

Потребуется: 2 ст.муки
3/4 ст.теплой воды
1 ч.л. соли
1ч.л.сахара
1ч.л.дрожжей
3 ст.л.томат.пасты
1-1,5 луковицы
10 маслинок
Приготовление: Делаем опару: в 3/4ст.теплой воды разводим дрожжи и сахар,даем постоять 10 минут.
Режем лук на кубики и обжариваем на раст.масле до прозрачности.
Маслины режем тонкими кольцами.
Добавляем в опару просеянную муку,соль, маслины,обжаренный лук,томат.пасту,замешиваем тесто.
Недавно в передачи увидела,как можно использовать микроволновку при приготовления дрожжевого теста. Наливаем в небольшую пиалу воду и ставим её в микро вместе с миской с тестом на 3 минуты при минимальной мощности(у меня 100).Даем тесту отдохнуть 1 минуту. Возвращаем обратно в микроволновку на 6 минут. После этого тесто нужно сформировать и выложить в форму или на противень,выстланный пергаментом. Даем отдохнуть 30 минут.После чего разогреваем духовку до 180С и ставим нашу заготовку на 40 минут.Желательно остудить на решетке, но если совсем не втерпеж, то не надо себя останавливать
