Кибинай-литовские пирожки с мясом

**Dosha** » Чт фев 24, 2011 11:33 am

оч. красивые пирожки! :good:

**kiska66** » Чт фев 24, 2011 11:34 am

МамусьВикусь писал(а):kiska66 Спасибо за полезную информацию

Нет за что :martini:

Чего знаю точно, можно и поделится, ведь знание не в тяжесть :girl_pardon:

**Margaika** » Пт фев 25, 2011 5:28 pm

Какие красавцы! Ммммм!

**МамусьВикусь** » Пт фев 25, 2011 5:44 pm

Dosha kiska66 Margaika
Девочки,спасибо за отзывы! :daisy:

**ФАННИ** » Вс фев 27, 2011 1:56 pm

Викуль, спасибо за замечательный рецепт!!!! :daisy:

Тесто жирненькое, поэтому в начинку масло не положила...Начинкой была оч.нежная телятина..порубила ножом..3 мм.и лук...соль, перец, немного сухой приправы..петр.укроп,базилик...О-о-очень вкусно!!!! :good:

Сочно!!!!
Муж у меня татарин-енто то самое тесто..которое в их пирогах!!! Я раньше пыталась воспроизвести его..рецепт его мамы не сохранился....А это-само то!!! Ну и пусть они литовские....Муж из западных, казанских татар(булгар)...он интересуется..о караимах слышал..но сейчас отдельно почитает!

**МамусьВикусь** » Ср мар 02, 2011 9:05 pm

ФАННИ писал(а):спасибо за замечательный рецепт

ФАННИ писал(а):.Начинкой была оч.нежная телятина..порубила ножом..3 мм.и лук...соль, перец, немного сухой приправы..петр.укроп,базилик

ФАННИ писал(а):Муж у меня татарин-енто то самое тесто..которое в их пирогах

Здорово,Ленусь!

ФАННИ писал(а):Я раньше пыталась воспроизвести его..рецепт его мамы не сохранился....А это-само то!!!

Спасибо тебе за отчет,очень рада что тебе и мужу понравилось!Заглядывай еще! :friends:

**1957НС** » Пт апр 29, 2011 11:31 am

Вика, а можно эти пирожки со сладкой начинкой? Спасибо! :oops:

**МамусьВикусь** » Вс июл 24, 2011 12:44 pm

1957НС писал(а):Вика, а можно эти пирожки со сладкой начинкой? Спасибо!

Наташа,можно попробовать,конечно,но я не готовила со сладкой начинкой. :girl_pardon:

**Римма ум Марат** » Ср июн 12, 2013 5:52 pm

Какие же красивучие пирожочки.
Прямо слюнки текут.
Я когда выпекаю дрожжевые пирожки в духовке то кладу их на противень швом вниз, а то иначи они распарываются, расклеиваются.
Вот мой вопрос - а пирожки из такого теста не расклеиваются если оставить их косичкой вверх?

**emelya0578** » Пт ноя 15, 2013 11:14 am

Рецепт хорош :daisy:

...можно начинять грибной начинкой если любите...со сладкими не очень...от ягод тесто мокрое.. Чтоб тесто было нежнее и песочнее маргарин перетирается с мукой , а потом все остальное добавляется...ну и конечно положить тесто в холодильник на 30 мин. истинные кибинаи начиняются фаршем и луком нарезанным вручную.( трудоемко но оболденно сочно по выходе).. причем лука кладется довольно много, он дает сочность.

**СемьЦветов** » Пт май 19, 2017 12:43 am

Спасибо, суперские :vkusno:

**МамусьВикусь** » Вт авг 15, 2017 9:32 pm

СемьЦветов Светлана, спасибо!
:daisy: