Куринное жаркое в белом вине

**Красоточка** » Пн мар 14, 2011 5:21 pm

Ни когда не делала и не пробывала курицу в вине и вот нашла рецептик и решила приготовить и поделиться с вами :girl_blush:

Состав
1. Курица нарезанная мелкими кусками ( я брала просто ножки)
2. 1 большая луковица.
3. 2 сладких красных перца.
4. соль, перец.
Для маринада
1. 300 мл. белого вина.
2. Цедра апельсина.
3. Черный перец горошком.
4. 3 зубчика чеснока.
5. Несколько веточек петрушки.
6. 1 ч.л соли.
7. Любые приправы, которые любите использовать для курицы.
Приготовление
Перемешать ингредиенты для маринада, замочить на 3 часа.
Вынуть курицу ч.з 3 часа из маринада. солим, перчим и обжарить со всех сторон в огнеупорном сотейнике. Вынуть из сотейника.
Сладкий перец и лук порубить. Выложить в сотейник, где готовилась курица, долить маринад, потушить 20 минут. Вернуть курицу к луку и перцу. Поставить в духовку на 30 минут при 180 С.
Подавать с рисом и маслинами.

**Счастливая** » Пн мар 14, 2011 5:35 pm

какая тарелочка аппетитная, красочная :Bravo:

. от вина курочка должна получится очень мягкой и нежной :vkusno:

с бокалом вина, которое не потребуется для маринада, просто улёт :good:

но я наверное,все таки курицу не обжаривала, а сразу в духовку под фольгой минут на 30, а потом фольгу снять,чтоб корочка образовалась.

**Santa Maria Gerra** » Пн мар 14, 2011 5:44 pm

аппетитно! и тарелочка красивая

**Красоточка** » Пн мар 14, 2011 5:45 pm

Счастливая писал(а):от вина курочка должна получится очень мягкой и нежной с бокалом вина, но я наверное,все таки курицу не обжаривала, а сразу в духовку под фольгой минут на 30, а потом фольгу снять,чтоб корочка образовалась.

Спасибо, Наталья

да, от вина она получилась очень мягкой :vkusno:

и апельсин дал определённый вкус

можно и в духовку,просто я обычно чуток масла добавляю при обжаривании

**Красоточка** » Пн мар 14, 2011 5:48 pm

Santa Maria Gerra писал(а):аппетитно! и тарелочка красивая

Спасибки

**Lisya-lapa** » Пн мар 14, 2011 7:12 pm

Вот что я завтра буду готовить на ужин

Большое спасибо за рецепт :daisy:

**Девушка-загадка** » Вт мар 15, 2011 9:01 am

Ням-ням

**Красоточка** » Вт мар 15, 2011 9:27 am

Lisya-lapa писал(а):Вот что я завтра буду готовить на ужин Большое спасибо за рецепт

Алёна, на здоровье

надеюсь понравится :daisy:

**Lisya-lapa** » Ср мар 16, 2011 6:34 pm

Вот и я с отчетом

Мне понравилась курица, я правда не стала в духовке запекать, просто потушила вместе с овощами в чугунной кастрюле.

**Красоточка** » Пн мар 21, 2011 2:32 pm

Lisya-lapa писал(а):Вот и я с отчетом Мне понравилась курица, я правда не стала в духовке запекать, просто потушила вместе с овощами в чугунной кастрюле.

какая красота

я рада что вам понравилось

я вот все хочу купить такую кастрюльку, т.к в ней вкус совсем другой получается :daisy:

**luiza wille** » Вт май 31, 2011 2:03 pm

а целиком курицу можно сделать по етому рецепту?

**Marisld** » Вс июл 31, 2011 10:38 pm

какая красотища

обязательно приготовлю

**Красоточка** » Вт авг 02, 2011 8:38 am

luiza wille писал(а):а целиком курицу можно сделать по етому рецепту?

ммм....т.е вы хотите её запечь в духовке?!

Куринное жаркое в белом вине

Куринное жаркое в белом вине

Фото-отчеты

Куринное жаркое в белом вине