Круассаны на завтрак

**oldeg** » Пн фев 14, 2011 2:30 pm

душкаЛи писал(а): Спешу сказать огромное спасибо!

Лидушка, тебе спасибо, что доверилась рецепту :daisy:

душкаЛи писал(а): добавила сливки и немножко творожка.

думаю со сливками должно быть очень вкусно :good:

душкаЛи писал(а):. Всегда ломала голву, чем кормиьт дочу перед школой

да, может иногда вот так и побаловать :wink:

**tusya** » Пн фев 14, 2011 5:07 pm

oldeg Ольчик :friends:

, сыр с ветчиной, судя по фотке, заворачивала вместе с круассаном? Они как бы меж слоёв :girl_pardon:

? Тесто поставила, приготовлю малому завтра ссобойчик, а то 6 уроков

, вот сижу и думаю - без жиров не суховато :scratch_one:

? Но , с другой стороны - на молоке, а в нём жиры :scratch_one:

. Остывшие они такие-же мягкие, или немного масличком перед скручиванием намазюкать :girl_blush:

? Я хочу приготовить с курочкой и сыром, с шоколадом и просто без никто :girl_blush:

.

**oldeg** » Пн фев 14, 2011 5:20 pm

tusya писал(а):сыр с ветчиной, судя по фотке, заворачивала вместе с круассаном?

ага, он и не такой пышный внутри, но очень вкусный вышел :good:

tusya писал(а): Остывшие они такие-же мягкие

Натуль, мне так трудно сказать, мы их съедали сразу. Сегодня муж взял 2 на работу. Сейчас спросила его, говорит так же вкусно :girl_pardon:

tusya писал(а):или немного масличком перед скручиванием намазюкать

я бы ненмого смазала маслицем :girl_yes:

хуже же не будет

tusya писал(а): Я хочу приготовить с курочкой и сыром

ооооо, так я еще не пробовала :vkusno:

а вот с сыром мне понравилось, когда он такой текучий :vkusno:

**tusya** » Пн фев 14, 2011 5:25 pm

oldeg писал(а):так я еще не пробовала

а мы колбасу не кушаем :girl_pardon:

- страшилок :scare:

про неё насмотрелись

тоненько филеечку порезала - завернётся :girl_yes:

oldeg писал(а):я бы ненмого смазала маслицем хуже же не будет

Пасип, Олечка :friends:

, завтра с отчётом притопаю :girl_yes:

. А у вас , наверное, ещё сегодня будет :lol:

**oldeg** » Пн фев 14, 2011 5:29 pm

tusya писал(а):а мы колбасу не кушаем

мы почти тоже, только муж изредка. Я обычно делаю пастрому из индейки, вот ее я очень люблю, но заворачивать в круассаны как-то не додумалась

Я бы даже знаешь не заворачивала бы ее по длинее, а только у основания широкой стороны выложила, мне кажется так тесто поднимется по серединке больше. Но это я так думаю :oops:

МОжно и так и так попробвоать, ради интересса

**tusya** » Вт фев 15, 2011 12:06 am

oldeg Ольчик :friends:

, вот я и притопала со спасибищем :daisy:

и отчётом

.

: с курой и сыром

: с шоколадом и "без никто"

Фотки не причёсывала, ракурсы не выбирала - в 7 утра не до того :girl_crazy:

, разрезика нет - тока откусы пропадают прямо сейчас со звуками ммммммм :vkusno:

. Маслом можно и не надо - сыр и шоколад дают сочность, да и "без никто" вполне приятные :girl_yes:

, а на крайний случай мона и готовые масличком промазать :vkusno:

.
Спасибо тебе :daisy:

, дорогая

, за палочку-выручалочку :Yahoo!:

!!!

**oldeg** » Вт фев 15, 2011 12:13 am

tusya писал(а):Фотки не причёсывала, ракурсы не выбирала - в 7 утра не до того

да ты что, у меня только 10 вечера и я бы сейачс с удовольствием навернула бы такой круассанчик :good:

tusya писал(а): а на крайний случай мона и готовые масличком промазать

я с простыми делаю часто бутрики, тоже вкусно :girl_yes:

tusya писал(а):Спасибо тебе , дорогая, за палочку-выручалочку

тебе спасибо, что воспользовалась рецептом :daisy:

**OTIK** » Ср фев 16, 2011 10:51 am

oldeg Олечка и я пришла сказать тебе спасибо огромное-преогромное :daisy:

!!!
Круассанчики вкусныыыееее :vkusno:

тесто волшебное :good:

,прям одна радость с ним работать :cookies:

Делала с кошоладкой и просто пустые :girl_yes:

.Нам все понравились :vkusno:

tusya писал(а):Остывшие они такие-же мягкие,

и на следующий день они всё такие же мягонькие :good:

На сегодня детки ещё заказали :oops:

,а я хотела твои оладушки нажарить,вот теперь вся в раздумьях :scratch_one:

Спасибо,тебе Олечка :friends:

**oldeg** » Ср фев 16, 2011 11:05 am

OTIK писал(а):я пришла сказать тебе спасибо огромное-преогромное

Натуль, тебе спасибо за отчет и за то,что доверилась рецепту :daisy:

OTIK писал(а):На сегодня детки ещё заказали

ну это же здорово, когда деткам угодить получается :Yahoo!:

**oxxy** » Сб фев 19, 2011 12:18 pm

Спасибо огромное, за такой простой и очень вкусный рецепт. Сделала сегодня на завтрак, тесто суперское, моему семейству очень понравилось. Сама я отщипнула крохотный кусочек, так как диетничаю. Делала с сыром и ветчиной и шоколадом. :daisy:

**oldeg** » Сб фев 19, 2011 12:44 pm

oxxy писал(а): Сделала сегодня на завтрак, тесто суперское, моему семейству очень понравилось

Спасибо, Оксан :daisy:

Очень рада, что вам понравилось :Yahoo!:

**noname** » Сб фев 19, 2011 3:04 pm

а сразу же выпекать нельзя?

и еще мука 1 сорта это значит высшего сорта?или я чет путаю

**oldeg** » Сб фев 19, 2011 3:09 pm

noname писал(а):а сразу же выпекать нельзя?

Карин, в принципе можно. Но надо, чтобы тогда сначало тесто подошло в тепле, сформировать круассаны и потом уже дать им подойти минут 15 и выпекать. В холодильник же тесто ставится для чего, чтобы дрожжи медленнее работали. Тесто то все равно поднимется, только ему надо больше времени. Чем теплее температура, тем тетсо быстрее поднимается :wink:

. ПОэтому я и написала, что это круассаны к завтраку

**noname** » Сб фев 19, 2011 4:28 pm

Оль спасибо за быстрый ответ.а вот на счет муки ниче не сказала

первый сорт это высший сорт или нет?

**oldeg** » Сб фев 19, 2011 4:43 pm

noname писал(а):а вот на счет муки ниче не сказала

извиняюсь, не заметила просто :oops:

oldeg писал(а): первый сорт это высший сорт или нет?

Карин, у нас есть просто мука - чаще всего используется в домашнем хозяйстве. Применяется для пирогов, печенья и других видов выпечки. По сравнению с другими типами муки содержит сравнительно небольшое количество минеральных веществ и мука первого сорта(550) - пшеничная мука (мука высшего качества), которая особенно хорошо подходит для выпечки дрожжевого теста и хлеба. Судя из этого, первый сорт и высший сорт это одно и тоже