"Елена" салат с сердцем
!["Елена" салат с сердцем](/images/recipe/c/a8/ca8c6a0f9e22a4e7ac4c2d4da0a7f95a.jpg ""Елена" салат с сердцем")
9
20
-
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
1 3 0 Легкий -
Устрицы живые - классический рецепт
1 0 0 Легкий -
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
2 3 0 Легкий -
Шоколадный блин по-американски "Голандская крошка"
3 3 2 Легкий -
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
2 6 2 Легкий
Доброго настроения!
Нашла у себя в старых записях вкусный салат,о котором и сама забыла.
Именно под таким названием он у меня существует уже лет 20 .
У нас я не нашла подобного,хотя если ошибаюсь,прошу простить и присоединить .
Ингредиенты
| вареное сердце (свиное или говяжье) | 500 г |
|---|---|
| морковь | 3-4 шт |
| лук репчатый | 1 шт |
| горошек зеленый,замороженный | 100 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| растительное масло | для жарки |
| соль,перец | по вкусу |
| майонез (домашний) | для заправки |
Пошаговый рецепт с фото
Отварить сердце удобным способом до готовности (я варю 1,5 часа в подсоленой воде с лавровым листом,перцем горошком,зернами кориандра).Очистить.Нарезать брусочками.
Лук нарезать мелко.Морковь натереть на средней тёрке.
На 1-2 ч.л. растительного масла протушить овощи до готовности,под крышкой.Если нужно,добавить немного воды.За 5 минут до готовности добавить горошек (важно!консервированный горошек кардинально меняет вкус) Посолить,поперчить по вкусу.
К горячим овощам добавить порезаное сердце.Смешать.Остудить.
Для подачи салатник смазать зубчиком чеснока или добавить в майонез 1/2 зубчика (для аромата,много чеснока не нужно)
В салат добавить порубленую зелень и заправить майонезом.
Не кидайтесь тапками,майонез здесь важен!Я делаю на перепелиных яйцах с чесноком.
Перекладываем в салатник и подаём.
Сытный,вкусный салат.Ну,да!Не диетический...
!["Елена" салат с сердцем фото к рецепту 1](/images/recipe/7/d6/7d699c2ad04ed6cb713437bf6ddb649a.jpg ""Елена" салат с сердцем фото к рецепту 1")
Приятного от Ланиты!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Олеся 
Лучшие рецепты в разделе Салаты с субпродуктами
Taksis 
InLove 
zelotypus 
Lena12 
Lubimica 
Викуся Кукуся 
Morskaya 
Morvolna 
Svetik+++ 
Kontik Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
8 лет назад
а если заменить свиное сердце на куриные сердечки? И за 5 минут замороженный зеленый горошек приготовится? Не будет жестковатым? Или таки лучше взять консервированный?
Лена,попробовать можно,они нежнее-Горошек конечно приготовится-Он пирятно "постреливает " во рту,свеженький! 
А вот с консервированым мне не нравится 
,но это дело вкуса!
Буду рада увидеть впечатления!
7 лет назад
очень люблю салаты с сердцем, но у нас его не достать. пришлось заменит на постную говядину. получилось очень вкусно!!!
7 лет назад
очень люблю салаты с сердцем, но у нас его не достать. пришлось заменит на постную говядину. получилось очень вкусно!!!
Тоже выход!Ниночка,спасибо большое!
Фотоотчеты к рецепту
!["Елена" салат с сердцем от lanita69](/images/recipe/3/eb/3ebe28843b7595f5b077a6e5acdcba7f.jpg ""Елена" салат с сердцем от lanita69")
!["Елена" салат с сердцем от lanita69](/images/recipe/7/46/74618cf331b94677ee0797aa58dd1dea.jpg ""Елена" салат с сердцем от lanita69")
!["Елена" салат с сердцем от Rizhaja Lisica](/images/recipe/e/33/e337e8fa127d8ef398b491f1b8484230.jpg ""Елена" салат с сердцем от Rizhaja Lisica")
Rizhaja Lisica
29 июля 2016 г.
8 лет назад
Очень аппетитный салатик!
Света, а если заменить свиное сердце на куриные сердечки? И за 5 минут замороженный зеленый горошек приготовится? Не будет жестковатым? Или таки лучше взять консервированный? Спасибо! 