Рецепты → Вторые блюда → Овощи

Помидоры

irina 25 Jun 2007 09:51

спасибо за рецепт,очень любим капусту, но делала только обжареную в муке,теперь будем пробывать этот рецепт.

Olya 16 Jan 2008 17:15

Какой бекон надо класть, сырой или копченый?

Олеся
Я брала копченый.

Елена1001ночь 23 Mar 2008 22:47

Очень понравилось, готовится быстро. Приготовила сегодня на ужин - получилось очень вкусно и необычно. Правда вместо бекона использовала буженину.

siampussykitty 12 May 2008 21:11

Большущее спасибо за рецепт! Моё 3-летнее чудо терпеть не может цветную капусту, а тут за ушами трещало - так уплетала! Замечательное блюдо! И сайт просто сногшибательный!

Tanja-kh 17 Feb 2009 12:07

Капуста цветная Получилась очень вкусно!!!
Помидоров у меня не было - добавила обычный томатный соус.....а вместо бекона - был кусочек копченой щековины...думаю можно и просто сало положить - аппетитно и вкусно!!!
Муж доволен...
А если бы помидоры были свежие - было бы еще вкуснее!!!!

Julusik 28 Jul 2009 10:02

Буду готовить, спасибо за рецепт! Очень интересная вариация на тему цветной капусты:) Правда не знаю, где этот бекон брать...

Nastya1987 14 Oct 2009 20:42

Сегодня готовила такую капусту на ужин, но вместо бекона добавила салями. Получилась такая вкуснятинка, семья осталась довольна, съели почти всё!)) Спасибо за такой оригинальный рецепт!)))

teta 19 Oct 2009 17:48

Вкуснятина , а какой сыр Вы использовали?

Олеся
Я посыпала сыром Грано Подано. Можно посыпать пармезаном или любым твердым сыром (Российским, например). Кому как позволяют возможности.

Inutza23 19 Oct 2009 18:59

Cпасибо за рецепт!

Irishka81 19 Oct 2009 21:31

Олеся, большое спасибо за рецепт! Очередная кулинарная находка из категории просто, быстро, вкусно.

Verulica 19 Oct 2009 23:31

Олеся я заметила что вы во многих рецептах жарите лук,забираете его,жарите что-то другое,и потом снова добавляете лук,это как-то влияет на вкус блюда,или можно жарить лук со всем остальным?

Олеся
Verulica, если говорить конкретно об этом рецепте, то лук здесь жарится не вместе с беконом, так как лук жарится дольше, чем бекон. Если жарить вместе, то бекон зажарится очень сильно, в то время, как лук еще не будет готов.
А что касается других рецептов, то лук, обжаренный отдельно, получается вкуснее, так как лук жарится в собственном соку, а если добавить к луку другие овощи и жарить вместе, то лук уже не жарится, а тушится в соку тех овощей, которые готовятся вместе с луком. Я не настаиваю, что лук всегда нужно жарить отдельно, все зависит от того, какое блюдо готовится. В любом случае, если жарить лук отдельно от остальных продуктов или вместе - получатся разные на вкус блюда.

Marysenka63 20 Oct 2009 09:12

С утра думала что моим домашним приготоаить на ужин и вот ответ цветную капусту.Сытно и полезно.Спасибо за подсказку.

Еленушка 20 Oct 2009 13:58

Сегодня приготовлю своим!! Спасибо за идею а то фантазия закончилась!!!

Аня-Анюта 20 Oct 2009 15:45

Извените за глупый вопрос...а капусту надо отваривать или нет???? никогда не готовила с цв капусточкой, а хочется попробовать, судя по комментариям блюдо действительно вкусное

Олеся
Да, нужно. В рецепте об этом написано, в самом верху.

Verulica 20 Oct 2009 16:14

Олеся спасибо большое за ответ!!!!Приготовила сегодня на обед,блюдо получилось очень вкусное.

Олеся
Verulica, рада, что блюдо Вам понравилось! :))

Сашуле4ка 21 Oct 2009 09:43

какая Краота! пасибо большое за рецепт! Сегодня купила бекон - обязательно сделаю на ужин!!!

Allochka 21 Oct 2009 10:05

Огромное спасибо за рецепт! Готовила вчера цветную капусту по Вашему рецепту получилось очень вкусно!!! :-)

милачка86 21 Oct 2009 10:26

Олеся, я не совсем поняла. В рецепте на писано, обжарить бекон до румяности (вместе с чесноком). А чеснок потом тоже выложить из сковороды? Или его с луком дальше жарить?

Олеся
Выкладывать чеснок или нет - по-желанию. Я, например, очень люблю чеснок, поэтому не выкладываю его из сковороды :))

Маслинка 21 Oct 2009 15:32

Скажите, а можно бекон заменить копченой колбасой? Лежит в холодильнике, а за беконом надо идти...

Олеся
Маслинка, попробуйте ;)

Helena_l 21 Oct 2009 19:04

Уф, наконец-то зарегистрировалась на форуме)) и спешу с вопросом))Олеся, а не будет ли цветная капуста слишком мягкой - 8 минут варить и 8 минут тушить? И сразу - выражаю Вам огромную благодарность от себя и своей сестры, все блюда, что приготовлены были нами по Вашим рецептам были с восторгом приняты домочадцами) Спасибо Вам за этот сайт, сделанный с такой любовью)))

Олеся
Helena_l, добро пожаловать к нам и спасибо за теплые слова! :)))
Я использовала в рецепте свежую цветную капусту (не мороженую), поэтому она не разварилась, а была в самый раз :) А вот замороженную можно меньше отваривать, минут 5, ну или на Ваше усмотрение. Кто-то любит, чтобы капуста чуть хрустела, а кто-то любит ее мягкой. Поэтому, исходя из Ваших предпочтений, капусту можно варить 8 минут или меньше.
А если блюдо готовится летом, из сезонных, спелых помидоров, то все овощи вместе с беконом можно тушить всего 1-3 минуты или попросту говоря - прогреть овощи с беконом, чтобы они пропитали друг друга своими соками.
P.S. Поскольку затронули этот вопрос, внесу коррективы по времени в рецепт ;)

olya8 21 Oct 2009 21:06

Привет,сегодня сделала я это великолепное блюдо.Только капуста стала немного мягкой......но само блюдо это просто супер,даже как муж не ест капусту цветную,сегодня ему понравилось,просто пальчики оближешь....спасибо вам за ваш сайт

селифанова 22 Oct 2009 15:12

Спасибо за отличный рецепт.очень люблю цветную капусту,но такой вариант слышу впервые!

Хомуля 24 Oct 2009 14:16

Очень вкусно, я вместо бекона положила вареную курочку... пальчики оближешь, спасибо!

nataliawgyst 24 Oct 2009 19:57

при варке цветной капусты в воду нужно добавлять немного уксуса или пару капель лимонного сока, тогда капуста не разварится и примет специфический вкус!

Луиза S 26 Oct 2009 13:56

В дополнение к предыдущему коментарию хочу добавить, чтобы не было неприятного запаха при варке капусты, нужно в воду положить кусочек хлеба немного смоченного уксусом, лучше винным или яблочным. А рецепт отличный.

Hozyauwka 27 Oct 2009 12:37

вчера приготовила это блюдо,всем очень понравилось,вкус такой необычный и интересный,домашние давно ничего такого из капусты не ели!!! муж в восторге,умоляет меня запоминать рецепты блюд,которые я беру из вашего сайта,а то говорит,вдруг ты не запоминаешь ВСЕ то,что готовишь....говорит:" где я потом такую вкуснятину поем,как не тебе заказать???" очень приятно это слышать!!!! спасибо вам за сайт!!! (муж наивный,не знает ,что я каждый рецепт распечатываю и храню в спец.отведенной для этого тетради)

Risha 28 Oct 2009 00:06

На днях решила попробовать приготовить,только заменила бекон на полукопчёную колбаску,а сверху залила взбитым яйцом с тёртым сыром.Вкусняяяяшечка получилась,спасибо за рецепт.

Wi-Fe 29 Oct 2009 22:22

Приготовла всё по рецепту, вышло восхитительно! Первый раз готовила что-то с цветной капустой (сама её не люблю), всё получилось отлично. Съела за раз 2 тарелки! И сыр тут в самый раз.
Простые недорогие компоненты, очень удобно.

irishka7654 6 Nov 2009 19:55

Сижу дома, правая рука в гипсе, готовит муж. Первый раз запекал в духовке, второй раз сделал все точно по рецепту - на сковороде. На сковороде оказалось намного вкуснее. Спасибо.

Санчоус 27 Nov 2009 11:03

Спасибо! Выручили.

Alfanna 29 Nov 2009 12:38

Спасибо за такой простой и вкусный рецепт! До этого зажаривала цветную капусту в панировочных сухарях. Теперь записала в блокнот и это блюдо.

Maty 1 Dec 2009 15:04

Ochen vkusno, Spasibo vam Bolshoye Olesya... I voobshe pochti kajdiy den gotovlyu po retseptam s vashego sayta,tak kak ranshe ya kak-to s kuxney ne drujila, a shas...;)...Spasibo.
Vot yesli eshe i knigu vipustili bi, s illyusratsiyami, kak zdes, to voobshe bilobi super.

Олеся
Maty, спасибо за добрые слова и пожелания! :))) Я рада, что вам нравится у нас! ;)

Iskorka 2 Dec 2009 15:57

Олеся,вы чудо!!!я не знала,как приготовить цветную капусту,чтобы её ел мой муж.Благодаря вам теперь знаю!!!

Олеся
Iskorka, спасибо Вам! :) Я рада, что Вы нашли вариант блюда, подходящий для супруга! ;)

Milenau 4 Dec 2009 05:58

Огромное вам спасибо за ваш великолепниы сите.Все виглядит очень опетитно и самое главное что красиво оформленно и совсем не слойно.Спасибо.

Galya-lya 24 Jul 2010 00:32

Спасибо! Рецепт - замечательный!
Олеся, хочу выразить Вам свое восхищение Вашим кулинарным талантом! Я очень люблю готовить, и Ваш сайт для меня - просто находка! Спасибо, что делитесь с нами Вашим опытом!