Желе закусочное от МахеевЪ "2 в 1"

Для начала нам нужно подготовить мясо курицы, - можно просто отварить, но мне захотелось яркого вкуса, поэтому я замариновала бедра на 10 минут в готовом чесночном маринаде,  и приготовила их в рукаве для запекания в духовке.

Готовое мясо остудить, освободить от костей и нарезать мелким кубиком.
Приготовить  желатин, согласно инструкции на упаковке, в две миски выложить майонез и кетчуп

Желатин немного развести горячей водой и 70 мл влить в майонез, размешать

Взять силиконовые формочки для кексов, на дно каждой выложить по веточке укропа или петрушки

Залить смесью майонеза с желатином и поставить в морозилку на 5 мин

Через 5 минут достать, выложить равномерно все мясо, на мясо мелко нарезанную зелень

кетчуп смешать с оставшимся желатином и залить им мясо, убрать в холодильник до полного застывания

Перед подачей окунуть низ формы в горячую воду и аккуратно извлечь заливное, выложить на листья салата и украсить зеленью

А теперь открою секрет , - эти мини-заливнушки отлично могут послужить в качестве мясного дополнения уже с соусом для любого горячего гарнира, - для риса, пасты или картофеля! Под высокой температурой они тают и получается идеальный соус с мясом!

С Наступающим Новым Годом!