pm

Алина, ну ничего себе - какую ты красоту сделала! :photo:

Молодец!

Так аккуратно, и розочки такие красивые... :girl_in_love:

Вот мне бы кто такой подарил... :girl_sigh:

**Gnomus** » Вт окт 18, 2011 8:09 pm

Спасибо большущее, Маш

Мне безумно приятно!!! Я так старалась!! Я никогда в жизни так кропотливо ни над чем не трудилась

**DolceVita** » Вт окт 18, 2011 9:13 pm

Gnomus писал(а):Я никогда в жизни так кропотливо ни над чем не трудилась

Это заметно. :girl_yes:

Видно сразу, что постаралась, и торт отличный получился. Замечательный подарок! :good:

**_sony_** » Вс ноя 06, 2011 1:42 pm

Очень вкусный тортик! Готовила свекру на ДР. Всем очень понравился!

**DolceVita** » Вс ноя 06, 2011 6:44 pm

_sony_ писал(а):Очень вкусный тортик! Готовила свекру на ДР. Всем очень понравился!

София, я очень рада, что понравился! :Yahoo!:

И спасибо Вам за отчёт! :Rose:

**Deletant** » Чт янв 12, 2012 4:49 am

Маша, спасибо за чудесный торт. :Rose:

Всегда с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами. Вот и на Новогодний стол готовила "Ягодный рай" с небольшими изменениями (в один бисквитный корж добавила мак, во второй фундук). Очень понравился рецепт именно такого бисквита. Всегда взбивала отдельно белки и желтки, а тут прекрасный результат и никакой мороки

. Ягодный курд делала из замороженной вишни. Очень понравился масляный крем с рикоттой ( рикотту делала сама), получается не приторный, не тяжелый крем. В общем огромный торт съели за два дня постоянно нахваливая. :daisy:

**DolceVita** » Чт янв 12, 2012 11:31 am

Deletant писал(а):Маша, спасибо за чудесный торт. Всегда с удовольствием пользуюсь Вашими рецептами.

Александра, спасибо! Мне очень приятно.... :girl_blush:

Deletant писал(а):Очень понравился рецепт именно такого бисквита.

Да, мне тоже этот бисквит от Лены malachit очень нравится. С ним хлопот меньше. :girl_yes:

Deletant писал(а):Очень понравился масляный крем с рикоттой ( рикотту делала сама), получается не приторный, не тяжелый крем.

Полностью согласна: несмотря на то, что крем со сливочным маслом, он очень нежный и лёгкий. :girl_yes:

Рада, что понравился.

Deletant писал(а):В общем огромный торт съели за два дня постоянно нахваливая.

Замечательно! :Yahoo!:

Александра, спасибо за подробный отчёт, я рада, что удалось порадовать гостей!

**Monamie** » Вт июл 17, 2012 11:53 pm

Наконец-то я со своим отчетом. Не смотря на косяки в креме, торт получился вкуснейшим и его съели за 1 день. Так мы репетировали мой день рождения, который будет через неделю

Торт я делала в половину порции на форму 18 см в диаметре, крема чуть больше получилось, поэтому хватило еще на десерт из крема, свежей малины и малинового желе. Это просто блаженство вкуса :good:

Спасибо огромное за рецепт!
П.С. Между собой мы назвали этот вкуснейший тортик "Кровавая Мэри" :crazy:

По-моему для четвертого в моей жизни торта совсем не плохо получилось O:-)