Гороховый суп, запеченный в духовке

Модератор: Модераторы

Гороховый суп, запеченный в духовке

Сообщение Anchie » Ср фев 13, 2013 9:26 pm

Ahjuhernesupp

Еще одно обязательное блюдо на масленичном эстонском столе - это гороховый суп, который обязательно запекался к духовке. Этим супом эстонцы согревались после целого дня катаний на санках :vkusno:

DSC_4249.JPG

Состав:
1 копченая свиная рулька
280 г сушеного гороха
80 г перловой крупы
1 банка (400 г) измельченных томатов
1 луковица
1 морковь
1 ст. л. горчицы
соль
вода

DSC_4245.JPG

Приготовление:
1. Горох с вечера залейте холодной водой.
2. В большую огнеупорную форму выложите свиную рульку, сцеженный горох, нарезанную морковь, очищенную целую луковицу, перловую крупу, томаты и 2 л воды. Накройте суп крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 200С, на 30 минут. Затем снизьте температуру до 150С и запекайте еще суп 1,5 часа.
3. Затем суп посолите и приправьте горчицей.

DSC_4257.JPG

DSC_4241.JPG

Приятного аппетита!

oldeg (13 Feb 2013), liafael (13 Feb 2013), admira (14 Feb 2013), vessta (14 Feb 2013), 1957НС (14 Feb 2013), pakkanen (14 Feb 2013), Alisa Li (14 Feb 2013), CASI (14 Feb 2013), VikaSN (14 Feb 2013), vicka9 (14 Feb 2013), Олеся (14 Feb 2013), Wildenergy (15 Feb 2013)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение Кcюньчик » Ср фев 13, 2013 10:03 pm

представляю, какой чудесный вкус у этого супа! :P :vkusno: :vkusno: никогда еще супы в духовке не готовила, зря :)
Аватара пользователя
Кcюньчик
 
Сообщения: 1073
Зарегистрирован: 29 авг 2010
Благодарил (а): 892 раз.
Поблагодарили: 648 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Anchie » Ср фев 13, 2013 11:41 pm

Кcюньчик Ксюшка, очень вкусный супец :good: Сегодня уже от него ничего не осталось :crazy: Пробуй обязательно! :friends:
vessta Свет, если вы любители гороховых супов, то этот нужно пробовать обязательно :wink:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение Юлинька » Чт фев 14, 2013 9:55 am

Ооочень интересно))) как раз собиралась варить гороховый суп из копченых ребрышек, теперь запеку его в духовке :D
Аватара пользователя
Юлинька
 
Сообщения: 103
Зарегистрирован: 31 янв 2010
Откуда: Электросталь
Благодарил (а): 52 раз.
Поблагодарили: 40 раз.
Имя: Юлия

Сообщение blazh » Чт фев 14, 2013 11:39 am

Anchie, правильно ли я понимаю, что для данного блюда используется желтый горох, а не серый?
Спасибо за рецепт! :)
Аватара пользователя
blazh
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 30 май 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Alexandra

Сообщение Anchie » Чт фев 14, 2013 12:14 pm

Юлинька Юль, желаю удачи :wink: Думаю, что супчик придется по вкусу :roll:
blazh На здоровье! Да, я использовала желтый горох :wink:

blazh (14 Feb 2013)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение vicka9 » Чт фев 14, 2013 5:58 pm

Добавить перловку в гороховый суп - это замечательная мысль. :good: Пока сложила, попозже сделаю. :daisy:
Аватара пользователя
vicka9
 
Сообщения: 787
Зарегистрирован: 8 янв 2010
Благодарил (а): 1122 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Ирина

Сообщение LASTO4KA » Чт фев 14, 2013 7:46 pm

какая красота,и наверно очень вкусно!
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Anchie » Пт фев 15, 2013 12:26 am

vicka9 Ира, буду рада, если суп понравится :wink:
LASTO4KA Ир, спасибо! :daisy: Суп, да, очень вкусный, хотя и простой :wink:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение Wildenergy » Пт фев 15, 2013 12:47 am

Anchie Аня, суп бомба =@ :vkusno: Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Anchie » Пт фев 15, 2013 12:41 pm

Wildenergy Настя, на здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение Veresk » Сб фев 16, 2013 8:00 am

Спасибо за рецепт :Rose: :good: :Bravo:
Аватара пользователя
Veresk
 
Сообщения: 107
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 54 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Anchie » Сб фев 16, 2013 4:30 pm

Veresk Готовь на здоровье, Вероник! :daisy:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение RonaldMn » Вт май 03, 2016 2:17 pm

Мои мужики потребовали гороховый суп на копченых ребрышках, я его никогда не готовила, готов должен быть завтра


П А М А Г И Т Е

:
Аватара пользователя
RonaldMn
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 30 апр 2016
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: RonaldMn

Сообщение Anchie » Ср май 04, 2016 7:46 pm

RonaldMn Чем помочь конкретно? Рецепт простой, все должно получиться ;)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня


Гороховый суп, запеченный в духовке

Вернуться в Эстонская кухня



cron