Свиные ушки по-корейски
6
15
Мегавкусные свиные ушки по-корейски. Ушки выходят пряные и хрустящие! Смотрите, пожалуйста, видео рецепт.
Ингредиенты
| Свиные ушки | 2 шт. |
|---|---|
| Луковица | 1 шт. |
| Смесь перцев горошком | 1 горсть |
| Душистый перец | 3 горошины |
| Чеснок | 1 головка |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Для маринада: | |
| Чеснок | 5-7 зубчиков |
| Кориандр | 1 ч.л. |
| Уксус | 1-2 ст.л. |
| Соевый соус | 5 ст.л. |
| Сахар | 2 ч.л. |
| Вода | 5 ст.л. |
Общая информация
Общее время приготовления
6 ч
Активное время приготовления
20 минут
Сложность
Легкий
Кол-во порций
4
1. Тщательно промываем свиные уши, очень хорошо вычищаем ушную раковину.
2. Ушки закладываем в кипящую воду и варим в течение 30-40 минут со специями (перцем горошком, душистым перцем, лавровым листом, чесноком и луком).
3. Остывшие ушки нарезаем тонкими полосками.
4. Приготовим маринад: измельчаем чеснок, добавляем кориандр, уксус, соевый соус и сахар. Очень тщательно перемешиваем.
5. Оставляем ушки мариноваться на 5 часов. Для удобства хранения можно переложить их в стеклянную баночку.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9634-svinyye-ushki-po-koreyski