Помидорики (малосольные за три дня)
5
10
Ингредиенты
| помидоры | |
|---|---|
| вода | 1 литр |
| соль | 2 ст.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
| перец горошком | 0,5 ч.л. |
| чеснок | 4-5 зубчиков |
| лист хрена | 1- 2 Шт |
| укроп | венчик |
| лист смородины | 5-6 Шт |
Общая информация
Сложность
Легкий
Для приготовления этой закуски лучше использовать любые мелкие помидоры, так как они быстрее просолятся.
На дно банки укладываем листья ( или корень ) хрена, и смородины, венчик укропа, перец горошком, дольки чеснока нарезаем колечками, плотно укладываем помидоры, предварительно накалываем кажую помидорку зубочисткой или вилкой в области плодоножки.( можно наколоть в нескольких местах)
Варим рассол с добавлением соли и сахара. Заливаем закипевшим рассолом помидоры. Накрываем банку крышкой и оставляем на кухне на три дня. Через три дня малосольные помидоры готовы. Банку переносим в холодильник.
В холодильнике такие помидоры могут храниться достаточно долго. У меня месяца три простояли.
Адрес рецепта: https://gotovim-doma.ru/recipe/9587-pomidoriki-malosolnydlya-ye-za-tri-dnya