Что готовим сегодня (часть41)

**polissya** » Сб ноя 23, 2013 6:42 pm

Вероника, какой торт обалденный... :Bravo:

а у меня бисквитное тесто не получается....

**Миоко** » Сб ноя 23, 2013 7:25 pm

Наташа, почитай вот эту тему viewtopic.php?f=82&t=33468 и попробуй по рецепту, по которому я делала, я уверена, что получится :girl_yes:

**polissya** » Сб ноя 23, 2013 7:28 pm

Да читала я.... У меня постоянно резиновый выходит бисквит - хоть стреляйся

Духовкой своей довольна, но как только бисквит печь - ну ни в какую. Я уже столько яиц извела, что :cry:

Вот, думаю, ко дню рождения в мультиварке попробовать. С дрожжевым тестом я не дружила, пока хлебопечку не подарили, может, и тут прокатит :Yahoo!:

**Миоко** » Сб ноя 23, 2013 7:32 pm

А сколько по времени взбиваешь яйца и чем?

**polissya** » Сб ноя 23, 2013 7:35 pm

Миоко писал(а):А сколько по времени взбиваешь яйца и чем?

Комбайном, время не помню, по рецепту делала. При том что я не так тортик хочу испечь, как у меня рулеты не получаются : Я еще думаю, что может форма не того размера....( Думаю, что в мультиварке хоть корж получится.

**Миоко** » Сб ноя 23, 2013 7:39 pm

Скорее всего плохо взбиты яйца и дело тут не в форме :girl_pardon:

А по какому рецепту не получается рулет?

**polissya** » Сб ноя 23, 2013 7:45 pm

Ника, я на бисквиты забила давно, больше полгода точно как попытки прекратила, так что затрудняюсь ответить. :girl_nea:

На нашем форуме брала, только это давно было... Я обычно всегда отчет несу, а тут так расстроилась, что даже не сфоткала, решила, что я такая безрукая, что нечего позорится :oops:

**Миоко** » Сб ноя 23, 2013 7:47 pm

Эээх Наташа, у нас так просто не сдаются

Надо собраться, и добить бисквит :wink:

**InLove** » Сб ноя 23, 2013 10:02 pm

Пельмени

Блинный торт с курицей и грибами

и кусочек от него :vkusno:

Блинчики

Львовский сырник :vkusno:

Яблочный мусс

**polissya** » Сб ноя 23, 2013 10:58 pm

Грибочки польские, маринованные

Типа винегрет

с майонезом :oops:

Узвар

Гречка с курочкой и подливой

Сало "Смакота" от Леаны

Соленая скумбрия с черносливом от VikaSN

Творожные пончики от Веруси

Вертушки (и рогалики) из творожного теста с яблочным повидлом от Натусик1

Угощайтесь!

**Gnomus** » Сб ноя 23, 2013 11:00 pm

polissya Наташа, посмотри ролики на ютьюбе чтобы тебе наглядно было видно на видео каким по консистенции должно быть бисквитное тесто. Кроме того на рулет тесто другое - в нем больше муки и сахара чем в обычном. За счет этого он более эластичный выходит. И тут дело совсем не в технике :wink:

все познается методом проб и ошибок! Удачи тебе :Rose: