1. банка 3-х литровая.
2. 3-и ст.ложки муки.
3. 3-и ст.ложки сахара.
4. 1-а ч.ложка сухих дрожжей.
5. 3-и куска хлеба.
Для приготовления кваса потребуется:
1. Закваска.
2. 3-и ст.ложки сахара.
3. 3-и сухаря.
В последствии: Из полученной банки кваса вынимаем сверху хлеб слегка отжимая. Это будет ваша закваска.
- Берем чистую 3-х литровую банку.
- Берем чашку и насыпаем в нее муку 3-и ст.ложки, сахар одну ст.ложку, дрожжи 1 чайную ложку и перемешиваем.
- Дрожжи я использую сухие.
- В перемешенную консистенцию добовляем немного воды и опять перемешиваем. Должно получиться жидкое тесто. (С водой не переборщите !!! )
- Полученный раствор переливаем в банку.
- Банку закрываем крышкой и оставляем часов на 12-15.
- Утром следующего дня получаем результат.
- Берем 3 куска белого хлеба.
- В банку наливаем воды, добавляем 2-е ложки сахара, перемешиваем аккуратно и добавляем конечно нарезанные 3-и куска хлеба.
- Закрываем крышкой и оставляем на сутки. Через сутки утром достаем хлеб слегка его отжимая и складываем в другую банку.
- В другой банке у нас получаеться вот такая картина.
- Теперь в месте с 3-мя засушенными корочками хлеба в банку кладем сахар 3-ст.ложки сахара и заливаем водой на 2-3 пальца от верха.
- Закрываем крышкой и ставим на солнце или как я на лоджию. Через сутки-полтора квас готов.
Но можно на 6-12 часов добавить 5-6 изюминок разрезанных пополам (для 1,5 литровой бутылки) в готовый квас. Потом изюм выкинуть. Так что пробуйте.