Тесто для пиццы (один из вариантов)

Модератор: Модераторы

Следующая

Тесто для пиццы (один из вариантов)

Сообщение oldeg » Пт апр 01, 2011 3:47 pm

Хочу предложить вам один из вариантов теста для пиццы. Мы любим это тесто, так как оно получается тонким и в меру хрустящим :vkusno: Так как сегодня я делала пиццу для детей, то по их желанию тесто пришлось раскатывать толще :girl_pardon:

2011_04_01_7427.JPG

На 1 пиццу:
225 гр. муки
125 гр. воды
4-5 гр. сухих дрожжей или 15 гр. свежих дрожжей
1 ст. л. растительного масла
1/2 ст. л. сахара
1/4 ч. л. чесночной соли (можно заменить свежей долькой чеснока, пропущенной через чеснокодавку)
1/2 ч. л. соли

Смешать все ингридиенты и замесить гладкое тесто. Оставить на 1-1,5 часа в теплом месте до увеличения объема в 2 раза. К сожалению забыла сфотографировать тесто в процессе :girl_pardon: :girl_blush:

Прогреть духовку до 220 градусов.

Раскатать тесто толщиной примерно 0,5 см. У меня дети не очень любят тонкое тесто, поэтому для них я сделала пиццу диаметром 26 см и толстые бортики. Промазать томатной пастой или кетчупом. Тем, что вы больше любите. Выкладываеете любимую начинку, в моем случае это была куриная грудинка и ветчина, посыпаете сыром и выпекаете 20-25 минут на уровне ниже среднего.
2011_04_01_7444.JPG

Приятного аппетита :daisy:

Irishkina_i (01 Apr 2011), maaarushka (01 Apr 2011), Lina 80 (01 Apr 2011), Котенок84 (01 Apr 2011), admira (01 Apr 2011), Старов (02 Apr 2011), Золушка (02 Apr 2011), fotini (02 Apr 2011), Мамочка-Ромы (02 Apr 2011), josephine (04 Apr 2011), МамусьВикусь (04 Apr 2011), Laredut (25 Apr 2011), asenysh (28 Apr 2011), SEVINC71 (25 May 2011), Лихия (06 Jul 2011), Миоко (28 Jan 2012), tanjusha.danija (09 Feb 2012), Егоровна (06 May 2012), alioona (09 May 2012), Матильда (10 May 2012), куколка2900 (29 Jun 2012), Tatiянka (04 Aug 2012), Янна (03 Sep 2012), Monja (11 Sep 2012), Monamie (19 Sep 2012), sashka84 (19 Jan 2013), Викуся Кукуся (21 Jan 2013), tartinka (29 Jan 2013), Svetlana+A+A (03 Feb 2013), Victory18 (08 Apr 2013), Зарочка (11 Apr 2013), Navinka (15 May 2013), Xpuzantemka (25 May 2013), ленивица (25 May 2013), Kajzersha (27 May 2013), ekaterinna (18 Jun 2013), pakkanen (27 Jun 2013), Lidochka (01 Sep 2013), LenaN (01 Nov 2013), Avalonna (11 Nov 2013), Iwara (15 Nov 2013), Листик (21 Jan 2014), Knopka25 (05 Feb 2014), Olechka76 (03 Mar 2014), НикиЛи (23 Apr 2014), Jessy (16 May 2014), vessta (01 Jul 2014), misteriJA (05 Jul 2014), Alisa Li (14 Jul 2014), Red-Is-Ka (16 Jul 2014), Ника99 (21 Jul 2014), fairlee (10 Sep 2014), Оленька 77 (25 Jun 2015), mawyl9 (01 Jul 2015), Любаня2001 (12 Oct 2015), kiva_30 (13 Jun 2016), ya_ya (03 Jul 2016), ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ (15 Aug 2016), Gadget (02 Nov 2016), mashoshinat (13 Nov 2016)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Фото-отчеты

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Angel M » Пт апр 01, 2011 4:18 pm

О-о-о-о, какой аппетитный кусочек! :good: :good: :good: Обязательно попробую сделать по твоему рецепту, Олечка! :friends: :daisy:

oldeg (01 Apr 2011)
Аватара пользователя
Angel M
 
Сообщения: 2632
Зарегистрирован: 11 май 2009
Откуда: Башкортостан
Благодарил (а): 1110 раз.
Поблагодарили: 780 раз.
Имя: Мария

Сообщение maaarushka » Пт апр 01, 2011 4:46 pm

Ольчик, спасибо! :daisy: Обязательно попробую твоё тесто с чесночной солью :girl_yes: , но сделаю своим пиццу тоньше. Раньше любили тесто как твои, а теперь тонкое. :)

oldeg (01 Apr 2011)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3505
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6769 раз.
Поблагодарили: 5588 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Пт апр 01, 2011 5:53 pm

Angel M maaarushka Девочки, пользуйтесь, буду рада, если понравится тесто :daisy: :daisy: :daisy:

maaarushka писал(а):Раньше любили тесто как твои, а теперь тонкое

Вот мы тоже любим тонкое тесто :friends: . Я делаю обычно двойную порцию теста, одну пиццу потолще делаю деткам, другую тонкую нам с мужем :D Принесу отчетик, как сделаю тонкую :D

maaarushka (01 Apr 2011)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Lina 80 » Пт апр 01, 2011 6:01 pm

Я тоже всегда делаю похожее тесто,только вот чеснок не добавляла,спасибо за идею :daisy:

oldeg (01 Apr 2011)
Аватара пользователя
Lina 80
 
Сообщения: 273
Зарегистрирован: 22 мар 2011
Откуда: Нижегородская обл.
Благодарил (а): 149 раз.
Поблагодарили: 219 раз.
Имя: Полина

Сообщение oldeg » Пт апр 01, 2011 9:47 pm

Lina 80 писал(а):только вот чеснок не добавляла,спасибо за идею

Не за что Полин :daisy: Попробуй, может и вам понарвится :)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение josephine » Пн апр 04, 2011 5:58 pm

Отличное тесто получилось :good: буду пробовать! :vkusno:

oldeg (04 Apr 2011)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3218 раз.
Имя: Марина

Сообщение МамусьВикусь » Пн апр 04, 2011 6:00 pm

oldeg Попробую при случае! :good: :girl_yes:

oldeg (04 Apr 2011)
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6318
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3565 раз.
Поблагодарили: 4885 раз.
Имя: Виктория

Сообщение oldeg » Пн апр 04, 2011 6:22 pm

josephine писал(а):буду пробовать!

МамусьВикусь писал(а):Попробую при случае!

Девочки, буду рада, если тесто понравится :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Laredut » Пн апр 25, 2011 12:17 pm

Спасибо! Отличное тесто получилось :good:

oldeg (25 Apr 2011)
Аватара пользователя
Laredut
 
Сообщения: 434
Зарегистрирован: 5 май 2009
Благодарил (а): 209 раз.
Поблагодарили: 118 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Пн апр 25, 2011 10:09 pm

Laredut писал(а):Отличное тесто получилось

Я очень рада :good: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение asenysh » Чт май 12, 2011 2:42 pm

Ольга, спасибо Вам большое. :daisy: Вот уже несколько раз делала пиццу и только по вашему рецепту делала тесто. Тесто действительно очень вкусное, мягкое, пышное и очень ароматное :girl_yes: . Теперь только по вашему рецепту буду делать :) . Даже девченки на работе все рецепт попросили и теперь все делают только по ваше тесто. :Bravo: СПАСИБО. :Rose: (А муж вообще был в восторге, хотя он у меня повар с красным дипломом и то был очень доволен! :Bravo: ) Еще раз спасибо. :Rose: :Rose: :Rose:

oldeg (12 May 2011)
Аватара пользователя
asenysh
 
Сообщения: 106
Зарегистрирован: 16 апр 2009
Откуда: Украина-Харьков; Россия-Иваново; Дальний Восток
Благодарил (а): 100 раз.
Поблагодарили: 80 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение oldeg » Чт май 12, 2011 3:30 pm

asenysh Настя, спасибо большое за доверие к рецепту :daisy: :daisy: :daisy: Очень рада, что тесто понравилось :Yahoo!: Буду очень рада, если у все будет получаться и всем будет вкусно :pizza:
asenysh писал(а):А муж вообще был в восторге, хотя он у меня повар с красным дипломом и то был очень доволен!

Здорово :good:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга

Сообщение maaarushka » Сб май 14, 2011 1:41 pm

Олюшка, привет! :friends: Наконец-то я сделала пиццу на твоём тесте! Искала чесночную соль, но нашла у нас только " Крошка чеснок " от knorr и рискнула сделать тесто с ним... :girl_pardon: к моему удивлению оказалось, что очень даже вкусно!!! Все сразу заметили и оценили новый вкус теста! :wink: :vkusno: Спасибо тебе огромное! :daisy:
DSC03565.JPG

oldeg (14 May 2011)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3505
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6769 раз.
Поблагодарили: 5588 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Сб май 14, 2011 3:08 pm

maaarushka писал(а):Наконец-то я сделала пиццу на твоём тесте!

:Yahoo!: :Yahoo!: как я рад, как я рад... :daisy:

maaarushka писал(а): Искала чесночную соль, но нашла у нас только " Крошка чеснок " от knorr и рискнула сделать тесто с ним...

А у нас она продается, в смысле чесночная соль, но в нее почему-то еще какую-то бяку добавляют. Я приноровилась отдельно класть сольи чеснок сушеный :D

maaarushka писал(а):Все сразу заметили и оценили новый вкус теста!

:Yahoo!: ну главное, что понравилось :good: Оленька, спасибо тебе за доверие и за такой вкусный отчетик :good: :daisy: :daisy: :daisy: Аж самой пиццы захотелось :girl_blush: :vkusno:

maaarushka (15 May 2011)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29212 раз.
Имя: Ольга


Следующая

Тесто для пиццы (один из вариантов)

Вернуться в Тесто (все виды)