Сельдь по-донскому

**Niusha** » Ср ноя 02, 2011 12:18 pm

Вкуснейшая рыбная закусочка, попробуйте и Вы.

1,5 кг свежемороженой сельди
3 луковицы
3-4 ст.л.томатного соуса или 2 ст.л.томат.пасты +чуть сахара,3ст.л.воды
6-7 ст.л. уксуса 9%
0,5 стак. растительного масла
0,5 стак. сахара
1,5 ст.л.соли каменной
чёрный молотый перец
2-3 горошины душистого перца
2 листика лаврушки

- сельдь размораживаем, чистим, разделываем на филе, нарезаем его,
- лук нарезать соломкой,
- в кастрюле доводим до кипения: растит.масло, уксус, сахар, соль, после добавляем лаврушку, перец,душистый перец, томатный соус, лук, проварить на среднем огне 10 минут,

- отставить соус охлаждаться до тёплого состояния,
- залить сельдь тёплым соусом, перемешать, как полностью остынет убрать в холодильник минимум на 12 часов. Приятного аппетита!

**Надё** » Ср ноя 02, 2011 1:56 pm

Интересно ,нада попробовать

**Olgutca** » Ср ноя 02, 2011 3:04 pm

Niusha т.е. ее сырую заливать надо? и не готовить?

**Skarlet** » Ср ноя 02, 2011 7:53 pm

Танюш, спасибо огромное за рецепт, когда то меня такой селёдочкой угощали, очень вкусная :vkusno:

, уже и забыла за неё, теперь благодаря тебе обязательно приготовлю!!!! :daisy:

**Niusha** » Ср ноя 02, 2011 11:30 pm

Надё Olgutca Skarlet
Готовьте, это очень вкусно, будет приятно узнать Ваше мнение. :Rose:

Рыба заливается сырая тёплым соусом. Удачного приготовления! :vkusno:

**Lugoshi** » Вс ноя 06, 2011 4:52 pm

Ох, я сегодня прикупила свежей селедки. Жуть как захотелось малосольной. Покупать готовую давно перестала, так как на мой вкус она чересчур соленая. И тут ваш рецепт на глаза попался (давно что то не заходила) Обязательно парочку селедочек попробую по вашему. Спасибо за рецепт. По фотографии даже вижу, как это вкусно