Масляный шоколадный крем
5
83
-
Курица с картофелем в духовке
19 78 7 Легкий -
Салат "Гранат". Очень вкусный и красивый салат на Новый Год
7 19 4 Средний -
Вкусный Сметанник. Торт Без Выпечки из ТРЕХ Ингредиентов
32 88 5 Легкий -
Пирог с капустой "Без муки"
13 25 3 Легкий -
Яблочные Оладьи
9 33 1 Легкий
Ингредиенты
| сливочное масло | 200 г |
|---|---|
| сгущенное молоко | 8-10 ст.л. (3/4 банки) |
| какао-порошок | 1-2 ст.л. (без горки) |
Пошаговый рецепт с фото
Размягченное сливочное масло положить в миску.
Взбить масло на малой или средней скорости миксера, до пышности, 1-2 минуты.
Не прекращая взбивания, небольшими порциями добавлять сгущенное молоко.
Хорошо взбить крем.
Добавить просеянное какао.
И взбить до однородности.
Готовый масляный шоколадный крем можно использовать в качестве крема для тортов и пирожных (бисквитов, эклеров и т.п.).
Также, этим кремом можно украшать торты из кондитерского мешка с различными фигурными насадками.
Приятного Вам аппетита!
Поделись рецептом с друзьями!
Новые видео-рецепты
Похожие рецепты
Лучшие рецепты в разделе Кремы
oldeg 
tusya 
Изюминка 
DolceVita 
malachit 
Елена 
Galynka 
Комментарии к рецепту
Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться
9 лет назад
Спасибо вам за рецепт бисквита,особенно за совет о том что стенки формы не нужно смазывать маслом.Получился красивой формы и пышный.Первый раз когда делал смазал стенки маслом,в итоге форма бисквита вышла не очень.Буду с вашим кремом торт делать.А скажите в некоторых источниках вместо сгущенки яйца добавляют,рекомендуете или нет?
9 лет назад
dik723, можно на яйцах. Как Вам больше нравится.
7 лет назад
Олеся, сколько делаю масляный крем, никак не могу понять, почему он при охлаждении сильно твердеет и затем при нарезании трескается. Ведь с магазинным масляным кремом (например как в торте Прага от "Север") этого не происходит. Что они добавляют, чтобы крем оставался мягким и сильно не застывал? Ведь он при этом очень вкусный. Может быть дело в каких-нибудь эмульгаторах? Или для домашнего крема это нормально и ничего с эти поделать нельзя?
7 лет назад
Lizard, в магазинах могут готовить крема с добавлением яиц, такой крем получится мягче, чем просто масляный.
11 лет назад
А вместо какао можно добавить шоколад, предварительно растопленный?
11 лет назад
magdi, можно попробовать.