Яблочно-карамельный пирог
11
52
Этот пирог - не для считающих калории и питающихся исключительно здоровой пищей 
Ингредиенты
| для теста | |
|---|---|
| яблоки | 3 шт |
| яйцо | 3 шт |
| мука | 150-200 г |
| сахар | 150 г |
| масло сливочное | 150 г |
| ванильный сахар | 1 пакетик |
| порошок пекарский | 1 пакетик |
| для карамели | |
| сахар | 150 г |
Общая информация
Сложность
Легкий
Взбить до бела яйца с сахаром, добавить муку, смешать до однородности, затем добавить растопленное масло и снова перемешать.
Добавить по пакетику ванилина и пекарского порошка.
Яблоки моем, нарезаем на дольки.
Форму хорошенько смазываем маслом. Желательно форму брать с толстым дном и бортом. Взяла прозрачную форму, чтоб видеть как пропекается пирог и не пригорает ли низ 
Высыпаем сахар в сковороду и топим на медленном огне. Когда карамель стала нужного цвета и консистенции, то добавляем 2 столовые ложки горячей воды. Она начнет пениться и, иногда, брызгаться, так что осторожно.
Выливаем карамель на дно формы. Если не хватило, чтобы полностью закрыть дно, то сделайте чуть больше.
Выкладываем яблоки.
Сверху выливаем тесто и ставим в духовку пониже. Выпекаем минут 40-50 при температуре 160-170 градусов. Надо следить - пирог может начать пригорать сверху, значит - уменьшаем огонь.
Готовый пирог достаём из духовки. Форму с ещё горячим пирогом переворачиваем на тарелку. Не беспокойтесь о карамели, оставшейся в форме, она легко отходит.
Приятного чаепития 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9783-yablochno-karamelnyy-pirog