не с капусткой там... , а с мясом... 
не долго думая, вспомнила что есть у меня один замечательный фаршик, который не раз меня выручал в постные дни) Так как я не знала, подходит ли этот рецепт для постного теста( в составе водка! и хоть спирты все испаряются... но...) решила всё-таки использовать рецепт теста от Олеси
мука - 500 г,
растительное масло - 5-6 капель (меньше 0,5 чайной ложки),
вода - 190-250 мл (сколько возьмет тесто),
большая щепотка соли
только на пол-порции
Значит, всё это тесто приготовили, то да сё, как надо всё)
Делаем фарш! О как!
1 стакан грецких орехов;
2 сырые картофелины;
чеснок 1зубчик и небольшая луковица;
пол-стакана овсяной каши(желательно чтоб была вязкой);
масло для жарки,соль, чёрный перец, укроп, петрушка, лук зелёный(специи по вкусу)
Из это фарша можно приготовить такие тефтельки, только муки к нему добавить)
Орехи, картошку, чеснок,лук,овсянку пропустить через мясорубку.Добавляем соли, специи, всё кроме зелени!
Наливаем в сковороду маслица и туда выкладываем наш фарш!, прямо так разровнять по всей сковородочке и пусть поджарится, потом постараться перевернуть и тоже прожарить. Цельность фарша нам сохранять не нужно. Мы его потом со сковороды перекладываем в тарелочку и так хорошо вилочкой разминаем. Получается примерно так)
А потом всё как обычно. Тесто раскатали, начиночки туды, слепили, пожарили и... вкусно то как
, прямо с мясом, как будто! Ангела вам за трапезой! 
Вдруг кто то сидит и ждёт моих чебуречкофф))) 
Соседке дала фарш попробовать, она ток головой качала и говорила, что вкусно, но так и не поняла с чего он, хотя я ей сказала, что там мяса нет))) Конечно, сочности той нет, что в обычном чебуреке, но правда, как для постного, так даже очень! 
