Зельц из куриных окорочков

[nata11]

Состав:
- 1 кг окорочков (я брала больше) можно, наверно и грудку.
- 1 луковица
- чеснок и сладкий красный перец по вкусу
- 20 г. желатина

Приготовление:
Срезать все мясо с костей, нарезать на маленькие кусочки, добавить мелко нарезанные овощи и специи. Затем обсыпать мясо желатином.
После этого берете картонную упаковку от кефира и набиваете ее получившейся смесью. Ставите коробку в кастрюлю с водой. Вода не должна доходить до края пакета сантиметра на два. Варите все час-полтора. Следите за тем, чтобы мясо в пакете покрылось полностью мясным соком. Если верхушка мяса торчит, лучше добавить чуть-чуть водички.
Когда все сварилось, нужно остудить и подержать в холодильнике пару часов. Потом достаете, режете, выкладываете на блюдо и т.д.
Вкусно и красиво!

Лучше брать узенькую коробку, тогда в нее влезет 1 кг мяса. Если же коробка широкая,полной не будет.

[Пушистик]

ммм...как опетитно....я так понимаю на вкус это схоже с куриным рулетом, одно время у нас в каждом магазине продавался...надо попробывать сделать на выходных

[princese]

Ну молодец НЕТ СЛОВ)

[Ирина]

классная идея!
вот уж фантазия без границ

[иринка-хозяйка]

а коробка не разварится, в смысле не расклеется?

[nata11]

ммм...как опетитно....я так понимаю на вкус это схоже с куриным рулетом, одно время у нас в каждом магазине продавался...надо попробывать сделать на выходных

не помню вкус куриного рулета,но скорее всего похоже

[nata11]

а коробка не разварится, в смысле не расклеется?

коробка остается целой и невридимой

[cenkola]

nata11
Какой рецепт замечательный-просто класс!

[Олюка]

Все хочу приготовить,да боюсь что коробка развалится... Переживаю.

[nata11]

Все хочу приготовить,да боюсь что коробка развалится... Переживаю.

не переживай,я же написала,не развалится
готовила три раза,не развалилась,да и девочки,которые делали,ни разу не пожаловались

[Олюка]

nata11

не переживай,я же написала,не развалится

Ладно,убедительно звучит,приготовлю по случаю,и окорочка имеются,а быcтро растворимый желатин подойдет?

[nata11]

nata11

не переживай,я же написала,не развалится

Ладно,убедительно звучит,приготовлю по случаю,и окорочка имеются,а быcтро растворимый желатин подойдет?

это который сыпучий?с ним и готовят
знаю только его и в листиках

[Hellen]

nata11
Наташа, знаю такой рецепт, давно готовлю, только под другим названием "Окорочка в коробочке", отличная альтернатива магазинным так скажем деликатесам!

[nata11]

Hellen
ага,деликатесы в домашних условиях и быстрого приготовления

[nikulj]

Все хочу приготовить,да боюсь что коробка развалится... Переживаю.

Олечка, у меня развалилась однажды, когда вынимала.. Хотя и коробка была от дорогого хорошего сока. Но блюдо действительно потрясающе вкусное, стоит приготовить.. Я готовлю его всегда в стекляной банке, а потом выливаю в любую форму и там оно застывает. (банка не лопнет, ведь точно так стерелизуют консервацию).Да и еще в банке намного удобней по той причине, что коробка у меня постоянно всплывала и я боялась, что перевернется, а банка нет...

Еще я добавляю всевозможные добавки - болгарский перец, маринованные грибочки, маслинки и т. д.
Но добавляю не вначале, а когда перекладываю из банки в формочку, чеснок ложу всегда, он после варки не чувствуется, но вкус дает...
А еще вы можете это вылить в пластиковую фигурную формочку от мороженого или тортика и у вас получится обалденный мясной торт.
Да, из грудки делать не рекомендую, получается суховато, можно наполовину с окорочками, тогда вкусно.
Надеюсь, Наташа на меня не обидется, что я тут так рассоветовалась... просто делаю это блюдо часто, и хочу поделится своими ошибками и коррективами.
Девочки, пробуйте это очень вкусно!!!