томатный хлеб (экспресс метод)

Модератор: Модераторы

томатный хлеб (экспресс метод)

Сообщение Счастливая » Чт апр 07, 2011 10:29 pm

опять несу рецепт хлебушка :daisy: его можно употреблять просто порезав на кусочки,т.к. оч ароматный :vkusno:
Фото0401.jpg

Потребуется: 2 ст.муки
3/4 ст.теплой воды
1 ч.л. соли
1ч.л.сахара
1ч.л.дрожжей
3 ст.л.томат.пасты
1-1,5 луковицы
10 маслинок

Приготовление: Делаем опару: в 3/4ст.теплой воды разводим дрожжи и сахар,даем постоять 10 минут.
Режем лук на кубики и обжариваем на раст.масле до прозрачности.
Маслины режем тонкими кольцами.
Добавляем в опару просеянную муку,соль, маслины,обжаренный лук,томат.пасту,замешиваем тесто.
Недавно в передачи увидела,как можно использовать микроволновку при приготовления дрожжевого теста. Наливаем в небольшую пиалу воду и ставим её в микро вместе с миской с тестом на 3 минуты при минимальной мощности(у меня 100).Даем тесту отдохнуть 1 минуту. Возвращаем обратно в микроволновку на 6 минут. После этого тесто нужно сформировать и выложить в форму или на противень,выстланный пергаментом. Даем отдохнуть 30 минут.После чего разогреваем духовку до 180С и ставим нашу заготовку на 40 минут.Желательно остудить на решетке, но если совсем не втерпеж, то не надо себя останавливать :D Приятного аппетита!!!
Фото0403.jpg
Фото0405.jpg
Последний раз редактировалось Счастливая Пт апр 08, 2011 12:56 pm, всего редактировалось 2 раз(а).

admira (08 Apr 2011), Venera1 (08 Apr 2011), bruhova (08 Apr 2011), Викентина (08 Apr 2011), Старов (10 Apr 2011), Оленька+ (10 Apr 2011)
Аватара пользователя
Счастливая
 
Сообщения: 402
Зарегистрирован: 1 дек 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1896 раз.
Поблагодарили: 355 раз.
Имя: Наталья

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение admira » Пт апр 08, 2011 12:51 am

Наташа, я не совсем поняла - тесто в микроволновке подходит быстрее что ли ? :daisy:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7216 раз.
Поблагодарили: 5520 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Счастливая » Пт апр 08, 2011 8:30 am

admira писал(а):Наташа, я не совсем поняла - тесто в микроволновке подходит быстрее что ли ? :daisy:

ага :) мне этот способ пригодился.т.к. сейчас стали днем отопление отключать и тесто плохо поднимается :(
Аватара пользователя
Счастливая
 
Сообщения: 402
Зарегистрирован: 1 дек 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1896 раз.
Поблагодарили: 355 раз.
Имя: Наталья

Сообщение oldeg » Пт апр 08, 2011 8:30 am

Счастливая писал(а): сейчас стали днем отопление отключать и тесто плохо поднимается

можно и в духовку ставить тесто :wink: Разогреть немного, выключить и поставтиь туда тесто. Тоже хорошо подходит :girl_yes:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27605 раз.
Поблагодарили: 29261 раз.
Имя: Ольга

Сообщение bruhova » Пт апр 08, 2011 8:34 am

а я в хлебопечке обычно делаю своим :)
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4883 раз.
Поблагодарили: 2877 раз.
Имя: Оля

Сообщение ИРИС КИС-КИС » Пт апр 08, 2011 8:54 am

Аппетитный хлебушек! прям так и просится! Только скажи пожалуйста, на каком этапе томат пасту добавлять? Что-то в рецепте она есть, а в процессе про неё ничего :girl_pardon:

Счастливая (08 Apr 2011)
Аватара пользователя
ИРИС КИС-КИС
 
Сообщения: 215
Зарегистрирован: 19 сен 2009
Откуда: Плюк (галактика Кин-Дза-Дза)
Благодарил (а): 83 раз.
Поблагодарили: 124 раз.
Имя: Екатерина

Сообщение Счастливая » Пт апр 08, 2011 12:39 pm

фазилова екатерина писал(а):Аппетитный хлебушек! прям так и просится! Только скажи пожалуйста, на каком этапе томат пасту добавлять? Что-то в рецепте она есть, а в процессе про неё ничего :girl_pardon:

уже подправила :) вместе со всеми ингредиентами :)

ИРИС КИС-КИС (08 Apr 2011)
Аватара пользователя
Счастливая
 
Сообщения: 402
Зарегистрирован: 1 дек 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1896 раз.
Поблагодарили: 355 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Saшура » Пт апр 08, 2011 12:46 pm

Счастливая писал(а):Наливаем в небольшую пиалу воду и ставим с ней в микро тесто на 3 минуты при минимальной мощности(у меня 100).

Это как ?
Аватара пользователя
Saшура
 
Сообщения: 745
Зарегистрирован: 17 июл 2009
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 475 раз.
Поблагодарили: 762 раз.
Имя: Александра

Сообщение Счастливая » Пт апр 08, 2011 12:52 pm

Saшура да,что то я не то написала :pardon: берется две миски, в одну кладем тесто, а в маленькую наливаем воду. и эти две тары ставим на поддон :)
Аватара пользователя
Счастливая
 
Сообщения: 402
Зарегистрирован: 1 дек 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1896 раз.
Поблагодарили: 355 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Викентина » Пт апр 08, 2011 2:46 pm

Изображение
Натали,доброго времени!Спасибо за ароматный хлебушек. :Rose:

Счастливая (08 Apr 2011)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3931 раз.
Поблагодарили: 3950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Счастливая » Пт апр 08, 2011 3:39 pm

Викентина писал(а):Изображение
Натали,доброго времени!Спасибо за ароматный хлебушек. :Rose:

пасибки за отчет :) я бы кусочек твоего с удовольствием попробовала :girl_blush:
Аватара пользователя
Счастливая
 
Сообщения: 402
Зарегистрирован: 1 дек 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1896 раз.
Поблагодарили: 355 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Lisunka » Сб апр 09, 2011 12:39 am

Девчата я рискнула и испекла на ХП,немного подкоригировала рецепт( на 500гр муки) и вот результат:
DSC02165.JPG
DSC02163.JPG
Я очень довольна
Так как маслин не было я взяла оливки( оч мелко порезала),а они же зеленые и их не видно,но вкус абалденный.СПАСИБО за рецепт. :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:

Счастливая (09 Apr 2011)
Аватара пользователя
Lisunka
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 29 июн 2010
Благодарил (а): 248 раз.
Поблагодарили: 413 раз.
Имя: Лиза

Сообщение Счастливая » Сб апр 09, 2011 10:38 pm

Lisunka ,я в восторге от твоего хлебушка :Bravo:красавец :) здорово,что тебе понравилось :) мой муж от этого хлеба балдеет :)

Lisunka (10 Apr 2011)
Аватара пользователя
Счастливая
 
Сообщения: 402
Зарегистрирован: 1 дек 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1896 раз.
Поблагодарили: 355 раз.
Имя: Наталья


томатный хлеб (экспресс метод)

Вернуться в Хлебобулочные изделия