Холодная закуска «Маринованные баклажаны»
4
7
Сезонный рецепт — ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ. Съедаются в нашей семье очень быстро!
Ингредиенты
| Баклажаны | 6 шт |
|---|---|
| Чеснок | 10 зубчик |
| Уксус 9% | 100 мл |
| Вода | 2 стакана |
| Гвоздика | 5 шт |
| Лавровый лист | 5 шт |
| Черный перец горошек | 10 шт |
| Сахар | 3 ст.л. |
| Соль | 1,5 ст.л. |
| Растительное масло | 1 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
72 ч
Активное время приготовления
30 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
Кухня
Баклажаны очистить и порезать на пластины. Обжарить на растительном масле до желтого цвета. Приготовить маринад: в воду положить соль, сахар, уксус, растительное масло и специи. Всё вскипятить, остудить. Каждую баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней. Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео.
Приятного аппетита!
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9694-kholodnaya-zakuska-marinovannyye-baklazhany