Баскский вишневый пирог

**kabardinka** » Ср июл 27, 2011 2:14 pm

Клласный пирог . жаль, что вишен свежих здесь я не найду .а замороженные тоже нужно поискать. но рецепт в закладку убрала

**oldeg** » Ср июл 27, 2011 2:27 pm

kabardinka писал(а): жаль, что вишен свежих здесь я не найду .а замороженные тоже нужно поискать

Залин, ну может есть какие ягоды другие замороженные? :wink:

У нас продается например смесь разных ягод, думаю аткая тоже хорошо подойдет. :daisy:

(27 Jul 2011)

oldeg Обалдеть можно!!!

Так красиво! :Bravo:

**Xельгара** » Ср июл 27, 2011 4:35 pm

Красота и вкуснятина!!! :Rose:

**bruhova** » Ср июл 27, 2011 6:37 pm

Ольк,и от меня спасибо! :daisy:

Тоже очень любим с вишней выпечку. :vkusno:

**Helenka** » Ср июл 27, 2011 9:35 pm

Оля, как вкусно! :vkusno:

Я и тесто не стала бы делать, наелась бы одной начинки! :ROFL:

**oldeg** » Ср июл 27, 2011 9:39 pm

Девочки, спасибо большое, что заглянули! Надеюсь рецепт пригодится :daisy:

**admira** » Ср июл 27, 2011 10:14 pm

oldeg Оль, пирожок - класс!!! :Rose:

Мне тут много слив принесли... как думаешь, с ними можно?

**oldeg** » Чт июл 28, 2011 10:02 am

admira писал(а):Мне тут много слив принесли... как думаешь, с ними можно?

МНе кажется да. Мне очень нравятся сливовые начики :vkusno:

Они тоже имеют свою кислинку. Я бы попробовала :girl_yes:

**admira** » Чт июл 28, 2011 4:24 pm

Ольчик! Я уже пришла... :girl_blush:

Лови пирожок со сливой! Очень нам понравился :good:

Корочка сверху - это что то :good:

Мнооооого начинки :vkusno:

Апельсиновый ликёр заменила на " Амаретто ". Спасибо тебе большое за рецептик!!! :friends:

**oldeg** » Пт июл 29, 2011 8:39 am

admira писал(а):Я уже пришла..

что-то я вчера проглядела такую красоту :Bravo:

admira писал(а): Корочка сверху - это что то

Мой муж каждый раз говорит, корочка обалденная

admira писал(а):Апельсиновый ликёр заменила на " Амаретто

Амаретто со сливой :good:

Ты сливу дольше варила или нет?

admira писал(а):Спасибо тебе большое за рецептик!!

Тебе спасибо, такой аппетитнейший отчет :daisy:

**Navinka** » Пт июл 29, 2011 9:49 am

ой какая красота и вкуснота

рецепт в закладки срочно

и бегом за вишней на огород :konik:

только вот вопросики... тесто получается как в пирожках? или как бисквит? или как песочное? ато мы песочное как-то не очень, тем более есть мне его одной, так как муж не очень сладкие пироги... :girl_nea:

и еще вопросик... можно вместо ликера добавить коньячку или водочки? ато ликера нема :girl_pardon:

и вообще что он дает? запах липесина?

**oldeg** » Пт июл 29, 2011 10:03 am

Navinka писал(а):. тесто получается как в пирожках? или как бисквит? или как песочное?

Тесто получается дрожжевое, только верхняя часть получается как хрустящая корочка :vkusno:

Navinka писал(а): и еще вопросик... можно вместо ликера добавить коньячку или водочки? ато ликера нема и вообще что он дает? запах липесина?

МОжно заменить просто на воду. Ликер дает апельсиновую нотку, но если его нет, то ничего страшного

МОжно и на сок заменить и думаю на коньяк. КОньяк с вишней очень даже неплохо сочетается. :daisy:

**admira** » Пт июл 29, 2011 1:34 pm

oldeg писал(а):Амаретто со сливой Ты сливу дольше варила или нет?

Амаретто очень хорошо вписался сюда :good:

Сливу я порезала на половинки и варила как у тебя написано 4 минуты...Когда стала подливать крахмал и размешивать, все превратилось в кашу..Но очень вкусно! :good:

**oldeg** » Пт июл 29, 2011 1:36 pm

admira писал(а):Когда стала подливать крахмал и размешивать, все превратилось в кашу.

а я думала, она наоборот дольше вариться будет. Хотя навреное зависит от того, насколько она созрела. Если хорошая и спелая, то она мягкая. :good: