Чесночные стрелки по-корейски
7
23
Всем привет!
Я летом всегда готовлю разные салатики из чесночных стрелок,вот недавно нашла один интересный рецепт (источник amamam.ru,автор Наталья Грекова,ей большое спасибо),на форуме такого не нашла,итак приступим...
Ингредиенты
| чесночные стрелки | 2-3 пучка |
|---|---|
| чеснок | 2-3 зубчика |
| уксус столовый (6% или 9%, лучше яблочный или винный) | 1 ч.л. |
| сахар | 0,5 ч.л. |
| лавровый лист | 3-4 шт |
| приправа для корейской моркови (перец чили, молотый кориандр, паприка) | 1 ст.л. |
| соль или соленый соевый соус | |
| масло растительное для жарки |
Общая информация
Сложность
Легкий
стрелки нарезать палочками (длина 3-4 см) до бутонов;
масло разогреть в сковороде (слой в 1 см), обжарить стрелки, периодически помешивая, до смягчения;
добавить сахар, мелко наломанный лавровый лист, приправу для корейской моркови(это уже на ваш вкус), уксус. Посолить, сначала немного (или залить соевым соусом), пробуя на соленость и досаливая при необходимости;
полученный салат подогреть, помешивая и дождаться, пока соус из приправ, уксуса и масла загустеет,затем выключить огонь и остудить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.[list][/list:u]Салат получается острый и пряный,а если дать ему настоятся в холодильнике с часик,то будет ещё вкуснее 
(только не забудьте закрыть его крышкой,иначе всё вокруг пропитается ароматом чеснока).Подавать можно как в качестве закуски, так и виде салата к картошке или мясу 
Но я на этом не остановилась 
добавила к стрелкам моркови по-корейски,получилось ещё вкуснее муж был просто в восторге а значит любителям остренького такой салатик явно придется по вкусу Приятного аппетита!!! 
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9598-chesnochnyye-strelki-po-koreyski