Готовим дома

Добавлено: **Чт сен 09, 2021 3:47 pm**

На этой неделе мы пойдем в гости в девочкам и мальчикам - именинникам осени.

Если вдруг я кого-то пропустила - девочек-мальчиков, прошу дополнить.

Успокойся. Вдохни. Будет все хорошо.
Будут осень и листья. И дождь в капюшон.
Будет лес и прохлада прозрачного дня,
И закат на обрыве желтей янтаря...
Будут сонные звезды, туман на мосту,
И собака-бродяга на старом посту.
Будет нежность без слов и кинжалов в спине,
Будет кошка о чем-то мечтать на окне...
Мы рождаемся вновь с самой чистой душой.
Успокойся. Вдохни. Будет все хорошо.

Сентябрь
Admira Наташа - 1 сентября
моника11111 Татьяна - 1 сентября
Catherine Катерина - 1 сентября
Gazela Ирина - 2 сентября
UncleDozer Максим - 2 сентября
Кристюшка85 Кристина - 3 сентября
ларка Лариса - 3 сентября
Лариса Lo-rik - 5 сентября
_Анюта_ - 5 сентября
Katwumen Наташа
pakkanen Лена - 8 сентября
Аполлинария2003 Ярослава -8 сентября
Одуванчик Таня - 23 сентября
Knopka25 Юлия - 25 сентября
tartinka Аня - 28 сентября
Елена - 29 сентября

Октябрь
runata Natalia - 9 октября
Наташа Room - 17 октября
Северина Вика - 21 октября
Magij Ирина - 25 октября
Gadget Ольга - 28 октября
Александр zelotypus! - 28 октября

Ноябрь
Tata-K Тата (Татьяна) - 6 ноября
]vitulia23 Светлана - 23 ноября

Это Вам!
Просто так!
Чтобы было красиво!

Пусть в вашей жизни будет все соизмеримо!
Пусть ваше счастье не проходит мимо!
И пусть ваш дом обходят все невзгоды!
А радость не зависит от погоды!

Любите, мечтайте и днём дорожите!
И в новое утро с собою берите:
Удачу, улыбку, приятные встречи,
И пусть будет добрым ваш день и ваш вечер!

В этом году я добавила новых именинников, которых не было в прошлом году и рецепты поставила соответственно их. Прошлогоднее меню можно найти здесь. У Ларисы-Лорика нет своих рецептов. Чтобы мы и ее поздравили, я попросила ее прислать рецепты, которые она хотела бы видеть от себя. В скобках таких рецептов я написала от Лорика.

Завтраки
Овсяно-ореховые оладьи
Яблочные оладьи с овсянкой
Гренки с арбузом
Smørrebrød - Бутерброд с бужениной на ржаном хлебе
Бутерброды "Датские с сыром и яйцом"
Сэндвич по-датски
Риганада (гренки с помидорами, фетой и орегано)
Ленивые вареники с вишней
Сырники с кабачками
Творожно-морковная запеканка
Рисовая каша по-датски
Творожная запеканка с тыквой
Потапцы с помидорами

Салаты
Салат из помидоров, красного базилика и кедровых орешков
Алжирский салат
Простой китайский салат из помидоров
Рисовый салат со шпинатом
Салат из свеклы, моркови и груши
Салат с клубникой и с маковой заливкой
Салат Консульский
Салат из соленых или маринованных огурцов
Хрустящий салат из пекинской капусты с сыром и сухариками
Салат из пекинской капусты с брынзой
Салат " Нежный"
Салат"Сытный"(с кальмарами и грибами)
Салат "Викинг"
Салат из куриного филе "Кузя"
Салат "Клязьма"
Салат из капусты в южном стиле
Салат "Маринара"
Икра-салат (для микроволновки)

Закуски
паштет из куриной печенки с шампанским
Сухофрукты к сыру
Lachsaufstrich-намазка из красной рыбы.
Рулетики из кабачков и баклажанов
Кабачки соево-чесночные
Панна котта из цветной капусты
Паштет чечевичный с морковью
Яйца, фаршированные сельдью и свеклой
Свекольный дип
Мясной соус для спагетти (мультиварка).
Свиные ножки с китайскими нотками (зельц)
Стручковая фасоль по-венесуэльски
Малосольные огурцы "на хлебе"
Соус-коктейль
Домашний паштет из куриной печени (от Лорика)

Первые блюда
Холодный "суп" с зеленушкой за 5 минут
сырный крем-суп с фрикадельками
Геркулесовый суп с фрикадельками
Куриный суп с цветной капустой (без картофеля)
Суп с пельменями и зеленым горошком
Зелёный борщ с фасолью
Борщ с фрикадельками
Борщ с морской капустой
Июньский борщ
Щи с квашеной капустой и грибами
Суздальская похлебка
Шурпа (от Лорика)

Вторые блюда
Мясо фаршированное "Бабочка"
Жаркое из говядины с вином и черносливом
Тефтельки американские
Сувлаки из свинины
Свиная рулька с медом и соевым соусом
Солянка мясная как второе блюдо
Мясо запеченое "Праздничное"
Запеканка из кабачков с фаршем (от Лорика)
Свиные отбивные, запеченные с помидорами, сыром и базиликом. (от Лорика)

куриные шары
Рулетики из лаваша с курицей и грибами
Курица с зернами горчицы
Курица в домашней аджике
Крылышки в лимонном маринаде.
"Улитки" из кабачков.
Мясной рулет"Улитка"
Курочка под грибным соусом
Ароматная курица с цедрой лимона
Куриное филе, запеченное со свеклой
Куриное филе в кунжуте
Биточки из куриного филе, которые не надо бить!

Запеченные куриные голени, маринованные в дижонской горчице
Курица гриль в красном соусе
Куриные ножки с луком-пореем, картофелем и сметанным соусом
Курица со сладким перцем
Курица фаршированная с медом

Запеченная рыба с орехово-сырной корочкой на луковой подушке
Рыба в картофельной "шубке"
Голубцы с рыбой и грибами
Запечённная скумбрия с помидорами
Рыба с овощами по еврейски

Макароны с кальмарами
Паста с томатным соусом и оливками
Гречневые крокеты
Жаркое с мидиями и шампиньонами

Овощи
свекла в новом обличье
Соте из фасоли с курицей и овощами
Перец фаршированный баклажанами
Фасоль по-перуански
Овощные пирамиды
Запеканка со спаржевой фасолью "Южная"
Картофель по-полонински
Баклажанная икра ленивая
Яйца с картошкой (Patatesli yumurta) - Турецкая кухня
Запеченные картофельные дольки по-турецки
Тушеная стручковая фасоль по-турецки (Taze fasulye)
Тушеные кабачки диетические (без масла)
Капуста с черносливом
Овощной гарнир в горшочке
Свекольные котлеты постные
Колокифокрокетес (крокеты из кабачков)
Пепероната по-неаполитански (сладкий перец с томатами)
глазированный лук
Болгарский перец, фаршированный курицей
Цветная капуста в кляре (от Лорика)
Картофельные Зразы "Пальчики оближешь!" (от Лорика)

Гарниры
Свекла с рисом по-мароккански
Плов из булгура (Bulgur Pilav)

Выпечка
Творожно-маковый чизкейк
Кекс с яблоками и грецкими орехами
Маковый сметанник
Апельсиновый перевёрнутый пирог
Медовый торт "Гости на пороге"
Тыквенная коврижка с изюмом
Козули (рождественское печенье)
Свекольные маффины с шоколадом
Свекольный шоколадный торт
Кофейный пирог с кофейно-сметанным кремом
Тарт с капустой и перепелиными яйцами
Блинчики с луком
Диетические блинчики
ржаной хлеб на пиве
Сырное печенье с кунжутом
Улитки из творожного теста с сыром и ветчиной
Пирог со щавелем и брынзой
Пирог с мясом и баклажанами
Чесночный хлеб (garlic bread)
Черный хлеб на быстрой закваске

Десерты, напитки
Мятно-творожное пирожное
Лимонно-йогуртовый чизкейк
Какао-крем
Бразильский банановый десерт
Клубничный соус к блинчикам и ни только..
Полезные «брауни»
Банановый сплит
Ягодное мороженое на йогурте
Печёная айва с йогуртом
Диетический фруктовый торт-желе
Мармелад яблочный
Ванильные цукаты в кокосовой стружке

Коктейль из кефира, зефира и банана
ратафия из айвы
Ликер "Бэйлиз"
Клубничный смузи с бананом
Кисель из ревеня
Нью-Орлеанский кофе
Кофе с черносливом в шоколаде....

Заготовки
Смородиновое желе
Перец (ратунда) с луком
Помидоры с кизилом (без уксуса)
Кетчуп "ням"

Приветствуются любые тарелочки по рецептам именинников

Дежурные
20 сентября - 26 сентября - Юля Юляка

Добавлено: **Пт сен 10, 2021 8:51 am**

gena Таня, хорошее меню, много для себя наметила - главное теперь реализовать! :good:

Добавлено: **Пт сен 10, 2021 10:09 am**

Ого, как много всего! Спасибо, Таня.

П.С. Таня, в названии темы слово Меню удалилось, похоже

Добавлено: **Пт сен 10, 2021 10:46 am**

Спасибо, девочки!!! Это именинникам спасибо за их рецепты!!!

Буду ждать ваши тарелочки с нетерпением!!!

Добавлено: **Сб сен 11, 2021 7:57 pm**

Будем ждать тарелочки именинников))

Добавлено: **Сб сен 11, 2021 10:58 pm**

Поздравляю Леночку-pakkanen с прошедшим днем рождения!!! :Rose:

С днем рожденья поздравляю!
Вечной юности желаю,
Мудрости и позитива,
Быть здоровой и красивой.

Быть веселой и спокойной,
Сохранить фигуру стройной,
Не грустить и не лениться,
Развлекаться, веселиться!

В радость чтоб была работа,
Лишь приятными — заботы.
Творчества и вдохновенья,
Улыбайся! С днем рожденья!

Добавлено: **Сб сен 11, 2021 11:08 pm**

У меня правка уже закрылась, а я еще именинников нашла.

Пишу здесь. мне рецепты интересными показались.

Кареглазочка Ольчик - 6 сентября.
Brigantine Юля - 6 сентября.
anyutkc - 6 сентября.
alentina Ольга - 7 сентября.
Murrena87 Ольга
Hannusja Ania - 11 сентября.
финочка Лариса - 12 сентября.

Завтраки
Хрустящие шоколадные конвертики
Горячий завтрак из лаваша
Запеканка творожная
Оладьи из кабачков с беконом и зеленью
Оладья куриные "Легко и просто"

Салаты
Салат "Загадка"
Салат Рукола и парма
Салат "По-Французки"

Закуски
Рулетики из баклажан
Майонез из аквафабы
Свинина кусковая запеченная
Соус "Бальзамик"

Вторые блюда
Картофель,фаршированный мясом

Гусь зажареный в духовке(в рукаве)
Утка в яблоках
Утка с апельсиновой цедрой

Сом в мультиварке
Рыба(горбуша) в мультиварке

Выпечка
Fougasse (хлеб из Прованса)

Десерты
Горячий шоколад (на палочке)
Десерт "Осколки счастья"(желейный)

Безалкогольный "глинтвейн" из черноплодной рябины
Ягодный смузи

Заготовки
Домашний кетчуп с чесноком

Добавлено: **Пн сен 13, 2021 11:42 am**

Девочки, всем привет! :daisy:

gena Таня, замечательное меню!!!

Несу одно из самых любимых в нашей семье блюд. Спасибо Лене Елена:
Гуляш с гречкой

Добавлено: **Пн сен 13, 2021 12:37 pm**

Mariyana Маша, аппетитно начала! :vkusno:

Добавлено: **Пн сен 13, 2021 12:41 pm**

Мега-сытный бутерброд на завтрак от Наташи Room

Потапцы с помидорами от Тани Tata-K

Быстрый салат с авокадо и помидорами от Тани Tata-K

Добавлено: **Пн сен 13, 2021 4:39 pm**

Маша, Юля, какие аппетитные тарелочки!!! :vkusno:

Спасибо Вам!!! :Yahoo!:

Мясо фаршированное "Бабочка" от Magij Ирины - Вкусное мясо!!! :vkusno:

Яблоки свои, из сада - зеленые еще. Те, которые упали. Сухарей мало было, добавила манки.

Салат из свежих овощей с вялеными томатами от аполинария2003 Ярославы - Очень вкусный салат! :vkusno:

Нам понравился!!! Мангольд у меня свой, с ним и готовила. Вообще, я не очень люблю мангольд в салатах, только ранней весной, когда еще ничего нет (он рано вылезает), а здесь он чудно вписался!!! Не чувствуется его привкус.

Суп из пшена с чесноком от tartinka Анны - Казалось бы такой простой супчик и продукты простые и готовить быстро и просто. А такой вкусный получается!!! Вкус насыщенный и сытный он. :vkusno: