Жареный картофель
-
Курица с картофелем в духовке
18 68 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
6 17 3 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
31 83 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
12 22 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 29 1 Легкий
Ингредиенты
картофель | 8-10 шт |
---|---|
зелень | 2-3 веточки |
чеснок (по желанию) | 1 зубчик |
растительное масло для жарки | |
соль | |
свежемолотый перец |
Общая информация
Общее время приготовления
40 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
2-4
Пошаговый рецепт с фото
Картофель вымыть и очистить.
Очищенный картофель нарезать соломкой, кружочками или кубиками (каждую картофелину разрезать вдоль на 2 части и затем, каждую половинку разрезать вдоль на 3-4 полоски, а затем поперек на 3-5 частей).
Разогреть сковороду с растительным маслом и выложить картофель.
Жарить, сначала, на сильном огне, затем, когда появится румяная корочка убавить огонь до среднего, посолить, поперчить и продолжать жарить без крышки.
Картофель периодически аккуратно перемешивать.
За 7 минут до готовности накрыть сковороду крышкой, но огонь не убавлять и продолжать готовить на среднем огне до готовности.
За 2-3 минуты до готовности добавить рубленый чеснок и зелень, накрыть крышкой, выключить огонь и оставить на 2-3 минуты.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Лучшие рецепты в разделе Блюда из овощей
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Очень-очень удачно получилась картошка! Жарила в раскаленном казанке. Отлично получиось! Не развалилась, не прилипла. А полосками вечно присыхает и ломается.
9 лет назад
Советую резать картофель вдоль клубней,а не поперек,тогда брусочки не развалятся.И еще перед жаркой брусочки обсушить и пересыпать небольшым количеством муки.
10 лет назад
Спасибо!! За то, что не оставили мое обращение без внимания и за рекомендации. Уверена - Ваш ответ будет полезен не только мне. Всего Вам самого доброго!