Картофельный суп-пюре с грибами

Картофельный суп-пюре с грибами

Состав

  • картофель - 7-8 шт,
  • шампиньоны - 150 г,
  • лук репчатый - 1 шт,
  • морковь - 1 шт,
  • соль,
  • свежемолотый перец,
  • зелень укропа или петрушки,
  • растительное масло для жарки

Приготовление

Грибы вымыть и нарезать ломтиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью.
На другой сковороде обжарить шампиньоны ~8 минут, до готовности.

Картофельный суп-пюре с грибами

Картофель вымыть и очистить.
В кастрюлю с кипящей, подсоленной водой положить картофель, и варить до готовности.
Картофельный отвар слить, но не выливать.
Картофель размять толкушкой в пюре.

Картофельный суп-пюре с грибами

Понемногу добавляя горячий картофельный отвар к картофельному пюре, довести массу до консистенции жидкой сметаны.

Картофельный суп-пюре с грибами

В суп положить обжаренные лук с морковью и шампиньоны.

Картофельный суп-пюре с грибами

Суп посолить, поперчить по вкусу и посыпать рубленой зеленью.

* Если суп готовить впрок, то можно сохранить немного картофельного отвара, чтобы потом разбавить суп, так как, постояв, он еще немного загустеет. Также, разбавить суп можно обычным кипятком.

Приятного Вам аппетита!

Смотрите также:

Грибной суп с перловой крупойГрибной суп с перловой крупой
Легкий овощной суп с рисомЛегкий овощной суп с рисом
Луковый суп-пюреЛуковый суп-пюре
Категории рецепта:
    Комментарии посетителей (183)
  • Bella mia 02 Mar 2009 19:22

    Какой потрясайущий рецепт,завтра же пригатовлю.Спасибо!

  • LuIeka 02 Mar 2009 19:34

    Хочу такой супчик. А миксером можно взбить картошечку?

  • Елена_ТЛТ 02 Mar 2009 19:43

    Да, супчик действительно - объедение... обажаю его :) только я развожу картофельное пюре не картофельным отваром, а сливками и варю на "один раз" - хотя на большее его и не остается, сколько не вари :)

  • natasha 02 Mar 2009 20:02

    Здравствуйте Олеся, я заметила,что последнее время мои мысли сходятся с вашимы,только подумаю о каком-то блюде, а вы уже приготовили. Вот и вчера,купила грибы,думаю сварю грибной супчик,пост как раз начинается. Сейчас опять захожу на страничку-а вы уже и супчик мой сварили. Я тоже такой варю,только со сметанкой, но сейчас пост, варю простой,ну ооочень вкусненько получается все равно. Спасибо вам большое!!!!

    Олеся
    natasha, я рада, что у нас с Вами единомыслие! ;)

  • Wera 02 Mar 2009 20:03

    я тоже такой супчик постоянно варю, только делаю его как обычный суп - в овощной бульон кидаю картошку, овощи, травы, варю до готовности, а потом измельчаю в блендере до состояния жидкого пюре, можно разводить бульоном до желаемой консистенции. Кромем того, можно постоянно варьировать ингр-ды и добавлять различные овощи по сезону ))))

  • Принцесска 02 Mar 2009 20:25

    Олеся, а подскажите пожалуйсто сколько примерно литров супа выходит в итоге????

    Олеся
    Принцесска, выходит около 1-1,5 литра. 

  • csillag 02 Mar 2009 22:15

    только что сварила,очень вкусный получился,спасибо!

  • Татьяна_Викторовна 02 Mar 2009 23:01

    Очень аппетитное блюдо(особенно в период поста). Вкусно и легко для желудка! Спасибо!!!

  • Feline 03 Mar 2009 1:15

    А на курином бульоне такое не получится? Давно хотела сделать суп-пюре, но поститься желания нет. ;-)

  • Ирок 03 Mar 2009 7:43

    Потрясающий рецепт!В Великий пост очень актуально.До субботы подсолнечное масло нельзя есть, но потом я обязательно попробую приготовить такой супчик.Спасибо большое!!!

  • ане4ка 03 Mar 2009 8:17

    Олесенька, и как всегда - ВЕЛИКОЛЕПНО! =)

  • Стасена 03 Mar 2009 10:13

    Суп действительно интересный. Но еще лучше он будет, если шампиньоны заменить на белые грибы (они сейчас замороженные продаются в любом магазине)и разбавить сливками.

  • katenok77 03 Mar 2009 14:10

    ООчень, вкусный супчик!!!
    Обязательно приготовлю завтра мужу, он у меня постится.

  • Nika777 03 Mar 2009 17:57

    Олесенька, Спасибо за рецепт супчика! Приготовила и оттянуть невозможно, Очень Вкусный!!!! нежный, ароматный, просто Супер!!!
    Не было петрушки, положила укропчик... Станет одним из любимейшин супчеков даже не в пост!

  • Angel_OK 03 Mar 2009 19:26

    супчик супер. мужу понравился

  • valy 03 Mar 2009 19:50

    только что приготовила ,такая прелесть что вообще.....нет слов СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!

  • kotenok_lelo 03 Mar 2009 21:28

    спасибо за рецептик))))а я в такой супчик добавляю еще соевый соус и чеснок)))очень вкусно получается)))

  • Bella mia 03 Mar 2009 22:13

    Сегодня пригатовила ето замечателное блюдо,оооочен вкусно.Я добавляла немного сливок.Спасибо за рецепт!!

  • Зоя81 04 Mar 2009 11:46

    Спасибо большое за рецепт.Сегодня на обед готовила.Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!

  • Feline 04 Mar 2009 14:50

    Дамы, а на сколько порций/литров выходит супа? Поделитесь, кто готовил.

  • Sofi 04 Mar 2009 14:56

    Мы похожий готовили в детстве и съедали по 3 порции только вместо грибов клали гречку и не разминали картошку.

  • Danochka 04 Mar 2009 15:27

    Feline , я делала на 4 средние картофелины, получился обед мне и сыну. так что я думаю этот рецепт на 4-х.
    Только пообедали, сын все съел с удовольствием! Ему в тарелку положила ложку сметаны. И мне очень понравился! Все гениальное просто:)

  • Маргаритка 04 Mar 2009 15:35

    Олеся,я Вас обожаю!!!Это мой любимейший супчик с детства!!!Казалось бы,нет ничего проще,а один раз попробуешь,навсегда влюбишься.Сын,вообще,кроме этого супчика,ни какой не признаёт.

    Олеся
    Девочки! Всем-всем спасибо за комментарии! :) Я очень рада, что многим понравился супчик - кто-то приготовит его постным, а кто-то просто адаптирует под свой вкус...главное, чтобы было вкусно! :)))

  • voda101 04 Mar 2009 16:27

    а я уже приготовила! Просто выручили меня! Добавила еще плавленный сырок грибной на стадии приготовления пюре - за уши не оторвать всю семью! И,пожалуй, впервые проходит на "ура!" супчик без мяса. Спасибо большое за рецепт!

  • Элли 04 Mar 2009 17:26

    Я тоже сегодня приготовила этот супчик! Все добавочки попросили! Теперь буду готовить его часто. Быстро и очень вкусно! Спасибо за рецепт!

  • МНП 04 Mar 2009 19:07

    Только что покормила супчиком мужа,он в восторге,да и я тоже.Спасибо.

  • Пчелка 04 Mar 2009 19:51

    Приготовила супчик, очень необычно и вкусно!!! Спасибо!

  • Munira 04 Mar 2009 23:33

    Prigotovila cyp4ik,klacc, i citno i legko jelydky,cpacibo za resept.

  • Daniella 04 Mar 2009 23:33

    Сегодня тоже приготовила этот суп и покормила своих дочерей, которые не признают пищу без мяса. И, Вы знаете, ушло на "ура"!!!!! Правда, я все-таки добавила в него сливки и не мало. Было очень вкусно! Благодарю Вас за рецепт, Олеся!

  • Лесёк 05 Mar 2009 9:34

    Олеся спасибо за рецептик, возьму на вооружение.
    Когда я готовлю супы-пюре, то взбиваю овощи в блендере, так получается быстрее.

  • Галюся 05 Mar 2009 12:06

    Спасибо за рецептик, вчера приготовила, всем понравилось

  • katenok77 05 Mar 2009 13:34

    Олеся, спасибо за рецепт. Очень вкусно и сытно. В Пост просто незаменим. Буду теперь его часто готовить.

  • lenadoma 05 Mar 2009 16:57

    5++++ Олеся, спасибо за рецепт постного супчика. Что называется " не прибавить, не убавить"

  • Loculus 06 Mar 2009 10:14

    Олеся, огромное спасибо за рецепт супчика. Я только учусьготовить и рецепты сайта мне очень подходят: простые, вкусные, суперские в общем.
    Только у меня шампиньонов не было, я с белыми грибами приготовила. Тоже вкусно получилось :)

  • lussi 06 Mar 2009 10:19

    Я думаю в такой суп можно добавить ложечку сметаны,она придаст нежность!

  • lussi 06 Mar 2009 10:58

    Подскажите пожалуста грибной суп можна давать детям в 3годика?

  • michel 06 Mar 2009 14:33

    Олеся, обожаю Вас и Ваш сайт!!! У меня даже дочь 11 лет начала готовить благодаря Вам! Что бы мы не готовили - получается с первого раза :))
    Все, бегу готовить супчик :))

  • Ланская 06 Mar 2009 16:50

    Спасибо за идею готовить суп на картофельном отваре, раньше всегда добавляла сливки. Поскольку я пощусь, а муж нет, я приготовила суп строго по рецепту, а в тарелку мужа положила ложку сметаны. Все счастливы!

  • Натася 06 Mar 2009 20:39

    Олеся!!! Спаибо огромное!!!
    Суп великолепный!!!!! Объедение))))))))

  • lussi 06 Mar 2009 23:05

    Сегодня приготовила такой суп,мужа за уши неоттащить было,обалденно вкусно получилось,при подаче добавила сметану и поджарила тосты с чесноком.Очень вкусно

  • НАдюся 07 Mar 2009 9:29

    Оч оч вкусненький получился супчик на пять порций:) Всем гостям понравился:)
    Готовила точно по рецепту. Большое спасибо:))

  • Wave 07 Mar 2009 16:56

    Очень очень вкусный супчик. Готовила всё по рецепту, моим понравился. Спасибо!

  • Feline 07 Mar 2009 19:52

    Супер! Спасибо Олесе за общую идею, спасибо тем, кто писал про сливки. Разводила наполовину сливками, наполовину куриным бульоном. Муж сидит, уплетает за обе щеки. Я тоже очень довольна. Не люблю супы, а доктор прописал каждый день. Этот суп, а также сырный с этого же сайта меня просто спасут!

  • PTICA 07 Mar 2009 21:04

    Вкусный супчик, даже мой муж ел! А мне в него супчики приходится вливать почти силком..))

  • Natalie S 08 Mar 2009 23:04

    Супчик просто замечательный и готовится быстро!!!

  • Ксюхинская 09 Mar 2009 9:22

    Класс, обязательно сделаю. Только, можно ли картошку варить на бульоне, а потом с ним и делать, ато что-то водяной картофельный отвар не внушает доверия по вкусовым качествам.

  • Babochka 09 Mar 2009 17:56

    Спасибо большое за за замечательный супчик. Готовлю его второй день, оторваться невозможно. Папа только страдает, что быстро заканчивается )))

  • БеЛочка-ЕЛеночка 13 Mar 2009 14:45

    Приготовила вчера вечером, добавив немножко брокколи - такая вкусняшка! Не хотела на ночь есть, но... не получилось)))

  • hohj 13 Mar 2009 17:46

    А если сварить из СУШЕНЫХ!! белых грибов, получится еще ароматней и вкусней.

  • lyudasik 13 Mar 2009 19:33

    Девочки, рецепт супер. Я добавляла 1 ложку сметаны, через день муж сам захотел такой супчик приготовить. Положил ложки 2-3 сметаны-было просто превосходно. Никогда не пробовала такого вкуснющего супа. Спасибо большое за рецепт!

  • Lemur 15 Mar 2009 0:07

    Сегодня тоже приготовила в первый раз. Так быстро!!!! Просто супер. ТОлько я тоже не удержалась и добавила сметанки. Объеденье!!! Спасибки огромное за рецепт!)))

  • Assorty 19 Mar 2009 14:36

    Добрый день! Большое спасибо за доходчивые и вкусные рецепты!)) Я не очень сильна в готовке, поэтому задаю вопос про грибы. Нужно ли грибы отварить, прежде чем поджарить? И, если нужно, то сколько варить и как? Если не нужно, то что с ними делать: замачивать заранее? Как? Насколько по времени? Понимаю, что мои вопросы на элементарные знания, но все-таки надеюсь на помощь!))) Спасибо!

    Олеся
    Assorty, если Вы имеете ввиду шампиньоны, то их отваривать не нужно - делайте все по рецепту.

  • Marry 20 Mar 2009 19:44

    Очень-очень вкусно! Всем понравилось! Прекрасный рецепт, превзошел все ожидания. Спасибо БОЛЬШОЕ!

  • Lencha-golovan 23 Mar 2009 15:02

    Очень вкусный супчик

  • Лиля 23 Mar 2009 22:37

    Какая прелесть этот суп! Мои сразу же попросили повторить. Спасибочки, в пост - это просто находка.

  • Alyatmb 24 Mar 2009 15:21

    Это самый лучший суп в мире!!!))) Муж не постится, а вот этот суп на нашем столе общее блюдо, при чем первые блюда он не сильно любит)

  • Miel 03 Apr 2009 11:37

    Рецепт замечательный!Только в следующий раз картошку измельчать буду в блендере, а то комочки остались(.

  • _Svetlana_ 09 Apr 2009 20:27

    Очень легок в приготовлении))) Только я лук вместе с картошкой отварила, и вместе их блендером перемешала. Спасибо за рецепт)))

  • марфа васильевна 10 Apr 2009 13:33

    Очень вкусный супчик, только заместо шампиньонов я добавила белые грибочки!

  • Alinamalina 13 Apr 2009 18:01

    суперский супчик!!!очень быстро готовится и легко!!!
    спасибочки огромное!!!!!!!!!!

  • Катрин 17 Apr 2009 2:00

    Я хочу задать глупый вопрос. Можно ли в этот супчик бросить консервированные шампиньоны? Или лучше не стоит?

  • илга 01 May 2009 15:02

    Спасибо Олесечка за форум .Считала что умею готовить за столь долгую жизнь.Но оказывается с вашей помощью ещё удаётся удивить родных.Очень рекомендую ваш сайт всем знакомым:)))

  • ksenechka_girl 09 May 2009 19:02

    Приготовила этот супчик,получилось очень вкусно!!! Жду родных чтобы оценили)))Думаю будут в восторге!!!!

  • Mary_M 06 Jun 2009 13:02

    Девочки!!! Сайт просто находка для меня!!! Все очень вкусненько и довольно оригинально))
    А вот про этот супчки хотела спросить, можно ли вместо бульона добавить сливки?

  • Pestimeya 19 Jun 2009 17:55

    Ооооооооооо..ням-ням....просто сказка, а не супчик...У меня даже подруга, которая на диете, слопала аж 2 тарелки!!!!

  • Nek-Nek 09 Aug 2009 23:29

    Здравствуйте.
    Собралась готовить этот супчик и возник вопрос. А его обязательно отваром картофельным разбавлять или можно, например, молоком?

    Олеся
    Можно и молоком. Как Вам больше нравится :)

  • Аля89 15 Aug 2009 15:42

    Девочки, кто добавлял сливки, скажите, пжста, сколько и какие. спасибо..

  • Екат-на 20 Aug 2009 12:18

    сегодня именно этот суп приготовила мужу на обед. попробывала, мне понраивлось. надеюсь, что понравится. Благодарю!

  • АннаЛиза 26 Aug 2009 18:55

    Только что приготовила этот супчик. Просто объедение!!!!

  • Hozyauwka 10 Sep 2009 15:11

    Спасибо за рецепт!!! Только что приготовила,если честно,боялась,что не получиться.....но.......ПОЛУЧИЛОСЬ ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!!!!! Легкий такой супчик,мммммм.....теперь очень часто буду его готовить!!! Еще раз спасибо!!!

  • gerda1 14 Sep 2009 0:45

    Мужу суп понравился:)

  • Мария Киви 18 Sep 2009 20:43

    Муж сказал, что этот суп теперь у него на одном месте с солянкой. А солянка, к слову, его самое любимое блюдо! Удивил, а я довольна простоте.=)

  • Анюша 29 Sep 2009 18:11

    Дорогая, замечательная Олесенька!
    Вы такая умница! Благодаря Вашим усилиям муж теперь считает меня просто супер-поваром! Хотя я вообще готовить практически не умею! Но муж просто с ума сходит от большинства супов, рецепты которых я позаимствовала у Вас! И комментарии к рецептам - замечательная находка! Вот вроде прочитала и поняла рецепт, а коммент читаешь - опс, вот этого то я не учла... Ну и советы девочек очень помогают! Правда, некоторые комментарии умиляют: Sofi 4 Mar 2009 14:56 - а похожий ли супчик-то?... Не пюре и без грибов, но с гречкой! Конечно, ОООчень похоже на суп-пюре с грибами)))
    Только что сварила этот суп. Мне очень понравился! Жду вердикта мужа)))
    Спасибо Вам, Олеся! Вы так помогаете мне и другим таким как я! Для меня Вы вообще, можно сказать, ангел-хранитель моей семьи!))) Ведь голодный муж - злой муж... А теперь он сыт, ему всегда вкусно и он просто гордится мной!!!

    Олеся
    Анюша, большое-пребольшое спасибо Вам за добрые слова! Мне от них стало очень радостно! :))

  • Анюша 29 Sep 2009 20:16

    Вердикт вынесен, мой любимый муж в восторге!!!
    Ещё раз спасибо!!!

  • julie_if 30 Sep 2009 14:36

    Анюша, цитируя О.Уайльда "Все мужчины - чудовища! Женщинам остается одно - кормить их получше!":))) Насчет чудовищ не согласна, а вот насчет кормить - на все сто... Хочется, чтоб любимый был счастлив, сыт и здоров. В связи с этим хочу приобщиться к благодарности администратору сайта - благодаря Вам во мне проснулась "кулинарная" муза. Вот вчера и это супчик приготовила - все остались довольны.. Вполне неплохой рецептик. Вот только слопали слишком быстро:)))

  • Krisi 23 Oct 2009 11:53

    супчик обалденный, понравился очень!!! Спасибо за рецепт.

  • владимир gora 12 Nov 2009 21:29

    состав - грибы (шампиньоны опята лисички белые.) в любой комбинации на ваш кошелёк. измельчить в миничоппере.. закинуть в воду. варить. добавить нарезанный очень мелко картофель. и пассированый лук. проварить. добавить зелень и специи. выключить плиту. всё. полдавать или с майонезом или с со сметаной

  • HelenQ 15 Nov 2009 18:25

    Сделала всё по рецепту... А суп получился почему-то несколько...пресным. Не подскажите, как можно его приготовить более "ароматным" что ли?
    Заранее спасибо!

  • tina-1983 23 Nov 2009 17:40

    Получилось очень вкусно! Мы все оценили: и муж, и сынишка!!! Только я варила на курином бульоне и в конце немного сливок добавила(надо было использовать!), к тому же я невнимательно прочитала рецепт и грибы пожарила вместе с морковкой.... Но всё равно мы всё съели! Спасибо большое за идею!

  • Верунчик 03 Dec 2009 14:32

    Только что сварила этот супчик, попробовала и... обалдела. Никогда такой вкуснятины не ела!!! Я добавила немного сливок и все измельчила в блендере. Ну просто божественно нежно и вкусно! Спасибо за рецепт :)

  • yamakovs 07 Dec 2009 14:20

    попровал,быстро и вкусно,раз и два.

  • Елена Юрьевна 07 Dec 2009 23:10

    Олесенька, спасибо за суп, очень вкусный!

  • Люлюця 13 Dec 2009 15:36

    Суп очень оригинальный (не такой как классические) и вкусный. Мы любим густые супы и я целенаправленно сделала его более густым.Теперь сидим и оторваться не можем.
    Спасибо большое Олесеньке за изумительные рецепты и подробные описания.

  • olgunchikinuta 30 Dec 2009 12:10

    Спасибо большое за рецепт,супчич получился просто объеденье.В добавление к нему я приготовила по вашему рецепту бутерброды с рыбной консервой.Надеюсь мужу тоже понравится. И вообще надо сказать от вашего сайта я просто в восторге, уже успела рассказать о нем подругам и родственникам.С наступающим новым годом!

  • Emmanuel 02 Jan 2010 2:37

    Zdravstvuyte!
    Ya voobsche ne umeyu gotovit, i pervuy raz vashem sayte. Segodnia vecherom prigotovila etot sup po vashemu rezeptu, vse moi domashnie prosto v shoke ))) Tak vkustno poluchilos!!!! Spasibo vam !!!! U menia daje pefuy raz proyavilsia interes k prigotovleniyu pishi, uje chasa 2 siju na vashem sayte Olesenka, i chitayu vse vashi rezeptu!! Spasibo!!!!

    Олеся
    Emmanuel, очень рада, что Вам понравился рецепт! :) Спасибо за добрые слова, и оставайтесь с нами! ;)

  • Гульшан 03 Jan 2010 19:00

    Спасибо за рецепт .Всё было очень-очень вкусно.

  • федоровна 20 Jan 2010 17:17

    Супчик очень вкусный! Спасибо за рецепт. Я обжаривала все на сливочном масле, а картофель взбивала блендером сразу в кастрюле в которой варила. Всем очень понравилось, даже никто не стал добавлять сметану и так было очень вкусно даже на следующий день. Спасибо.

  • Elena Banasyukevych 23 Jan 2010 23:59

    спасибо за рецепт очень вкусно и быстро

  • анютка слдкоежка 25 Jan 2010 10:11

    Спасибо Олесенька!!!!! Мой муж не ест супы,но когда он попробовал этот суп, сЪел 3 тарелки и просит теперь каждый день такой супчик. Мне тоже он понравился, очень вкусно! Ещё раз спасибо!!!!!

  • GEmma 03 Feb 2010 20:19

    Какая идея хорошая!!! Надо будет завтра обязательно приготовить!!!
    Я просто поражаюсь вашей фантазии и изобретательности, Олеся!!! :) Вам пора свою кулинарную книгу выпускать и деньги на этом зарабатывать, такого замечательного кулинара, как Вы, сложно найти!!!
    Спасибо Вам огромное!!!

    Олеся
    GEmma, спасибо большое за добрые слова! :) Только я ничего принципиально нового не изобретаю :))) Все уже давно изобретено ;)

  • Ірчик 15 Feb 2010 20:28

    Подскажите,пожалуйста,с шампиньонами все ясно,а если сушеные грибы-отварить,затем обжарить? Очень хочу завтра приготовить.

  • nemik 16 Feb 2010 16:17

    Отличный супец, приготовил быстро. Жена в восторге.Спасибо за рецепт.

  • gnom14ek 17 Feb 2010 15:18

    недавно приготовила этот суп.Когда мои домашние узнали ,что буду готовить суп-пюре,крутили носами,но когда попробовали этот шедевр,то на дне кастрюли оставили совсем чуть-чуть.Это мой первый пюрешный супчик,давно мечтала приготовить,но вот подходящего рецепта не была,а это то что надо.Спасибо огромное)

  • Manifik 18 Feb 2010 12:27

    Спасибо !Супчик - то, что надо!!!!

  • clears 18 Feb 2010 18:49

    Здравствуйте Олесечка.

    Супчик дня, нам очень понравился!
    Спасибо Вам за постное меню, это очень важно для нашей семьи!!!!!!!!

    С Уважением Светлана.

  • NICOLJA 19 Feb 2010 18:47

    спасибо за рецепт - очень вкусно...

  • demidova 23 Feb 2010 14:30

    ммммммммм)) приготовила вчера)хороший супчик, в особенности с сухариками и чесночком))))я в восторге))от этих рецептов)))спасибо огромное))))

  • Natali Klim 02 Mar 2010 10:37

    Спасибо большое за разнообразие в нашем рационе, а то иногда соображения не хватает: Ну что приготовить сегодня?
    Уже давно делаю этот суп по Вашему рецепту. Супчик вкусный. Всем нравится.
    Сегодня опять порадую своих этой вкуснятиной.

  • Калатея 02 Mar 2010 16:03

    Супчик чудесный, сытный! Спасибо!

  • RANGER 07 Mar 2010 8:46

    классный рецепт, давно хотел попробовать....сейчас пойду приготовлю!!!

  • Наталья Макаренко 10 Mar 2010 0:31

    Олеся, подскажите пожалуйста, если я использую замороженные маслята, им тоже достаточно 8 мин. при обжарке?, не нужно предварительно отваривать?

    Олеся
    Наталья Макаренко, можете отварить минут 10.

  • Наталья Макаренко 10 Mar 2010 11:21

    Спасибо большое за ответ и за то, что вы есть!)

  • Черепашка 20 Mar 2010 20:54

    Готовила этот супчик!Просто здорово!! Любимый просит повторить))) Быстро, вкусно, сытно - что еще надо при современном темпе жизни?))

  • Zhenechka 27 Mar 2010 22:46

    спасибо большое за вкусный супчик! приготовила вчера и очень осталась довольна! заношу в кулинарный блокнот:)очень вкусно!!

  • Mariia 28 Mar 2010 1:42

    очень вкусный супчик получился!!!
    взяла на заметку и теперь не только во время поста буду такой делать!!)))
    Спасибо вам большое за такие рецептики!!!

  • Ksiunya 01 May 2010 0:16

    скажите пожалуйста,а есть ли еще какие нибудь рецепты приготовления грибного супа?

  • jade.16 05 May 2010 17:44

    Изумительный и нежный суп , и еще очень подходит в пост....уже несколько раз его делала...спасибо за рецептик...

  • BeautifulNet 20 May 2010 20:02

    Только что приготовила этот чудесный супчик: доченьке и мужу понравился. Уже в тарелку я положила натертый сыр и мелко нарезаный зеленый лук. Спасибо! Очень вкусно!

  • Nastik16_10 29 May 2010 0:11

    Понравился, спасибо за рецепт

  • GEmma 05 Jun 2010 15:58

    Я такой сделала, но моему парню не особо понравился :( Хотя в принципе неплохой...

  • gayivka 10 Jun 2010 16:12

    Здравствуйте! Присоединяюсь ко всем СПАСИБО за великолепную подборку рецептов. Тут всегда можно для себя что-то найти. У меня следующий к Вам вопрос: можно ли заменить шампиньоны вешенками ?

    Олеся
    gayivka, не пробовала с вешенками :) Попробуйте ;)

  • ДИАНКА 2010 08 Jul 2010 16:43

    СУП ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ, ВСЕГДА ЕГО ГОТОВЛЮ, А ЕСЛИ В ПОДЖАРКУ ДОБАВИТЬ ДВЕ ПАЧКИ ПЛАВЛЕННОГО СЫРА "ЯНТАРЬ", СУП СТАНОВИТСЯ НЕЖНЫМ!!!!!!!!! ПОПРОБУЙТЕ

  • gnom14ek 16 Jul 2010 18:40

    этот супчик готовила уже несколько раз . Очень понравился моим домашним,хотя супы-пюре до этого они не очень жаловали)

  • Frau Oksana 24 Jul 2010 22:07

    Kakoy potryasayushiy supchik poluchilsya !!! Ya vse-taki smetanu v sup pologila :-) Spasibo, ochen vkusniy recept !!!

  • Ксюша05 09 Aug 2010 11:52

    Здравствуйте Олеся! Вашим сайтом пользуюсь уже давно, но зарегистрировалась только недавно. Пробывала приготовить этот суп, получился очень вкусный. Моему мужу очень понравился, и теперь он всем родным расказывает про этот вкусный суп. Спасибо Вам большое за хорошие рецепты.

  • Иулианка 20 Aug 2010 14:22

    Спасибо, Олесечка! супчик отменный)))отличное блюдо во время поста.)))Спаси Вас Господи!

  • NatashkaS 28 Aug 2010 13:58

    только что приготовила - отличный супчик! с нетерпением жду мужа с работы для снятия пробы!!! спасибо, Олеся, за прекрасный рецепт. с радостью включаю его в наше меню!

  • nata6ka_6 29 Aug 2010 14:50

    Да очень вкусный супчик такой нежный ну я толька шампиньоны заменила лисичками тоже вкусна получилась спс за рецептик

  • SOlya 04 Sep 2010 11:40

    Дорогая Олесенька! Спасибо Вам огромное за сайт!!! Пишу впервые, но рецептами Вашими пользуюсь давненько... Хочу сказать, что все рецепты просто СУПЕР!!! Еще раз СПАСИБО!
    Теперь что касается супчика - просто, оригинально, вкусно, даже очень вкусно!!! Моим мужчинам очень понравилось (любимым мужу и сыночку)! А муж у меня кстати гурман и угодить ему очень не просто...
    Пробовала этот рецептик немного видоизменив: в картофельное пюре добавляла гороховое пюре, разводила картофельным отваром до нужной консистенции, а в остальном все по рецепту... Все почти тоже самое, но вкус совершенно другой: оригинальный, ВКУСНЯТИНА! Рекомендую попробовать! Всем спасибо и приятного аппетита! ;))

    Олеся
    SOlya, спасибо Вам за такие теплые слова :)

  • alenyhka80486 07 Sep 2010 16:20

    Большое спасибо за этот рецепт. Суп очень вкусный. Советую всем.

  • Валекошка 13 Sep 2010 21:18

    Ням-ням!! сегодня делала этот супчик. Правда с маслятами. Слопали двойную порцию=) Добавила немного молочка и молотого перца. Вкуснятина!! Спасибо за такие простые и вкусные рецепты да еще и с фотографиями!!!

  • crazymelomanka 19 Sep 2010 13:47

    Мы с мамой варили похожий суп с сушеными белыми грибами. В отвар с грибами уже бросали картошку, немного манки, а затем поджаренную с луком морковку. При подаче - немного сметаны в тарелку. Было просто объедение!!! Теперь попробую ваш рецепт, должно быть тоже очень вкусно. Тем более, что теперь сушеные белые грибы и не достать нигде... А супы-пюре я особенно люблю, но блендера у меня нет, а тут такая идея хорошая - потолочь картошку толкушкой и залить отваром. Вообщем, сегодня же иду в магазин за нужными ингредиентами. Спасибо за рецепт.

  • filadelfia 28 Sep 2010 15:36

    Олеся, скажите, а если для этого супа морковку не обжаривать, а сварить вместе с картофелем и потом протереть через сито..и если при разбавлении пюре отваром добавить молока, всё нормально получится?

    Олеся
    filadelfia, попробуйте так приготовить. Думаю, нормально будет.

  • Фенька 30 Sep 2010 14:16

    Вкусно! Дочку накормила, а она говорит: "Ты знаешь, у меня теперь два любимых русских блюда: оливье и этот суп"

  • Пандёныш+Пандиха 03 Oct 2010 22:17

    А я сделала всё то же самое, но на курином бульоне + сметанки + молока, ОБАЛДЕННО получилось !!!! Вообще супер-сайт, балую своего мужа почти каждый день !!! и все счастливы )))))) Спасибо, Олеся !!!

  • Kyrtizanka 10 Nov 2010 12:09

    приготовила супчик, очень вкусно. но у меня не получилась так же красиво как на картинке =((( правда я делала с опятами... они потемнели, и вообще суп мутноватый был, а не такой золотистый как у вас...

    Олеся
    Kyrtizanka, думаю потемнел, потому что брали опята, а не шампиньоны. Кстати, шампиньоны я брала свежие, а вот если брать замороженные, то суп тоже может получиться более темным.

  • ленута 07 Dec 2010 22:56

    очень вкусно спасибо!!!

  • Иветик_Семицветик 17 Dec 2010 16:23

    Спасибочки, очень просто и вкусно! Я измельчила в блендере и картошку, и обжаренную морковку с луком - супчик получился красивого оранжевого цвета. Яркие кусочки морковки, что остались неизмелченными, тоже смотрелись очень симпатично посреди грибочков.

  • yulya-brz 03 Feb 2011 22:31

    А это не суп, это просто нечто! ну очень вкусно и, главное, не сложно. Спасибо за замечательный рецепт!

  • murikosikos 08 Feb 2011 15:04

    олеся привет! рецепт бомба!никогда бы не подумал что суп-пюре внатуре из пюре!спасибо за рецепт он действительно очень прикольный ,когда хочется отдохнуть от мяса!

    Олеся
    murikosikos, рада, что понравился рецепт ;)

  • OMARCHIK 22 Feb 2011 17:36

    МОЖНО ЛИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ

    Олеся
    OMARCHIK, я бы не советовала.

  • ExSmile 10 Mar 2011 0:15

    Вкусный супчик.
    Я правда ложу туда курочку еще и делаю на куринном бульоне.
    Немного посытнее получается. Но не советую этот суп оставлять надолго, лучше съдать сразу, как то вкус портится, если стоит в холодильнике.
    Хотя его скорее всего и так не останется:)

  • Маринка-апельсинка 15 Mar 2011 12:50

    Олеся, потрясающий суп!!!!
    с мужем сейчас постимся-суп то что надо- сытно, питательно и ВКУСНО!!!!
    а главное разнообразие в рационе!

    Олеся, СПАСИБО!!!

  • Igrushka 15 Mar 2011 13:47

    Замечательный супчик! Вчера делала с консервированными шампиньонами, но всё равно получилось очень вкусно! Спасибо большое за рецепты и за вдохновение, которое вы дарите хозяйкам! Готовить не очень люблю, но так хочется всю эту вкусноту попробовать, что приходится готовить:))))) Сегодня буду делать пирог из рыбных консервов с заливкой. Спасибо, Олеся.

  • Margaika 29 Mar 2011 15:31

    Приготовила вчера этот замечательный супчик. У меня, правда, шампиньонов было грамм 300-400, но от этого вкус получился более насыщенным. А еще, я 2/3 шампиньонов пробила блендером, чтобы они в общей картофельной массе сочетались. Ну очень вкусно все получилось. Мужу очень понравился суп. Спасибо, Олеся, за Ваши рецепты и помошь хозяйкам.

  • Магнолия86 04 Apr 2011 14:20

    Только что сварила такой супчик,только с белыми грибами!!!Просто обалденный вкус и запах!!!!!Спасибо за рецептик)))))

  • Lawyer1981 09 Apr 2011 11:36

    Готовлю сегодня это чудесный супчик уже второй раз!!! Мужу, который далеко не каждый суп есть будет, и мне очень понравился. Только я сушёные белые грибочки использовала. Запах - умопомрачительный. Спасибо Вам огромное, Олеся, за такие рецепты и такой замечательный сайт! Меня он очень выручает!

  • Embarkadero 16 Apr 2011 10:02

    Готовлю этот суп частенько,друзья и знакомые в восторге! Вот кто-то здесь писал что можно добавить плавленый сыр,я так и делаю! ОЧень вкусно! Всем советую! Спасибо Олеся!!!

  • ира25 19 May 2011 21:13

    Вкусный супчик. Спасибо за Ваши прекрасные рецепты.!!!

  • niki_zelenodolsk 24 May 2011 10:30

    Всем доброго утра и хорошего дня!!! Скажите пожалуйста, я только начинаю готовить, и не пойму, вот в рецептах пишется определенное количество продуктов, а на сколько порций хватает??))) Учитывая сколько человек в семье, какое количества продуктов необходимо брать)))?? Спасибо заранее!!!!
    Меня очень соблазнил этот супчик и хотелось бы приготовить!!!!

    Олеся
    niki_zelenodolsk, порции будут зависеть от аппетита :)) Воды нужно примерно 2 литра.

  • Надюнька 26 Jun 2011 16:42

    Очень вкусный супчик! Спасибо большое)

  • Девчушечка 09 Aug 2011 14:34

    Спасибо за такой потрясающий рецептик!! Теперь этот супчик любим всей моей семье, мы его уплетаем за обе щеки))))))))

  • Екатерина протасова 16 Aug 2011 11:03

    Скажите пожалуйста на сколько порций рассчитан этот рецепт?

  • yanesska 28 Aug 2011 10:39

    Очень вкусный супчик!

  • vicont 29 Aug 2011 4:11

    Спасибо за прекрасный рецепт. Передаю слова моегосупруга, впервые попробававшего этот супчик: "Какой-то у тебя грибной суп в этот раз необыкновенный получился!" Я, правда, бульонные кубики говяжие добавляла, но я уверена, что и без них вкус был бы чудесный. Рекомендую всем.

  • саруханова 13 Sep 2011 14:32

    спасибо за прекрасные рецепты.чтобы я делала без вашего сайта....

  • Блондиночка777 18 Sep 2011 11:24

    Спасибо большое, за этот невероятно вкусный рецептик!!!! Только вот с братом поругалась маленько... Целый день от кастрюльки не отходит... родители даже попробовать не успеют... таааакую вкуснятинку..)

    Олеся
    Блондиночка777, с братом не ругайтесь, а в следующий раз приготовьте побольше супа :)))

  • cuzia 19 Sep 2011 8:18

    Отличный суп для постящихся!!! Вкусно и просто!

  • lera7777 18 Oct 2011 18:59

    Приготовила на днях по вашему рецепту супчик, когда читала комменты , до конца не верилось что суп - оторваться невозможно, а оказалось и правда вкуснятина!!! Спасибо!!

  • Katynya 19 Oct 2011 13:17

    Здравствуйте Олеся! скажите пожалуйста, можно ли грибы брать маринованные? А то сейчас уже свежих нет(((

    Олеся
    Katynya, с маринованными я не пробовала. Можете попробовать.
    Также, в продаже есть замороженные.

  • Katynya 19 Oct 2011 13:18

    упс!!! перепутала консервированные грибы:)

  • Manushka 25 Oct 2011 2:16

    Олеся,спасибо тебе за етот суп:)...я только что приготовила и просто оболдела!!!! Такаяа вкуснятина:))))) Скоро муж с работи придет посмотрим,что он скажет...думаю ему ЕшЕ КАК ПОНРАВИТьСя!!!!

  • marinuzik 09 Nov 2011 19:25

    неплохо, но съедать его нужно быстро, на следующий день у меня всё превратилось в пюре))

  • Alice Smith 30 Nov 2011 20:46

    Огромное СПАСИБО Олеся вам и всем кто поделился своими советами на счёт этого замечательного супа! Я живу в Лондоне и такие горячие супы просто не заменимая вещь при нашей сырости . Вообще я сама очень люблю разные супы готовить и всгда готовлю что нибудь интересное своему мужчине ,он Австралиец ,но уже в полном восторге от нашей кухни (особенно от вареников) )) Я такой суп давно хотела приготовить и вот нашла ваш рецептик и заодно воспользовалась советами всех ,кто тут писал. В результате- готовила в точности по рецепту,только пассировала овощи с сливочным маслом и чесноком,добавила весь бульон +сливок,ложку сметаны и соевый соус в конце- конечно это не постная версия ,но такого я ещё не ела и считаю лучшим супом,когда либо мной приготовленным!!! Премного благодарна Всем Вам!!

    Олеся
    Alice Smith, очень рада, что Вам понравилось :) И спасибо за теплые слова :)

  • Irishka_vkusnyashka 03 Dec 2011 0:50

    Не, ну так не честно))) готовила супчик, объемом чтоб на два дня хватило, хотела на следующий день чтоб в обед не готовить, сходить в спорт зал))) не тут то было!!! Вечером, после ресторана, любимый с братом его доели, при чем прямо с кастрюли! И не оставили "на завтра" ни капли! И это они не голодные были! Я еще к супчику гренки сделала, обжарила кусочки хлеба на сливочном масле и в духовку мин на 10. Спасибо огромное за сайт, сижу здесь чаще чем в контакте!)))

  • Lina84 20 Jan 2012 3:23

    Отличный супчик! Со сметаной супер!

  • DyingRabbit 03 Feb 2012 15:46

    Подскажите пожалуйста в этом рецепте можно использовать консервированные грибы или необходимо использовать свежие?

  • Цветолик 03 Mar 2012 1:29

    Олесенька, спасибо вам большое!!! Муж очееень оценил, хотя за день до этого четко сказал, что грибов сейчас не хочет... ))) Как всегда, рискнула пойти наперекор, и ,вуаля, две тарелки подряд... ))) мне тоже очень понравилось... Только внешне, красиво, как у Вас не получилось... (((

  • Morvolna 04 Mar 2012 19:47

    Олеся,огромное спасибо за рецепт супа! Готовила сегодня,дочке очень понравился!!!

  • Альга 06 Mar 2012 16:31

    Сейчас пост, и мне очень пригодится этот рецепт)
    Попробую - отпишусь! Хотя, судя по комментариям, супчик - что надо)

  • Невесточка 19 Mar 2012 15:08

    Суп изумительный! Готовила всё по рецепту. Мои просто в восторге. Хоть в семье держу пост только, своим мясное готовлю, а вот этот супчик уплетала все домашние) Спасибо за рецепт! Очень пригодится и не только в Пост!

  • Верунок 31 Mar 2012 10:42

    Дорогие девочки, столько полезных и вкусных комментариев:) Все бегу готовить!!!!! О результате напишу позже:)))))

  • lina82 10 Apr 2012 9:58

    Супчик очень вкусный, спасибо за рецепт.

  • 1 Denis 28 Apr 2012 18:13

    Здравствуйте Олеся.: )
    Я с вашего сайта уже взял 6 рецептов!
    Всей моей семье они понравились!
    Все оказались очень восхитительные.
    Желаю вам дальше фантазировать прекрасные рецепты!

    Олеся
    Денис, спасибо за теплые слова :))

  • Пожар на кухне 07 Jun 2012 17:58

    Спасибо огромное! Сегодня приготовила на обед, папа был в восторге! :)

  • Veleda 12 Jun 2012 21:53

    Большое спасибо за рецепт, быстро, просто, вкусно! Это основные (для меня) критерии, так как не спец в готовке )

  • Змея Гюрза 18 Jun 2012 18:44

    Добрый вечер! Суп варю второй раз, просто объедение. Внесла свои коррективы в рецепт: грибов у меня нет, поэтому использую шампиньоны резаные, которые продают в жестяных банках в магазине. Получается еще быстрее.

  • Tayet 21 Jun 2012 22:27

    уже готовила по вашим многим рецептам. Иногда так как стоит, иногда меню по своему усмотрению.
    Сегодня решила приготовить супец, мой МЧ особенно любит Супы-Пюре.
    Варила карточешку в говяжем бульоне. Чуть чтобы сверху прикрывала вода. Потом поджарила колбаски (братвуршт у нас в Германии тут) ну и чёрный хлеб кусочками поджарила. Когда картошка была готова, блендром взбила и измелчила, потом немного молока и ложку сметанки. Колбасу и сверху сухарики.

    Обалдеть! Спасибо за рецепт и идею!

  • ева30 31 Jul 2012 15:31

    Очень вкусно. В готовый суп влила немного сливок. Замечательный рецепт!

  • Indiro4ka 09 Aug 2012 13:36

    Готовила во время поста своему мужчине. Был жутко доволен!!! спасибо огромное за рецепт!!!

  • Юная Поварёшка 28 Aug 2012 21:34

    Мне к сожалению суп не очень понравился... Наверное, потому что в нём не было мясных изделий. А так наверное было бы очень вкусно! Особенно с копчёной колбасой)

  • ayxan 25 Sep 2012 15:21

    спасибо за супчик муж его просто обажает

  • Miline 04 Oct 2012 23:59

    Почитала комментарии и налила бульона куриного, добавила курицу и немного сливок, а потом перемолола ВСЁ в кашу))
    Муж в неописуемом восторге! Да и самой понравилось.

  • whal 18 Dec 2012 17:24

    Олесенька, супчик очень вкусный получился! Я делала всё точно по рецепту. Большое спасибо за такую вкусноту. Жалко, нельзя сюда фото отчёт делать. Я очень часто готовлю по твоим рецептам и нам всё нравится. А фото выставляю в темке "Что готовим сегодня".

    Олеся
    whal, спасибо. Очень аппетитный супчик получился, я посмотрела фото ;) :))

  • olichca80 13 Feb 2013 16:34

    Спасибо за рецепт, все получилось очень вкусно

  • Ольга1289 08 Apr 2013 19:44

    очень вкусный супчик) спасибо за рецепт)

  • Дочка 16 Apr 2013 14:16

    Приготовила супчик, очень понравился и мне и моему мужу.

  • kisska717 26 Apr 2013 16:36

    спасибо за такой замечательный рецепт ,теперь варю такой супчик очень часто ,стал любимым супом нашей семьи

  • Elena 277 09 May 2013 19:20

    Случайно обратила внимание на этот суп, благодаря отзывам на главной странице около месяца назад. И готовила его с тех пор несколько раз и несу благодарность от нашей семьи. Суп - как все гениальное прост и ужасно вкусен. Я использовала грибы консервированные, а в зажарку еще добавила сладкий перец. Спасибо за чудесный сайт!

  • Канберра 26 Jul 2013 19:15

    Замечательный супчик! Выражаю благодарность за рецепт!

  • Мышастая 10 Sep 2013 11:44

    Случайно наткнулась на этот супчик... Никогда не думала, что это может быть вкусно. Обычно варю супы на мясном, курином, рыбном бульонах, ну или из сушеных белых грибов. А тут обычные шампиньоны... Однако времени у меня не было на всякие бульоны и особо не из чего было готовить, а вот шампиньоны завалялись :) В общем решилась! И результат меня потряс! Олеся, очень вкусно получилось! Спасибо Вам за такой вкусный рецепт!
    Последнюю порцию супа взяла на работу. Так мечтала его съесть... Но один коллега полез в холодильник и умудрился смести с полки мою баночку и разбил её! До сих пор на него зуб точу, хотя прошло уже недели три...

  • Izida666 15 May 2014 22:32

    Спасибо большое за рецепт! Действительно очень вкусно и главное быстро. Я специально не стала убирать со стола кастрюлю, как знала)))) муж потянулся за добавкой и половина кастрюли просто испарилась! Ещё раз огромное спасибо!!!!!!

  • Katarina777 19 Jun 2014 23:46

    Спасибо большое за рецепт!
    Я добавила туда ещё немного чесночка и смешала картофельный отвар с кремом для готовки (т.к. сметаны у нас нет в магазинах :( .) Соли и чёрного перца пришлось положить много, иначе вкус был пресноват. Суп вышел восхитительный! Теперь будет одним из моих любимых

Для добавления комментариев Вы должны войти.