Обаяшка

Олеся, спасибо огромное! сегодня испекла один большой маффин :-) очень вкусно, хотя сил ушло немало (белки взбивала вилкой). Мужу безумно понравилось, даже тарелку облизал)). Соду гасила в апельсиновом соке (где-то треть ч.л.) Еще раз огромное Вам спасибо

Олеся, спасибо Вам огромное за сайт, и зато что в рецептах все очень подробно и понятно расписано. Подскажите пожалуйста, можно ли в маффины вместо разрыхлителя добавить соду гашеную? сколько я не пеку с разрыхлителем - никогда не получается, бисквит, например, не пропекается вообще и его приходится выбрасывать, а с содой нормально всё