Сочный ревеневый пирог под шапкой-безе

[Hannusja]

Ань! Я Вами восхищаюсь вдохновения и здоровья!

[DolceVita]

Аня, пирог красавец получился! Впрочем, они у тебя всегда очень красиво и аппетитно смотрятся.

безе очень боюсь - никогда его не делала

Аня правильно написала, обязательно нужно хорошо отделить белки от желтков, чтобы ни капельки желтка не попало. И использовать очень чистую и сухую миску, ещё белки должны быть очень холодные, и лучше взбиваются, если предварительно (до взбивания) бросить в них маленькую щепотку соли. А сахар добавлять постепенно, не весь сразу.
И всё взобьётся хорошо, как на фото у Ани!

[Anchie]

Hannusja Благодарю
DolceVita Мария, спасибо большое! Рада стараться! И спасибо за инструкции

Мама как-то готовила тирамису, и слышу, кричит "Аааань, у меня белки не взбиваются!!!" Я иду и спрашиваю "Туда желток не попал?" И мама в ответ "попала капелька, ну это все лишь капелька" Я ей говорю "мам, ничего так не взобьется, белок должен быть абсолютно чистым!" Она мне в ответ "ну, я забыла спросить нашего главного кулинара"

[Katja_R]

Очень вкусно получилось . Буду теперь готовить.Спасибо за рецепт.

[Anchie]

Katja_R Ой, спасибо, что приготовили этот пирог!! Рада, что понравился!

[Dianadi]

Анют, принимай отчетик



Ну оочень вкусно Только я к ревеню с сахаром еще корицы добавила

[Anchie]

Dianadi Диан, мне очень приятно, что тебе понравился!

[Adri-ana]

Пирог очень вкусный,большое спасибо!!!
Правда безе у меня не очень высокое,но это мой первый опыт с ним)))
Спасибо еще раз за рецептик!

[Anchie]

Adri-ana Вика, очень рада, что пирог понравился, такой красивый получился, и безе для первого раза замечательное! Спасибо!

[Dianka_Kiew]

очень вкусный и сочный пирог! к сожалению, в разрезе не сфотографировала.

[Anchie]

Dianka_Kiew Диана, спасибо, главное, что пирог вам понравился!

[irkaK]

Вкусняшка! Отличный рецепт!

[Anchie]

irkaK Ирина, спасибо!