Битва недели №57. Домашние продукты.08.02.2021-14. 02.2021

**runata** » Вт фев 09, 2021 9:19 pm

Троя писал(а):до "Магнита" идти метров аж 300, даль-то какая

вот ты лентяй!!!!!! :friends:

Привет всем! :Yahoo!:

Я с пИчалькой :cry:

сейчас варила плавленый сыр из творога, помню мама его дома так же делала, ну может в других пропорциях, так он не получился!!!!

Так и остался мелкоперетертой массой, ну может поплотнее стал...
Сижу вот, гуглю, почему такое может быть... Скорее всего, там добавка каррагинан, его часто используют. А на упаковке НИИИИЧЕГГГГООО!!!!!

Ну я вам другого принесла вкусного! :girl_yes:

У нас такую маринованную брынзу или фету продают, так что подходит. :girl_pardon:

Подобный рецепт

Я брала орегано, розмарин, паприку и кайенский перец, базилик и ченок сушеный. :vkusno:

С оливками я тоже делаю, но у меня их не было, а в магаз бежать лееень! :wink:

Таня,

!!!!

Может еще паштет Никин сделаю.....
Как-то эта неделя у меня мимо всех менюшек... :girl_pardon:

**Юляка** » Вт фев 09, 2021 9:25 pm

runata Наташа, какая вкуснятина! :vkusno:

Вероятно, творог не натуральный, поэтому не получилось...

**runata** » Вт фев 09, 2021 9:27 pm

Юляка писал(а):творог не натуральный,

да вроде натуральный, сырники из него норм-ОК..... :umnik2:

я вот на добавку грешу.....

**Юляка** » Вт фев 09, 2021 9:36 pm

runata писал(а):
Юляка писал(а):творог не натуральный,

да вроде натуральный, сырники из него норм-ОК..... я вот на добавку грешу.....

Ну так если добавка, то значит уже не то...

**Троя** » Вт фев 09, 2021 10:38 pm

Юляка писал(а):runata Наташа, какая вкуснятина! Вероятно, творог не натуральный, поэтому не получилось...

мне тоже так кажется. Либо по другой технологии творог получен) заварили зерна и все, они не плющатся)

runata писал(а):да вроде натуральный, сырники из него норм-ОК.....

это не показатель... наверно)))

**lanita69** » Вт фев 09, 2021 11:18 pm

runata писал(а):Подобный рецепт

О!ВЭсЧь!!! :good:

Как раз фета открытая есть :Yahoo!:

Хозяюшки!Молодцы какие!!!И Сыры,и ветчина,и буженина! :vkusno:

У неня кпелька :girl_blush:

Пастрома куриная М

Форель, Семга малосольные (с водкой) Р

**gena** » Вт фев 09, 2021 11:53 pm

Девочки, Наташа, Света, ОЧЕНЬ вкусно!!! :vkusno:

Спасибо за тарелочки!!!

**leko-11** » Ср фев 10, 2021 12:20 am

runata писал(а):Я брала орегано, розмарин, паприку и кайенский перец, базилик и ченок сушеный.

этот ж ум отъесть можно! :vkusno:

lanita69 писал(а):У неня кпелька

Просто загляденье! :vkusno:

**Юляка** » Ср фев 10, 2021 10:27 am

lanita69 Рыбку хочу! :vkusno:

**gena** » Ср фев 10, 2021 10:41 am

Творожно-яблочный пудинг без лишних калорий - Мол - Это просто необыкновенно вкусно!!! :vkusno:

И воздушно-воздушно!!! Такое ощущение, что ешь вкусное сладенькое (в меру

) облако!!! :Yahoo!:

Горячий вкуснее, когда остывает воздушность уходит.

Яню-сиериньш (Иванов сыр) - Мол - сыр - режется. Но он очень мягкий. Одновременно держит форму и в тоже время - мягкий. Чем-то по консистенции напоминает сливочно-творожный сыр. Вкус очень гармоничный, сливочный и одновременно не приторный. Тмин - вкус придает. Этот сыр можно нарезать и при этом можно потом намазать на хлеб. Мне понравился. Возможно он должен был быть потверже. Но мне именно такой подходит. Посмотрим, что будет завтра. Буду готовить еще однозначно. Готовить - просто. Все получилось с первого раза, слава Богу!!!
К тому же у меня молоко было топленое - примерно 1 л (возможно из-за этого и вкус таким сливочным получился), остальное обычное. После того как сыр простоял ночь в холоде, он стал О-О-ОЧЕНЬ вкусным!!! :vkusno:

Топленое молоко и тмин вместе дали орехово-пряный вкус. Тмин смягчился и его вкрапления чем-то кусочки орехов и напоминают. Буду еще готовить!!! :Yahoo!:

И еще очень вкусно этим сыром яичницу посыпать. Ничего особенного в приготовлении, а вкус яичницы - радикально меняется в лучшую сторону (я не большая поклонница яичницы, а эта мне понравилась!!!

Домашнее мясное ассорти. - М - Как же я люблю готовить и есть это мясо!!! :Yahoo!:

Кусочки были по 420 г примерно. Готовила 25 минут при 220 градусах и 40 минут при 180. И примерно час стояло в выключенной закрытой духовке. Отлично приготовилось!!! :vkusno:

**Mariyana** » Ср фев 10, 2021 2:34 pm

Девочки, всем привет!!! :daisy:

Как же тут вкусно и разнообразно!

У меня пока одно блюдо :girl_blush:

Домашнее мясное ассорти М

Дома в наличии - только куриное филе.
Благодаря комментариям Татьяны gena - результат очень порадовал.
Вкусное, не пересушенное куриное филе.
Фото без сервировки (готовила вечером), а утром сразу резала дочкам на бутерброды в школу.

**gena** » Ср фев 10, 2021 3:10 pm

Машенька, классное филе!!! :vkusno:

Я тоже регулярно готовлю это мясо для закусок. вместо колбасы.

Спасибо за тарелочку!!!

**Юляка** » Ср фев 10, 2021 4:27 pm

gena Mariyana Вкусно принесли! :vkusno:

**Троя** » Ср фев 10, 2021 11:12 pm

Весь вечер сыр из-за вас навариваю :lol:

сварила я этот Брюност. Боялась, что с сывороткой 10-месячной давности из морозилки ничего не начнет густеть, но ничего, процесс пошел) Все уже в холодильнике стоит. Теперь жду, застынет или мазать придется)

**Lo-rik** » Ср фев 10, 2021 11:14 pm

Лена Lubimica,я творог долго в марле не отвешивала и положила в пластиковый контейнер и придавила разделочной доской,чтобы придать ему форму.