На этой неделе будем готовить блюда из кабачков и цветной капусты. В битве принимают участие все блюда: закуски, запеканки, первые и основные блюда.

Низкокалорийный (24 ккал), богатый клетчаткой и пищевыми волокнами, кабачок гастроэнтерологи называют спасением для проблемного ЖКТ. По сути, кабачок действует как губка: он вбирает все токсины, недопереваренную пищу и выводит из организма естественным путем. При этом, в отличие от многих других продуктов-адсорбентов, кабачок не вызывает вздутия живота, неприятных ощущений в кишечнике и диареи. В кабачке содержится витамин С, который стимулирует выработку коллагена фибробластами, что существенно улучшает состояние кожи. Витамин А, который также содержится в кабачках, улучшает ее упругость и тонус, выравнивает цвет и борется с преждевременным старением. А калий, кальций, железо и магний необходимы сердцу, мозгу, мышцам и печени. Кабачок способен даже понижать уровень холестерина, очищать печень и стимулировать ее быстрое восстановление после злоупотребления алкоголем, жирной и острой пищей, а по количеству антиоксидантов кабачок может сравниться с виноградом!

Цветная капуста относится к овощам семейства крестоцветных наряду с брокколи, белокочанной и брюссельской капустой. Большое количество исследований свидетельствуют о крестоцветных овощах, как об источнике натуральных антиоксидантов, благодаря высокому содержанию витаминов, каротиноидов, клетчатки, растворимых сахаров, минералов и фенольных соединений. Цветная капуста содержит большое количество веществ, обладающих противовоспалительными, антиканцерогенными свойствами, защищает от заболеваний сердечно-сосудистой системы, улучшает работу мозга и даже предотвращает от набора лишнего веса. Противовоспалительные свойства цветной капусты объясняются содержанием в ней витамина К, витамина С, различных антиоксидантов и омега-3-полиненасыщенных жирных кислот, которые защищают сосуды от образования бляшек, нормализуют артериальное давление и снижают уровень холестерина в крови.

Блюда из кабачков обозначаем К,блюда из цветной капусты ЦК,если в одном блюде используются и кабачки и цветная капуста обозначаем Д

Примеры блюд:
Нежный омлет с кабачками К
Кабачки с помидорами К
Запеканка из курицы с кабачками К
Бутерброды-лодочки из цуккини К
Запеканка из цветной капусты с ветчиной ЦК
Сырный суп с цветной капустой и салями ЦК
Цветная капуста с куркумой ЦК
Жареные кабачки с цветной капустой Д
________________________________________________________________________________________________
Правила битвы недели

Дежурные:
14.06.2021-20.06.2021 - Маша Mariyana
21.06.2021-27.06.2021 - Дежурные, ау!

Lo-rik Лариса, отличная битва! Я как раз вчера кабачков прикупила! Будем с мамой отрываться!

Лариса, битва ТОЧНО для меня!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!!!!!!!!!!!

Отлично придумала, Лариса!

Спасибо,девченки надеюсь на активное участие

Lo-rik Ларочка, отличная тема!!!
Люблю и кабачки и цветную капусту...
Постараюсь хоть пару тарелок принести

Жульен из курицы и цветной капусты - ЦК -



Кабачково-Сырная нирвана - К - Здесь название говорит само за себя, мне добавить больше нечего.



Кабачки в духовке в йогурте - К - Замечательно вкусно!!! Я люблю такие кабачки - они не разваленные, в меру тверденькие и одновременно достаточно мягкие и сочные!!! ОЧЕНЬ ароматные!!! Не жирные, полезные, готовятся на раз. На завтрак в выходной день самое то!!! Очень рекомендую!!!



Кабачковый суп с домашней лапшой. - К - вкуснючий, полезный, быстрый суп!!! Без никакой картошки и кабачок!!!! Просто чудесный рецепт!!!



У меня постный день - поэтому с головой семги (кусочек). Мне кажется, даже вкуснее, чем с курой. Лапша - покупная!!!



Паста со сметанным соусом и брокколи цветной капустой. - ЦК - Готовила с цветной капустой. Количество сметаны уменьшила для диетичности. Очень вкусно и сливочно получилось!!!

gena Какое вкусное начало!

Таня,какая ты молодец какое изобилие и разнообразие блюд. Надеюсь от тебя ещё тарелочки будут.
Я тоже кабачки готовила
Фаршированные цукини(кабачки) К https://gotovim-doma.ru/recipe/8703-far ... -kabachki(у меня без майонеза)
Кабачки с помидорами К viewtopic.php?f=238&t=3543&p=54941&hilit=Кабачки+с+помидорами#p54941

Конечно, будут, даст Бог. С кабачками. Цветную капусту, если куплю дешевую, то тоже еще принесу.

gena писал(а):Конечно, будут, даст Бог. С кабачками. Цветную капусту, если куплю дешевую, то тоже еще принесу.

У нас так овощи все подорожали со вчерашнего дня(огурцы,кабачки,цветная капуста) может из-за дождей.У нас каждый день дожди уже неделю.

Присоединяюсь к сражению овощей)))))) у меня - кабачки Оладьи из кабачков с фетой К ну очень вкусные!!!

Оля,отличное блюдо.С удовольствием бы угостилась

gena Танюша, вот это ты стартанула!!!
Столько вкусняшек принесла!!!

Lo-rik Ларочка, очень вкусные у тебя кабачковые тарелочки

Gadget Оля, замечательные оладушки.
Представляю, какие они нежнейшие.

Присоединюсь и я с кабачками

Кабачковый суп с домашней лапшой К


Кабачки с помидорами К от Ирини

Lo-rik Gadget Mariyana Как вкусно, девочки!
Кабачки с помидорами. К - у меня творожный сыр с майонезом и с обычным сыром, ну и конечно с чесноком. Вкусно!